Всасывание – это функция пищеварительной системы, которая заключается в усвоении организмом питательных веществ в составе пищи. Процесс обеспечивается путем активного или пассивного транспорта веществ через стенку органов желудочно-кишечного тракта. Всасывание происходит по всей поверхности пищеварительной системы, однако в некоторых отделах оно идет наиболее активно. В частности, интенсивность процесса самая высокая в толстом и тонком кишечнике.Vsasyvanie-veshhestv-v-kishechnike

Всасывание веществ в кишечнике

Кишечник является основной областью всасывания питательных веществ. Эта функция является одной из важнейших задач органа.

Всасывание в тонком кишечнике

Тонкий кишечник считается основным отделом для всасывания питательных веществ. В желудке и двенадцатиперстной кишке происходит разложение питательных веществ на простейшие составляющие, которые в дальнейшем всасываются в тонком кишечнике.Vsasyvanie-veshhestv-v-tonkom-kishechnike

Здесь происходит усвоение следующих веществ:


  1. Аминокислоты. Вещества представляют собой компоненты белковых молекул.
  2. Углеводы. Большие молекулы углеводов (полисахариды), которые содержатся в пище, разлагаются на простейшие молекулы – глюкозу, фруктозу и другие моносахариды. Они проходят через стенку кишечника и поступают в кровь.
  3. Глицерин и жирные кислоты. Данные вещества являются составляющими всех жиров, как животных, так и растительных. Их усвоение происходит очень быстро, так как компоненты легко проходят через кишечную стенку. Таким же образом происходит всасывание холестерина.
  4. Вода и минеральные вещества. Основным местом всасывания воды является толстый кишечник, однако и в отделах тонкого кишечника идет активное усвоение жидкости и необходимых микроэлементов.

Всасывание в толстом кишечнике

Основными продуктами для всасывания в толстом кишечнике являются:

  1. Вода. Жидкость свободно проходит через мембраны клеток, составляющих стенку органа. Процесс протекает по закону осмоса и зависит от концентрации воды в слизистой толстого кишечника. Благодаря правильному распределению жидкости и солей вода активно поступает в организм и попадает в кровь.
  2. Минеральные вещества. Одной из важнейших функций толстого кишечника является усвоение минеральных веществ. Это могут быть соли калия, кальция, магния, натрия и других жизненно важных микроэлементов. Большое значение имеют и фосфаты – производные фосфора, из которых в организме синтезируется основной источник энергии, АТФ.

Vsasyvanie-v-tolstom-kishechnike

Нарушение всасывания в кишечнике

При некоторых заболеваниях может нарушаться всасывание жизненно важных компонентов – углеводов, аминокислот, составных элементов жиров, витаминов и микроэлементов. Недостаточное поступление этих веществ в организм запускает каскад биологических реакций, которые приводят к ухудшению состояния пациента.

Причины

Все причины нарушений всасывания можно разделить на две основные группы:

  1. Приобретенные нарушения. Вторичные изменения всасывания в кишечнике не заложены в генетическом материале пациента. Они спровоцированы каким-либо фактором, который неблагоприятно влияет на состояние пищеварительной системы и приводит к нарушению процесса усвоения питательных веществ.
  2. Врожденные нарушения. Такие состояния характеризуются генетически запрограммированным отсутствием каких-либо ферментов, которые разлагают питательные вещества. Так, при непереносимости лактозы у человека отсутствует фермент, который разлагает это вещество, из-за чего оно не усваивается в организме. Такие заболевания называются ферментопатиями.

Neperenosimost-laktozy

Вторичные причины в свою очередь классифицируются на группы в зависимости от того, какие патологии спровоцировали нарушения пищеварения. Это могут быть не только повреждения желудочно-кишечного тракта, но и патологии других органов:

  • гастрогенные нарушения – патологии желудка;
  • панкреатогенные причины – болезни поджелудочной железы;
  • энтерогенные причины – повреждения кишечника;
  • гепатогенные нарушения – причины, связанные с нарушением работы печени;
  • эндокринные дисфункции – изменения в работе щитовидной железы;
  • ятрогенные факторы – нарушения, возникающие на фоне медикаментозной терапии некоторыми средствами (НПВС, цитостатиками, антибиотиками), а также после облучения.

 Симптомы

К общим симптомам нарушенного всасывания относятся:Intoksikacija

  • диарея, изменение характера стула;
  • метеоризм;
  • тяжесть и спазмы в животе, возникающие после еды;
  • повышенная слабость, утомляемость;
  • бледность;
  • снижение массы тела.

