meteorizm-dieta

Чувство тяжести, повышенное газообразование, вздутие и распирание живота, боли – это самые распространенные и неприятные симптомы метеоризма. Болезнь может досаждать в любом возрасте и возникать вследствие различных факторов. Между тем, она успешно отступает при соблюдении простых рекомендаций по питанию. Специальная диета при метеоризме касается не только разрешенных и запрещенных продуктов, но также частоты приема пищи, ее температурных показателей.


Оглавление:   1. Питание при метеоризме и его задачи  2. Как избавиться от метеоризма с помощью диеты  3. Разрешенные продукты при вздутии живота  4. Какие продукты вызывают вздутие живота?  5. Примерное меню при вздутии живота  

Питание при метеоризме и его задачи

Признаки метеоризма время от времени появляются у каждого человека. Игнорировать их не стоит, так как они могут быть одним из проявлений более серьезной болезни желудочно-кишечного тракта. К тому же, при отсутствии должного лечения для пациента все может закончиться затяжной аллергической реакцией.

Провоцировать развитие метеоризма могут следующие факторы:


  • dietaОгромное количество молочных продуктов в рационе, особенно при непереносимости лактозы.
  • Воспалительные процессы в кишечнике (колит, энтероколит).
  • Потребление бобовых, овощей и фруктов в больших количествах.
  • Дисбактериоз и дефицит полезной микрофлоры в кишечнике.
  • Употребление несочетаемых продуктов за один прием.
  • Кишечные паразиты, в том числе и глисты.
  • Вредные привычки: разговоры во время приема пищи, спешка и недостаточное пережевывание еды, регулярное жевание жевательной резинки. В последней обнаружен мальтодекстрин, который способствует повышенному газообразованию.

Все вышеперечисленные факторы провоцируют брожение содержимого в кишечнике и запускают в нем гнилостные процессы, следствием которых и являются вздутие и повышенное газообразование. Препятствовать им и помогает лечебная диета.

Основные цели такой диеты:

  • организация полноценного и сбалансированного питания со всеми необходимыми человеку витаминами и микроэлементами;
  • нормализация моторики кишечника;
  • восстановление нормальной микрофлоры;
  • предупреждение процессов гниения и брожения в кишечнике;
  • минимизация риска развития воспалительных процессов.

Важно! В медицинской практике всем этим задачам отвечает лечебный стол №5 по Певзнеру. Между тем, слепо следовать его рекомендациям не стоит, так как индивидуальные особенности каждого организма, а также течение заболевания, заставляют лечащего врача корректировать питание каждого пациента.

Огромное значение для нормализации состояния человека имеет суточное потребление питательных веществ. Согласно ему, ежедневно в организм должно поступать:

  • до 120 г белков;
  • 50 г жиров;
  • до 200 г углеводов, за исключение простых сахаров.

Кроме того, не стоит переедать. Оптимальная энергетическая ценность диеты – 1600 кКал.

Как избавиться от метеоризма с помощью диеты

Для того чтобы ощутить максимальный эффект от применяемой диеты, необходимо прислушиваться и к рекомендациям специалистов по питанию. Они советуют:

  1. dietaПринимать пищу каждый раз исключительно в спокойной обстановке. Перекусы и «еда на бегу» только усугубляют ситуацию. Пищу следует тщательно пережевывать. Разговаривать за столом не рекомендуется, так как с одной стороны это может спровоцировать заглатывание воздуха, а с другой – увеличить нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

  2. Не запивать еду водой. Пить напитки лучше через 30 – 60 минут.
  3. Выработать для себя своеобразный режим и есть в определенные часы, благодаря чему настроится на нужный лад и пищеварительный тракт. Он будет усиливать свою работу в указанное время, попутно выделяя желудочный сок. Кроме того, в определенные часы в организм будут поступать ферменты и желчные кислоты, благодаря чему сведется к минимуму риск развития осложнений в работе ЖКТ, которые обычно появляются при нерегулярном питании.
  4. Разделить количество потребляемой пищи на 5 – 6 приемов. Подобная дробность питания позволит полезным веществам своевременно расщепляться в кишечнике и всасываться. В то же время, все продукты переработки будут своевременно выводиться из организма, препятствуя развитию гниения и брожения.
  5. Исключить жирное и жареное из рациона. Блюда лучше отваривать, запекать, тушить, готовить на пару.
  6. Следить за количеством потребляемой соли. В идеале, оно не должно превышать 6 – 8 г в сутки, в противном случае пища будет раздражать стенки кишечника.
  7. Соблюдать питьевой режим. Всего 2 – 2,5 л жидкости в день позволяет своевременно вывести продукты переработки из организма и предотвратить брожение.

meteorizmОбратите внимание! На работу кишечника влияет также температура поступающей в организм пищи. Лечебная диета при метеоризме предусматривает употребление теплых продуктов. Из-за чрезмерно горячего или холодного усиливается выработка желудочного сока желудком и ферментов поджелудочной железой, что приводит к раздражению кишечника.

Уменьшить проявления метеоризма может также правильный подбор продуктов для одного приема пищи. Не рекомендуется сочетать соленое и сладкое, овощи или фрукты и молоко, молоко и животные белки. Такие соединения нагружают желудочно-кишечный тракт, усиливают перистальтику кишечника, приводят к брожению и повышенному газообразованию.