В зависимости от того, какие вещества не усваиваются организмом, клиническая картина заболевания может дополняться. Так, при недостаточности витаминов появляются нарушения зрения, кожные проявления и прочие симптомы авитаминоза. Ломкость ногтей и волос, боли в костях свидетельствуют о нехватке кальция. На фоне недостаточного поступления железа у пациента развивается анемия. Недостаточность калия может неблагоприятно повлиять на работу сердца. Недостаточность витамина К может привести к повышенной склонности к кровотечениям.

Общий спектр нарушений зависит от выраженности недостаточности питания организма, характера причинного фактора, повлиявшего на развитие заболевания.

В любом случае нарушение всасывания – это серьезный травмирующий фактор для организма, неблагоприятно влияющий на его функциональную активность. Поэтому при выявлении этого состояния необходимо в срочном порядке пройти лечение.

prokishechnik.info

ИЗМЕНЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ В КИШЕЧНИКЕ. ВСАСЫВАНИЕ.

  В тонком кишечнике происходят два вида пищеварения: полостное и пристеночное. Слизистая тонкого кишечника выделяет кишечный сок, который содержит 22 ферменты, которые расщепляют различные компоненты пищи. В этом отделе кишечника пищеварение в основном заканчивается. В толстом кишечнике при участии бактерий происходит расщепление клетчатки.


  Всасывание — сложный физиологический процесс, который протекает преимущественно в тонком и заканчивается в толстом кишечнике. В желудке всасывается в небольшом количестве глюкоза, вода, растворенные соли, некоторые лекарственные препараты. Основные процессы всасывания питательных веществ происходят в тонком отделе кишечника, который хорошо приспособлен для выполнения этой функции. Ворсинки эпителия стенок кишечнике активно пропускают аминокислоты, глюкозу и глицерин. Жирные кислоты соединяются со щелочами и желчными кислотами, омилюються, образуя растворимые соли жирных кислот, которые всасываются через стенки ворсинок. В клетках ворсинок из глицерина и жирных кислот синтезируются жиры, свойственные организму человека, которые затем поступают в лимфатические капилляры. Аминокислоты и моносахариды всасываются в кровеносные капилляры. Гладкая мышечная ткань входит в состав стенки тонкой кишки, обеспечивает ритмичные сокращения ворсинок, что усиливает отток из кровеносных и лимфатических капилляров. Аминокислоты поступают в печень и другие клетки организма, где используются для синтеза белков. Моносахариды с кровью разносятся по всему организму и используются преимущественно как источник энергии.


  Процесс пищеварения длится у человека от одной до трех суток, из которых больший время приходится на передвижение остатков пищи по толстому кишечнику. В этом отделе происходит всасывание воды, минеральных солей, а также ряда ядовитых для организма веществ, образующихся в результате гниения остатков белков. Микрофлора толстого кишечника раскладывает непереваренные остатки пищи, синтезирует витамины К и группы В, угнетает деятельность патогенных микроорганизмов и принимает активное участие в обмене веществ. В толстом кишечнике формируются каловые массы, Что через анальное отверстие периодически выводятся из организма.

na-uroke.in.ua

Похожие:

«Изменение питательных веществ в кишечнике» icon Принцип обнаружения ионизирую­щих (радиоактивных) излучений (ней­тронов, гамма-лучей, бета- и альфа-частиц) основан на способности этих излучений ионизировать
К та­ким изменениям среды относятся: из­менения электропроводности веществ (газов, жидкостей, твердых материа­лов); люминесценция…

«Изменение питательных веществ в кишечнике» icon
Пищеварение в тонком кишечнике
«Изменение питательных веществ в кишечнике» icon 1. оптимальный уровень потребности карпа в основных питательных веществах 3
«Изменение питательных веществ в кишечнике» icon Задачи урока. Образовательные Развивающие Воспитывающие Транспорт веществ в организме многоклеточных животных Изучение транспорта веществ в организме многоклеточных животных
«Изменение питательных веществ в кишечнике» icon Минеральные удобрения источник различных питательных элементов для растений и свойств почвы, в первую очередь азота, фосфора и калия, а затем кальция, магния
«Изменение питательных веществ в кишечнике» icon Продукт переработки тыквенных семечек при получении тыквенного масла. Благодаря холодному отжиму, в тыквенном жмыхе остается основная часть питательных вещес

«Изменение питательных веществ в кишечнике» icon
Задачи: сформировать представления о функциях тонкого и толстого кишечника; раскрыть механизм всасывания в тонком кишечнике, барьерную роль печени; познакомить с заболеванием аппендикса аппендицитом. Ход урока
«Изменение питательных веществ в кишечнике» icon Тест Движение и взаимодействие тел. Iвариант. Как называется изменение положения тела относительно другого тела с течением времени? А. пройденный путь Б. траектория
Как называется изменение положения тела относительно другого тела с течением времени?
«Изменение питательных веществ в кишечнике» icon Тема: Изменение климата
«Изменение питательных веществ в кишечнике» icon Изменение климата на земле

koledj.ru

Стр. 142. Проверь себя

1. Какие изменения происходят с питательными веществами в двенадцатиперстной кишке?