Разрешенные продукты при вздутии живота

При метеоризме медики советуют включать в рацион те продукты, которые не вызывают повышенное образование, а также те, которые обладают ветрогонными свойствами и, следовательно, облегчают состояние пациента.

Предпочтение лучше отдавать пище, которая нормализует стул за счет мягкого и медленного прохождения по кишечнику. Однако особое внимание следует уделять и тем продуктам, которые способны повлиять на его микрофлору, стимулируя рост полезных бактерий.

Важно! Рацион при метеоризме должен быть максимально обогащен витаминами и микроэлементами, включая калий, железо, кальций, а также липотропными веществами, так как они оказывают благотворное влияние на желчь, кровеносные сосуды.

Допускается употребление:


  • helikobakterioz-dietaсухарей из пшеничной муки и подсушенного хлеба;
  • нежирной рыбы – ее можно отваривать кусочками или употреблять в составе котлет и других блюд из фарша;
  • нежирных видов мяса без кожи – из него можно делать паровые котлеты, биточки, фрикадельки или суфле;
  • нежирных и некислых молочных продуктов, творога, сметаны, простокваши, творожного суфле или биокефира при условии, что у человека нет непереносимости лактозы;
  • отварных яиц (не вкрутую), омлетов;
  • напитков: зеленого чая, отвара шиповника, черемухи или черники, какао, приготовленного на воде, чая из фенхеля, компота;
  • овощей: тыквы, картофеля, моркови, кабачков;
  • супов, приготовленных на некрепких мясных или рыбных бульонах;
  • каш: гречки, овсянки, манки, риса, приготовленных на воде и перетертых;
  • зелени: укропа и петрушки;
  • лаврового листа, тмина.

Какие продукты вызывают вздутие живота?

При метеоризме нежелательны продукты, усиливающие газообразование.

Условно все они делятся на 3 группы:


  • dietaПища, содержащая растительную грубую клетчатку. Последняя питает микрофлору кишечника, вследствие чего усиливается ее рост и, как результат, количество продуктов жизнедеятельности, провоцирующих бродильные процессы в кишечнике.
  • Простые углеводы. Они не только быстро перевариваются, плохо насыщая организм, но также способствуют гниению пищевых масс.
  • Продукты, которые не переносит человек, например, молоко при непереносимости лактозы. В случае игнорирования этого правила возможно развитие затяжной аллергической реакции.

Дополнительно стоит отказаться от продуктов, которые нуждаются в длительном переваривании и, соответственно, усиливают брожение. Яркий тому пример – белковая пища животного происхождения, то есть мясо, которое из-за соединительной ткани долго не проходит по ЖКТ.

Обратите внимание! Усугубляют ситуацию при метеоризме и продукты, в составе которых много органических кислот, эфирных масел, консервантов и пищевых добавок. Раздражая слизистую кишечника, они стимулируют перистальтику.

В числе запрещенных продуктов:

  • свежий хлеб из пшеничной или ржаной муки, выпечка;
  • жилистое жирное мясо и рыба;
  • соленое, копченое, в том числе и икра;
  • какао, приготовленное на молоке, кофе;
  • Показать весь список »


Важно! Консультация врача поможет максимально правильно составить свой рацион с разрешенными и запрещенными продуктами, в зависимости от других симптомов заболевания – диареи или запора, синдрома раздраженного кишечника.

Несоблюдение рекомендаций врача влечет за собой постоянное избыточное газообразование, урчание и боли в желудке, проблемы с пищеварением и отсутствие регулярного стула. В результате этого со временем нормальная микрофлора кишечника гибнет, а ее место занимают бактерии, провоцирующие гниение. Хуже всего то, что в процессе своей жизнедеятельности они выделяют токсины, попадающие в кровь и негативно влияющие на печень и другие органы. Вслед за этим возникает гиповитаминоз и у человека обостряются или развиваются другие болезни.

Примерное меню при вздутии живота



День недели /Прием пищи

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

Понедельник

Рисовая каша, компот

Бутерброд с сыром, зеленый чай

Суп со шпинатом, приготовленный на курином бульоне, картофельное пюре, рыба на пару, чай

Кисель

Гречневая каша, морковный салат

Вторник

Овсянка, зеленый чай

Нежирный творог со сметаной

Овощной суп, вчерашний хлеб, курица с овощами, компот

Любимые фрукты, кроме запрещенных

Голубцы, рис

Среда

Паровой рис, яйцо

Блины с курагой и йогуртом, зеленый чай

Гречневый суп на курином бульоне, паровая говядина с тушеными овощами

Мюсли с йогуртом

Запеченный картофель с овощами, компот

Четверг

Овсянка с сухофруктами, кисель

Бутерброд с огурцом и отварной говядиной, зеленый чай

Овощной суп, рыба, приготовленная на пару, с рисом

Сухарики и кефир

Салат с овощами и отварной курицей, приправленный сметаной

Пятница

Овсянка, яйцо

Запеченный кабачок, фаршированный фаршем, чай

Гречневый суп, картофельная запеканка с мясом, компот

Печеные яблоки

Овощи на пару с куриным мясом, сок

Суббота

Гречка и кисель

Творог с курагой

Куриный бульон с овощами, филе цыпленка, компот

Горсть сухофруктов, запаренных водой

Фаршированный перец, зеленый чай

Воскресенье

Рисовая каша, чай

Сырники, запеченные в духовке, немного некислой сметаны и чай

Куриный бульон, отварная курица, тушеные овощи, компот

Кисель, сухарики

Гречка, тушеная морковь, котлета из говядины на пару

В общем и целом продуманное питание позволяет уменьшить проявления метеоризма, наладить работу кишечника и существенно улучшить самочувствие человека. При условии своевременного обращения к врачу дополнительная терапия к нему обычно не требуется.

Совинская Елена, врач-диетолог

21,997 просмотров всего, 2 просмотров сегодня


    okeydoc.ru

    Симптомы метеоризма кишечника

    Симптомы повышенного газообразования можно легко распознать самостоятельно в домашних условиях.

    К наиболее выраженным относятся:

    • Распирание, тяжесть в области живота;Диета при метеоризме и вздутии живота
    • Вздутие;
    • Болезненные ощущения;
    • Газовые колики (приступообразные боли в виде схваток, которые возникают при большом скоплении газов);
    • Тошнота и рвота;
    • Наличие отрыжки;
    • Диарея либо запор;
    • Ухудшение аппетита;
    • Головная боль;
    • Слабость и быстрая утомляемость;
    • Появление одышки.

    Причины метеоризма кишечника

    У взрослых людей симптомы повышенного газообразования проявляются под влиянием таких факторов:

    • Употребление в пищу продуктов, богатых крахмалом либо клетчаткой;
    • Употребление молока при непереносимости лактозы;
    • Нарушенный процесс в переваривании пищи (причиной этого может быть недостаточная выработка гормонов поджелудочной железы либо нарушение всасывания);
    • Отклонения в нормальной флоре кишечника, которые приводят к дисбактериозу (вызвать заболевание может длительное лечение антибиотиками);
    • Нарушения в продвижении и выведении газов из кишечника;
    • Инфекционные заболевания, вызывающие интоксикацию организма;
    • Наличие злокачественных либо доброкачественных опухолей в области желудочно-кишечного тракта;
    • Психологические факторы.

    Диагностика и лечение метеоризма кишечника

    Для того чтобы врач мог назначить эффективное лечение, нужно пройти комплексную диагностику, направленную на поиск первопричины повышенного газообразования.

    Обследование при вздутии живота включает:

    • Беседу с пациентом, при этом первичный диагноз можно поставить на основании жалоб;
    • Анализ рациона питания (так как чаще всего о метеоризме идет речь после употребления в пищу определенных продуктов либо напитков, изучение меню может позволить выявить источник газов);
    • УЗИ органов брюшной полости при подозрении на хронический панкреатит;
    • Анализ крови, мочи и кала на выявление диастаза;
    • Тест на непереносимость лактозы;
    • Биопсии при подозрении на раковые заболевания.

    Метеоризм в кишечнике может проявляться при таких заболеваниях:

    • Дисбактериозе;
    • Острых кишечных инфекциях;
    • Постхолецистэктомическом синдроме;
    • Гельминтах в области прямой кишки;
    • Кишечной непроходимости;
    • Перитоните;
    • Колите.

    Лечение при вздутии живота заключается в устранении первопричины метеоризма.

    Терапия включает:

    • Устранение газов в кишечнике;
    • Устранение причины метеоризма;
    • Специальная диета, исключающая бобовые и молоко;
    • Проведение очистительных клизм с помощью газоотводных трубок;
    • Применение лекарственных препаратов: «Эспумизана», активированного угля, «Креона», «Дицетела», «Метоклопрамида», «Цизаприда»;
    • Хирургическое вмешательство, в случае если произошло механическое повреждение кишечника.

    При появлении первых симптомов вздутия живота обращайтесь к гастроэнтерологу. Он сможет правильно поставить диагноз либо направить вас к другому специалисту – инфекционисту, психиатру, хирургу.

    Диета при метеоризме кишечника

    При повышенном газообразовании обязательным пунктом в лечении является соблюдение специальной диеты.

    Питание должно быть скорректировано с соблюдением следующих правил:

    • Обеспечение полноценного рациона питания;Диета при метеоризме и вздутии живота
    • Нормализация моторных функций кишечника;
    • Снижение воспалительных процессов, брожения и гниений  области толстой кишки;
    • Исключение продуктов, которые вызывают непереносимость;
    • Употребление пищи, направленной на нормализацию микрофлоры кишечника.

    При метеоризме показана диета, соответствующая столу №5. Питание корректируется в индивидуальном порядке с учетом веса и диагноза пациента.

    Диета при метеоризме подразумевает правильные сочетания продуктов. Запомните, что существуют взаимоисключающие продукты, которые нельзя есть вместе. Это сочетание сладкого и соленого, растительной клетчатки и молока. Комбинация данных продуктов нагружает пищеварительный тракт, усиливает перистальтику кишечника, а также усиливает бродильные процессы.

    Лечебная диета должна обеспечивать правильную механическую и химическую обработку продуктов. Отдавайте предпочтение отварным, тушеным, запеченным и приготовленным на пару блюдам.