В двенадцатиперстной кишке под влиянием ферментов пищеварительного сока происходит расщепление белков, жиров и углеводов.

Волнообразные сокращения стенок кишки обеспечивают постепенное продвижение пищевой кашицы. Пищевая кашица раздражает находящееся в слизистой оболочке тонкой кишки огромное количество мельчайших желез, которые выделяют кишечный сок. Под действием ферментов кишечного сока завершается расщепление питательных веществ до простых соединений: белков — до аминокислот, жиров — до глицерина.

2. Какую роль в процессах пищеварении играет сок поджелудочной железы?

Ферменты сока поджелудочной железы действуют только в щелочной среде и активируются желчью.

Желчь вырабатывается самой крупной железой нашего тела — печенью и способствует перевариванию жиров.

Поджелудочный сок в пищеварении играет большую роль. Выделение его начинается через несколько минут после приема пищи. Выделяют 3 фазы поджелудочной секреции: сложно рефлекторная, желудочная, кишечная. без поджелудочного сока переваривание пищи будет неполным и произойдет сбой в пищеварительной системе.


3. Какова роль желчи в процессе переваривания жиров? В чем защитная роль печени?

Желчь является одним из основных пищеварительных секретов. Она «готовит» жиры для их дальнейшего переваривания и всасывания. Как это происходит? Желчь, смешиваясь с жиром пищи, размывает его до состояния эмульсии, при этом жир превращается в мельчайшие капли. В последующем жировая эмульсия обрабатывается ферментами, вырабатываемыми поджелудочной железой, которые расщепляют большие молекулы жира на мелкие структурные элементы. Эти элементы уже достаточно малы, чтобы клетки кишечника могли их поглотить и передать дальше – в кровь и лимфу.

Немаловажной является роль желчи во всасывании из кишечника жирорастворимых витаминов, холестерина, аминокислот и солей кальция.

Вся кровь, оттекающая от кишечника, проходит через печень. В печени обезвреживается до 95% ядовитых веществ, образующихся в процессе пищеварения.

4. Что такое всасывание? Как оно происходит?

Внутренняя поверхность тонкой кишки кажется на вид бархатисто из-за множества ворсинок. Огромное количество ворсинок (2500 ворсинок на 1 см2) значительно увеличивает поверхность слизистой оболочки тонкой кишки. Стенки ворсинок состоят из однослойного эпителия. В каждую ворсинку входят кровеносный и лимфатический сосуды. В них всасываются растворенные в воде продукты расщепления питательных веществ. Всасывание осуществляется не только вследствие физических процессов фильтрации и диффузии, но и путем активного переноса веществ через стенки ворсинок. Ворсинки выполняют и защитную функцию, препятствуя проникновению в кровь и лимфу микроорганизмов, обитающих в кишечнике. Микроорганизмы и их яды чаще всего попадают в кишечник с пищей, когда мы пренебрегаем элементарными гигиеническими правилами.

5. Какую роль в пищеварении играет толстая кишка?

Не переварившиеся остатки пищи в течение 12 ч проходят по толстой кишке. За это время в кровь всасывается большая часть воды. Слизистая оболочка толстой кишки не имеет ворсинок.

Ее железы вырабатывают сок, содержащий мало ферментов, но много слизи, которая облегчает продвижение и выведение непереваренных остатков пищи. В толстой кишке много бактерий. Они необходимы для нормального пищеварения, с их участием образуются некоторые витамины. Сформировавшиеся в толстой кишке каловые массы попадают в прямую кишку, а оттуда удаляются наружу.

6. Какую защитную систему имеет пищеварительный канал?

Одни клетки вырабатывают соляную кислоту, другие – пепсин, третьи – бикарбонаты. Слизистая желудка постоянно вырабатывает слизь – такой гель, который не смешивается ни с чем, что попадает в желудок, и в результате не позволяет содержимому подобраться к стенкам «реактора» и вовлечь и их в процесс обмена веществ.

Соляная кислота подготавливает процесс перетравливания пищи в желудке: запускает процесс денатурации белков пищи и активирует пепсиноген, превращая его в пепсин. Пепсин, который образуется из пепсиногена при определённой кислотности, расщепляет белки, входящие в состав пищи, чем подготавливает их к дальнейшему усвоению в кишечнике.