    Основы питания при метеоризме

    Диета при повышенном газообразовании подразумевает следование некоторым правилам:

    • Запрещено кушать на ходу. Пищу нужно тщательно пережевывать в спокойной обстановке. Нельзя разговаривать во время еды, так как при этом заглатывается воздух, который попадает в кишечник;
    • Нельзя пить во время приема пищи. Это можно сделать не менее чем за 30 минут до или после еды;
    • Выработайте определенный график приема пищи. Это позволит настроить желудочно-кишечный тракт на постоянную выработку желудочного сока;
    • Полностью откажитесь от жевательных резинок. Они повышают секрецию желудочного сока;
    • Питание должен быть дробным. Лучше кушать часто, но понемногу. Такие приемы пищи позволяют питательным веществам своевременно и полностью усваиваться. Быстрое всасывание предупреждает процессы гниения и брожения;
    • Температура пищи должна быть теплой. Избегайте слишком горячих либо холодных блюд. Такие продукты способствуют раздражению кишечника и провоцируют воспаление.

    При метеоризме рекомендуется ограничить употребление соли до минимума. Количество жидкости должно быть не меньше 2 литров в день. Это позволит организму своевременно избавляться от каловых масс, препятствуя процессам брожения.

    Что нельзя есть при повышенном газообразовании?

    Список запрещенных продуктов включает те, которые способствуют усиленному газообразованию.

    Они делятся на три группы:

    • Продукты, содержащие растительную грубую клетчатку, так как она служит субстратом для микрофлоры желудочно-кишечного тракта;
    • Продукты, содержащие простые углеводы, они быстро расщепляются в кишечнике и начинают бродить;
    • Продукты, на которые у пациента присутствует индивидуальная непереносимость, у взрослых плохо вырабатывается лактоза, которая содержится в молоке.

    Диета подразумевает снижение количества употребляемых белков, которые длительное время гниют в кишечнике. Рекомендуется отказаться от синтетических и природных раздражителей в виде эфирного масла, консервантов, органических кислот, пищевых добавок.

    При повышенном газообразовании нужно отказаться от таких продуктов:

    • Пшеничного и ржаного хлеба, сдобы;
    • Макарон, лапши, пельменей, вареников, пирожков и другой выпечки;
    • Жирных сортов мяса и рыбы;
    • Наваристых бульонов;
    • Всех видов колбас (в них присутствуют стабилизаторы, усилители вкуса и прочие добавки);
    • Маринадов и солений;
    • Икры, солонины, соленой рыбы и копченостей;Диета при метеоризме и вздутии живота
    • Консервов;
    • Грибов в любом виде;
    • Молока цельного;
    • Кваса, кумыса, пива;
    • Газированных напитков;
    • Животных жиров (сала, сливок, сметаны, сливочного масла);
    • Круп (пшеничной, перловой, ячневой);
    • Бобовых, любой капусты, редьки, редиски, сырого лука, дайкона, брюквы;
    • Сладких фруктов: яблок, персиков, груши, дыни, винограда и сухофруктов;
    • Варенья, меда, шоколада;
    • Соусов и пряных трав;
    • Яиц вкрутую либо жареных;
    • Орехов.

    Что можно есть при повышенном газообразовании?

    Диета при метеоризме включает употребление продуктов, которые мягко и медленно продвигаются по желудочно-кишечному тракту. Они не задерживаются в организме и нормализуют стул.

    Рацион может состоять из таких продуктов:

    • Подсушенного хлеба, сухарей из пшеничной муки;
    • Нежирного сорта мяса и птицы (можно готовить биточки, паровые котлеты и фрикадельки);
    • Нежирной рыбы (отварной либо в виде котлет);
    • Обезжиренных некрепких мясных и рыбных бульонов;
    • Протертого творога, суфле, нежирного биокефира, простокваши, некислой сметаны;
    • Овощей: картофеля, тыквы, кабачков, свеклы, моркови;
    • Огородной зелени, укропа, петрушки, а также укропной воды;
    • Тмина и лаврового листа;
    • Зеленого чая, отвара шиповника
    • Протертых и слизистых каш, приготовленных на воде: рисовой, манной, гречневой и овсяной;
    • Яиц, сваренных всмятку, и белковых паровых омлетов.

    Правильное питание на протяжении 2-3 недель нормализует работу желудочно-кишечного тракта и препятствует повышенному газообразованию в животе.

    gastrotips.ru

    Основные аспекты лечебного питания

    Коррекция питания при повышенном газообразовании в кишечнике не предполагает каких-либо сложностей и усилий. Лечебное питание при метеоризме не является голодным, не влияет на калорийность.

    Основными задачами при метеоризме и осложнениях, связанных с нарушением стула, являются следующие:

    • уменьшение гнилостных процессов, брожения в просветах кишечника;
    • исключение продуктов, к которым есть индивидуальная непереносимость;
    • обеспечение организму полноценного физиологического питания;
    • нормализация кишечной микрофлоры (за счет продуктов, снижающих газообразование в кишечнике);
    • стабилизация перистальтики кишечника.

    Для выполнения физиологических задач при любых заболеваниях кишечника со вздутием следует соблюдать режим питания, то есть прием пищи в одно и то же время, малыми, но частыми порциями. Не следует пить жидкость из соломинка, жевать жевательную резинку. Вся пища обязательно должна проходить термическую обработку. Блюда должны быть теплыми, ни холодными, ни горячими.

    При газах в кишечнике у взрослых важно соблюдать обильный питьевой режим, выжидая полчаса после еды. Жидкость позволяет быстрее выводить каловые массы наружу, предупреждая брожение в кишечном тракте, запоры. Также, следует ограничить потребление соли до 5 г в сутки.

    Правильно организовать меню с продуктами против вздутия живота поможет врач-гастроэнтеролог, диетолог. Особенно важно соблюдать диету пациентам с отягощенным гастроэнтерологическим анамнезом, на фоне существующих патологий. То же следует сделать при решении лечить колит народными средствами.

    Разрешенные продукты

    Какие продукты можно есть при газообразовании? Люди, страдающие метеоризмом и вздутием живота должны включить в рацион продукты, снижающие газообразование и брожение в различных отделах ЖКТ. Среди продуктов, не вызывающих газообразование и вздутие живота, выделяют:

    • сухарики, подсушенный хлеб, отруби ржаные или пшеничные;
    • овощи в отварном виде, после паровой обработки;
    • яйца всмятку, белковые омлеты;
    • овощные бульоны;
    • нежирное мясо или рыба;
    • любая зелень;
    • кисломолочные продукты с высоким содержанием лактобактерий;
    • злаковые (особенно рис, гречка, овсянка).

    Какие продукты не вызывают газов еще? Благотворное воздействие на организм окажет отвар из ягод шиповника, ягодные кисели, травяные чаи. Минеральная вода окажет пользу в случае отсутствия газов. Сильно газированную минералку можно отстоять и пить в течение суток вместо обычного питья.

    Запрещенные пищевые ингредиенты

    Лечебная диета полностью исключает продукты, которые способствуют активизации неприятной симптоматики. Не следует сочетать несовместимые продукты, даже от газообразования. Негативное воздействие на кишечник оказывает и жирная пища, сладости, копчености, свежая выпечка. Запрещенными продуктами при метеоризме кишечника считаются:

    • бобовые культуры (чечевица, фасоль, горох, бобы);
    • любые орехи;
    • свежая выпечка;
    • жирное мясо (особенно, баранина), рыба;
    • кукуруза;
    • свежая кондитерская выпечка, свежевыпеченный хлеб;
    • капуста (брюссельская, белокочанная, цветная, брокколи);
    • газированные напитки, особенно сладкая газировка;
    • соевые продукты;
    • цельное молоко (сливки, мороженое).

    При непереносимости лактозы важно исключать не только цельное молоко, но и кисломолочные продукты, мюсли, всю выпечку. Отруби в чистом виде тоже лучше не кушать или следует запивать их большим количеством воды. Продукты, уменьшающие газообразование в кишечнике, должны быть хорошего качества и свежими. Подробнее узнать о продуктах, вызывающих повышенное газообразование, можно в следующей статье.

    При легких случаях метеоризма и повышенного газообразования поможет обычное ограничение печенья, булочек, черного кофе. Следует избегать свежих яблок (в большом количестве), сухофруктов и горького шоколада.

    Особенности питания при газообразовании с запорами

    При склонности пациента к запорам на фоне повышенного газообразования следует включить в рацион продукты, обладающие мягким послабляющим действием. Обязательно вводят в меню большое содержание клетчатки (свежие или отварные овощи, фрукты, отруби+жидкость). Однако, следует употреблять в пищу только продукты, не образующие газов (исключить капусту в любом виде, бобовые).

    Продукты, снижающие газообразование и вздутие живота, можно использовать в качестве меню при других заболеваниях органов ЖКТ. Обязательным условием считается введение в рацион растительных масел, особенно льняного, оливкового, кукурузного, подсолнечного. Масла создают своеобразную пленку на слизистых кишечника, которая предотвращает травматизацию слизистых оболочек, способствует отведению каловых масс. От метеоризма и запора можно включать в меню сухофрукты (чернослив, курагу, изюм), мед, мелко раздробленные ядра грецкого ореха, кедровые орешки.

    Питание при раздраженном кишечнике и метеоризме

    Если в истории болезни пациентов имеет место воспалительный процесс, язвенно-эрозивные колиты и синдром раздраженного кишечника, то следует пересмотреть меню в пользу следующих продуктов без газообразования:

    • отварные овощи и фрукты, убирающие вздутие живота (картофель, свекла, морковь);
    • пюрированные супы;
    • перекрученный на несколько раз фарш мяса, рыбы;
    • питье компотов из сухофруктов, отвара из ягод шиповника.

    Продукты, понижающие газообразование в кишечнике, не следует сочетать много в одном блюде сразу. Лучше есть раздельно. Еду необходимо кушать теплой небольшими порциями. При нарушении стула следует сдать анализы на дисбактериоз или скрытую кровь для исключения более серьезных патологий. При обнаружении других патологий проводят обязательное медикаментозное лечение.

    Примерное меню на неделю

    Перед переходом на лечебный рацион не следует бояться или готовиться к голоданию. Достаточно лишь соблюдать пищевой режим и исключать негативные для организма продукты питания. Меню при повышенном газообразовании выглядит следующим образом.

    День 1

    Завтрак: омлет паровой, компот из сухофруктов, сухарики.

    Обед: суп-пюре с тыквой и сельдереем, сухарики, отварной рис, зеленый чай.

    Полдник: запеканка творожная с изюмом, густой кисель.

    Ужин: плов с говядиной, салат из свеклы с домашним майонезом.

    День 2

    Завтрак: каша овсяная с сухофруктами, чай черный с молоком.

    Обед: суп с лапшой на курином бульоне, сухарики, свежий огурец.