Бикарбонаты вырабатываются для нейтрализации соляной кислоты перед подачей содержимого желудка в двенадцатиперстную кишку – всё-таки нет у неё такого мощного защитного слоя, как у желудка.

7. Как регулируется двигательная активность желудочно – кишечного тракта?

Желудок в голодном состоянии не имеет полости, его сокращенные и утолщенные стенки соприкасаются друг с другом. Во время акта еды рефлекторно тормозится тонус мышц стенок желудка, они расслабляются, и пищевой комок поступает в его фундальную часть.

Двигательная активность желудка начинается через 20-30 мин после попадания пищи в желудок, которая является раздражителем, вызывающим рефлекторные сокращения гладкой мускулатуры стенки желудка. Сначала возникают перистальтические движения, обеспечивающие перемешивание пищи. Пищевая кашица поступает в пилорическую часть и сокращением ее мышц снова отбрасывается в фундальную. Это происходит до тех пор, пока не осуществится должная обработка пищи желудочным соком. Затем возникает постепенно развивающаяся волна сокращений, она в два раза усиливается в пилорической части, что обеспечивает открытие пилорического сфинктера и переход химуса в двенадцатиперстную кишку.

Моторная деятельность желудка регулируется блуждающим и симпатическим нервами. В обычных условиях деятельности блуждающий нерв стимулирует, а симпатический тормозит двигательную активность мышц желудка. Она регулируется также гуморально.

resheba.com

В двенадцатиперстную кишку открываются протоки поджелудочной железы и печени. Печень- самая крупная пищеварительная железа массой 1,5 кг. Она состоит из многочисленных железистых клеток, образующих дольки и желчных протоков, впадающих в желчный пузырь. В пузыре скапливается желчь. Функции печени: защитная (барьерная) — обезвреживается до 95% ядов. Пищеварительная- желчь ферментов не содержит, но при её участии жиры превращаются в легко растворимые соединения. Участие в обмене веществ и синтезе веществ (протромбин и гепарин).

Поджелудочная железа — железа гроздевидной формы 10-12 см в длину. Функции: пищеварительная- вырабатывает поджелудочный сок, содержащего ферменты трипсин (расщепляет жиры) и амилаза (расщепляет углеводы). Участвует в гуморальной регуляции — вырабатывает гормон инсулин, регулирующий уровень сахара в крови.

Всасывание в тонком кишечнике.

Здесь продолжается переваривание пищи, происходит разжижение пищевой кашицы пищеварительными соками, её перемещение посредством перистальтических движений. Через ворсинки в кровь всасываются аминокислоты и глюкоза. Глицерин и жирные кислоты всасываются в клетки эпителия, где из них синтезируются собственные жиры организма, которые поступают в лимфу, а затем в кровь.

Толстый кишечник.

Образовавшаяся пищевая кашица по мере продвижения постепенно превращается в плотные каловые массы. Происходит всасывание большей части

воды. Бактериальная флора кишечника обеспечивает нормальное пищеварение и всасывание. Осуществляется акт дефекации.

, 22. Мочевыделительная система.

Мочевыделительная система удаляет из организма жидкие продукты обмена веществ. Если продукты обмена не выводятся, это приводит к интоксикации (отравлению) организма. К органам мочевыделительной системы относят: почки, мочеточники, мочевой пузырь и мочеиспускательный канал. Почки- парный орган, бобовидной формы тёмно-красного цвета, плотной консистенции, состоят из канальцев-нефронов. Поддерживают водно-солевой обмен (удаление избытка воды и минеральных солей), поддерживают кислотно-щелочное равновесие. Являются биологическим фильтром (удаляют лекарства, яды и другие вещества). Синтезируют биологически активные вещества.

Вырабатывают мочу в два этапа. В сутки через почки проходит 1500-1700 л крови, образуется 150-170 л первичной мочи и 1,5-2 л конечной мочи. Состав мочи определяет состояние организма. Например, при сахарном диабете в моче обнаруживается сахар, в норме появляющийся только’при тяжелой физической работе или при принятии пищи, богатой углеводами. Работа почек регулируется вегетативной нервной и гуморальной системами. Распространение инфекции в органах мочевыделительной системы:

нисходящие инфекции: микробы попадают в органы через кровь, этому способствуют ангины, кариес, заболевания ротовой полости. восходящие инфекции: микробы попадают в мочеиспускательный канал, а оттуда по мочевым путям в другие органы этой системы, этому способствует охлаждение организма, простуды и несоблюдение правил личной гигиены.

studepedia.org