    Полдник: запеканка овощная под сыром, компот из сухофруктов.

    Ужин: рис с овощами и куриной грудкой, зеленый чай, галетное печенье.

    День 3

    Завтрак: рисовая каша на молоке, зеленый чай.

    Обед: салат из отварной говядины с яйцом, свекольник со сметаной, подсушенный хлеб.

    Полдник: отвар из ягод шиповника, печенье галетное.

    Ужин: тушеные овощи в горшочке с говядиной, салат из свежих овощей со сметаной.

    День 4

    Завтрак: подсушенный хлеб с маслом, сыром и зеленью, зеленый чай.

    Обед: винегрет, суп рисовый с говядиной и зеленью.

    Полдник: запеченное яблоко с медом, стакан кефира.

    Ужин: картофельное пюре, котлета куриная.

    День 5

    Завтрак: каша манная полужидкая, кофе натуральный.

    Обед: тефтели с рисом и овощами, салат с помидором и зеленью, сухарики.

    Полдник: стакан кефира, галеты.

    Ужин: отварная телятина с овощами в горшочке, пюре из моркови с яблоком.

    День 6

    Завтрак: персиковый сок с овсяной кашей и сухофруктами.

    Обед: суп-пюре из тыквы и кабачка с куриной грудкой, сухарики, свекольный салат.

    Полдник: печеное яблоко с медом, кефир.

    Ужин: овощной салат со сметаной, вермишель с луковой пассеровкой и котлетой.

    День 7

    Завтрак: каша манная молочная, зеленый чай.

    Обед: уха из семги, сухарики, винегрет.

    Полдник: творог со сметаной и сахаром, кефир.

    Ужин: картофельное пюре, стейк из семги, компот из сухофруктов.

    Чтобы не пропасть за кухонной плитой, можно делить приготовленную пищу из продуктов, выводящих газы из кишечника, на несколько приемов, оставлять на другой день. Первую неделю диеты лучше довериться специалистам, а после составлять питание самостоятельно.

    Диета при вздутии живота очень важна для нормальной функции органов пищеварения. Хроническое вздутие на фоне сопутствующих заболеваний органов ЖКТ приносит большой дискомфорт в области эпигастрия. При соблюдении правильного питания облегчение наступает уже через несколько дней с введения диетического рациона.

    О вздутии живота и метеоризме в популярной программе о здоровье:

    ozhivote.ru

    Рекомендации пациентам

    При метеоризме необходимо соблюдают специальную диету, исключающую продукты повышающие газообразование.

    Диета при метеоризме и вздутии живота

    Еда должна обеспечивать нормальное функционирование кишечного тракта. Правильное питание при метеоризме позволяет избавиться от газов и вздутия.

    Рекомендации:

    1. Важно следить за количествами растворимого волокна. Диета при метеоризме и вздутии с высоким содержанием клетчатки, особенно если она вводится внезапно, может создать избыточное скопление газа в кишечнике. Этот тип волокна в большом количестве содержится в горохе, фасоли, яблоках, моркови, ячменя. С таким заболеванием следует постепенно исключать вредные продукты, и вводить полезные.
    2. Сокращение продуктов, богатых рафинозными олигосахаридами. Данные вещества представляют собой группу сложных углеводов, обладающих свойствами, сходными с растворимыми пищевыми волокнами.
    3. Избегать определенных подсластителей. Употребляемые продукты должны быть с низким содержанием сахара. Моносахаридные спирты, включая ксилит, маннит и сорбит, особенно известны своими газообразующими, а также слабительными эффектами. Дисахаридные спирты, такие как мальтит, обычно лучше переносятся, но они также могут вызвать метеоризм и дискомфорт в области живота при потреблении в больших количествах.
    4. Медленное ешьте пищу. Продукты, которые пациент предпочитает, играют ключевую роль при метеоризме. Питаться следует медленно, чтобы поглощать небольшое количество воздуха. Если люди едят быстро и спешат, скорее всего в организм попадет больше кислорода, он не полностью всасывается в кровоток и скапливается в кишечнике.
    5. После приема пищи нельзя сразу ложиться. В течение полчаса перед едой и после следует немного погулять.
    6. При метеоризме нельзя употреблять воду, чай, кефир и другие напитки во время приема пищи. Возможно большее проникновение воздуха, возникновение вздутия.

    Важное значение имеет температура пищи. Бывает, что слишком холодная или горячая еда вызывает повышенное газообразование.

    Во время диеты при метеоризме следует кушать пищу определенной температуры. Холодные или горячие блюда повышают секрецию поджелудочной железы и усиливает раздражение кишечника.

    Вся еда готовится без соли, минимум 6–8 г в сутки. Продукты можно отваривать, запекать, тушить и готовить на пару.

    Какая еда будет во благо?

    Что можно есть? При склонности к метеоризму пациентам следует добавлять в рацион пищу, не вызывающую газы в кишечнике. Необходимо составить рацион из продуктов, снижающих бродильные процессы и влияющие на них.

    Диета при метеоризме и вздутии живота

    Разрешенные продукты при метеоризме:

    1. Мята перечная на протяжении веков используется в кулинарии и медицине. Она стала известна благодаря благоприятному воздействию на пищеварительный тракт, рекомендуется людям при повышенном газообразовании. Одно из исследований, проведенных в Италии, показало, что 75% пациентов, добавляющих мяту перечную в питание, пошли на поправку и значительно уменьшилось проявление метеоризма.
    2. Амарант. Семена этого древнего дерева были основным продуктом ацтеков и инков. Щирица очень питательна, считается одним из лучших растений по устранению метеоризма. Амарант добавляют в питание при вздутии живота только при необходимости. Семена щирицы можно обжарить и добавлять в любые блюда.
    3. Имбирь — старое средство при метеоризме у взрослых. Эта специя хорошо известна своей способностью снимать симптомы желудочно-кишечного расстройства, обычно используется при вздутии кишечника. Свежий имбирь можно купить в любом магазине.
    4. Семена фенхеля использовались на протяжении веков, чтобы стимулировать пищеварение, предотвратить вздутие живота и для избавления от метеоризма. Ключевой активной составляющей семян фенхеля является терпеноидный анетол, который, ингибирует спазмы в гладких мышцах, в том числе в кишечнике. В Италии этот продукт часто добавляют в колбасы и мясные блюда.
    5. Ананас содержит бромелайн, помогающий в переваривании белков. Большая часть этого фермента содержится в стебле, именно его следует добавлять в салаты, поскольку он неприятен на вкус.
    6. Папайя. Фрукт необходимо кушать ежедневно при метеоризме и вздутии. Он содержит фермент папаин, переваривающий белок, а также ряд других активных соединений, которые могут бороться с повышенным газообразование. Папайя хорошее дополнение к салатам.
    7. Помимо превосходного вкуса, базилик является эффективным средством для решения разнообразных проблем пищеварения, его также рекомендуется употреблять при метеоризме.
    8. Натуральный йогурт, который содержит пробиотические бактерии, такие как Lactobacillus acidophilus или Bifidobacterium bifidum, может помочь уменьшить газообразование. Эти пробиотические бактерии живут в ЖКТ помогают пищеварению и борятся с разрастанием вредных микроорганизмов, тем самым предотвращая накопление избыточного газа.

    Диета при вздутии живота — основной способ, помогающий добиться положительного результата за короткий промежуток времени. Для избавления от метеоризма в рацион пациента должны входить только разрешенные продукты.

    Диета при метеоризме и вздутии живота

    При вздутии вылечить недуг быстро можно, если употреблять такую пищу:

    • омлет;
    • морковь;
    • из тыквы готовят пюре;
    • очень полезны свекольные салаты;
    • белый хлеб, но не свежий;
    • кисломолочные продукты;
    • легкие супы;
    • зелень;
    • чернослив, абрикосы, гранаты.

    Есть при метеоризме можно все крупы, за исключением запрещенных. Из напитков предпочтение отдают сокам, любым видам чая, кофе можно, но в ограниченных количествах.

    Также при вздутии можно избавиться от проблемы, если включить в рацион нежирные твердые сыры и сметану.

    Вкусные и полезные рецепты

    При газах хочется не только избавиться от проблемы, но и вкусно покушать. Их разрешенных продуктов можно приготовить салаты, запеканки и другие блюда.

    Диета при метеоризме и вздутии живота

    Рецепты:

    1. Салат из имбиря и огурца. Понадобится 2 огурца (очистить и нарезать кубиками), 2 ст. л. рисового винного уксуса, 1 ст. л. нектара агавы, 1 ст. л. рапсового масла, ⅓ стакана маринованного имбиря или сушенного, измельченные листья мяты и соль — по вкусу. Все ингредиенты смешивают, ставят в холодильник для маринования на 3 часа.
    2. Смузи из ананаса и зеленого чая. Для напитка понадобится 2 чашки свежего ананаса (нарезанного кубиками), 1 чашка зеленого чая, 1 ст. л. меда, ½ свежего имбиря, 200 г измельченного льда. Ингредиенты смешивают в блендере до однородности. Пить такой смузи можно в любое время и в любом количестве.
    3. Гречневые блины с папайей. В отличие от большинства других рецептов блинов, для этого не требуются ни яйца, ни молочные продукты, которые являются распространенными причинами метеоризма. Понадобится 200 гр гречневой муки и сахара, 2 ст. л. картофельного крахмала, ½ ч. л. соли, разрыхлитель, 200 гр риса, 2 ст. л. рапсового масла, 2 папайи (нарезать кубиками), коричневый рисовый сироп, немного масла для жарки. После приготовления, блины поливают рисовым сиропом.

    На ужин можно приготовить легкую и не калорийную пищу. Например, запеченный картофель, вареное мясо или рыбу.

    Пример питания на 7 дней

    Пациентам с диагнозом «метеоризм» диетолог составляет меню на неделю, которого следует придерживаться, чтобы скорее избавиться от насущной проблемы.

    Чтобы стать здоровым, и продолжать испытывать все прелести жизни, следует некоторое время соблюдать правильное питание, составленное лечащим врачом.

    Диета при метеоризме и вздутии живота

    Таблица. Примерное меню на 7 дней.

     

    Дни

     

     

    Завтрак

     

     

    Второй завтрак

     

     

    Обед

     

     

    Полдник

     

     

    Ужин

     

     

    1

     

     

    Рисовая каша на воде, сок картофеля — 100–150 мл.

     

     

    Натуральный йогурт.

     

     

    Суп из овощей, сваренное филе курицы, компот из чернослива.

     

     

    Кисель с сухарями, без сахара.

     

     

    Гречневая каша или блины, салат из имбиря, паровые котлеты.

     

     

    2

     

     

    Овсянка с сухофруктами.

     

     

    Творог с нежирной сметаной, сок картофеля — 100–150 мл.

     

     

    Легкий суп, зеленый чай, запеченная рыба нежирных сортов.

     

     

    Сухофрукты.

     

     

    Рис с тмином, отварное куриное мясо, укроп.

     

     

    3

     

     

    Каша из кукурузы, кофе без сахара.

     

     

    Натуральный йогурт с добавлением ананаса.

     

     

    Суп-пюре, паровые котлеты из телятины, компот.

     

     

    Фруктовый салат из папайи, имбиря и ананаса.

     

     

    Картофельное пюре, рыба на пару, сок картофеля — 100–150 мл.

     

     

    4

     

     

    Гречневые блины или сырники, немного сметаны нежирной, зеленый чай.

     

     

    Мюсли с фруктовым соком.

     

     

    Суп из курицы и овощей, сок картофеля — 100–150 мл.

     

     

    Яблоки запеченные с медом (никакого сахара).

     

     

    Овощной салат, чай, обезжиренный творог.

     

     

    5

     

     

    Тыквенная каша, кофе без сахара.

     

     

    Сок с мюсли.

     

     

    Рыбный суп и вареные овощи.

     

     

    Груши, чернослив и ананас (сделать салат).

     

     

    Тушеное мясо, гречневая каша, сок картофеля — 100–150 мл

     

     

    6

     

     

    Пюре из фруктов с творогом, чай зеленый.

     

     

    Бутерброд с сыром, сок картофеля — 100–150 мл.

     

     

    Грибной суп-пюре (но не увлекаться, в большом количестве вызывает вздутие).

     

     

    Обезжиренный кефир.

     

     

    Рыба запеченная или отварная, морковный салат с зеленью и нежирной сметаной.

     

     

    7

     

     

    Воскресенье — отдых, можно употреблять любые разрешенные продукты.

     

     

    Соблюдая такое питание на протяжении нескольких недель вздутие начнет проходить, функционирование ЖКТ наладиться.

    proktolog-info.ru

    Клиническая картина

    Запоры, вздутие живота и метеоризм могут беспокоить в любом возрасте. Данные патологии провоцируются следующими факторами: неправильное питание, злоупотребление жирной и жареной пищей, частые стрессы и переутомление, переедание, заболевания желудочно-кишечного тракта.

    Правильная диета при запорах и вздутии живота помогает убрать чрезмерное газообразование, устранить патогенную симптоматику, а также купировать болевой синдром. Для эффективности лечения необходимо дополнить диетотерапию и прием медикаментов физическими упражнениями и прогулками на свежем воздухе.

    Основные признаки метеоризма:

    • отрыжка после приемов пищи;
    • схваткообразные, тянущие боли в области живота;
    • изжога, отсутствие аппетита;
    • кислый вкус в ротовой полости;
    • увеличение объемов живота;
    • неконтролируемое, чрезмерное образование кишечных газов;
    • продолжительная диарея или запор;
    • тяжесть и распирание в эпигастральной области.

    Могут наблюдаться некоторые из перечисленных проявлений либо сразу все. При наличии хотя бы трех-четырех симптомов рекомендуется обратиться к гастроэнтерологу и пройти обследование. Это поможет исключить тяжелую патологию или начать лечение.

    Особенности диетического питания

    Диета при вздутии кишечника имеет свои особенности, рекомендации, которые следует соблюдать. Прописывается она гастроэнтерологом. При этом учитывается возраст и пол пациента, интенсивность симптоматики, степень запущенности патологии. Данное лечебное питание предназначено для купирования неприятных проявлений недуга и нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.

    Основные принципы диетотерапии при метеоризме:

    • Из рациона следует исключить бутерброды, перекусы. При остром чувстве голода предпочтительнее выпить стакан теплой воды или кефира.
    • Запрещено запивать еду соками, чаем, молочными напитками. Они разрешены между основными приемами пищи.
    • Из меню исключаются концентраты, полуфабрикаты, обработанная продукция, колбаса, фаст-фуд, чипсы, бульонные кубики и прочее.
    • Важно тщательно пережевывать каждый кусочек пищи. Это способствует выработке желудочного сока и слюны, вследствие чего пища быстрее и легче переваривается.
    • Употребляемые блюда должны быть теплыми.

    Питание должно быть дробным, рацион — сбалансированным. Диета подразумевает пятиразовое питание. Очень важно, чтобы продукты сочетались между собой. Не рекомендуется смешивать сладкое и соленое, белки и углеводы. Фрукты необходимо употреблять отдельно от основной еды, а именно – через один час после приема пищи.

    Диетотерапия подразумевает полный отказ от бобовых культур, газировки и алкоголя, сырых овощей.

    Перечень запрещенной продукции

    сладкая выпечка

    Бурление, тяжесть, метеоризм и дискомфорт могут быть следствием сочетания несовместимой продукции. Подобный эффект оказывает выпечка, сладости, жирная, жаренная пища.

    Диета при метеоризме запрещает употребление следующей продукции:

    • редис, лук и капуста;
    • чечевица, горох, бобы, фасоль;
    • газированные, алкогольные напитки, квас;
    • орехи, груши, виноград, изюм;
    • дрожжевая выпечка;
    • жирная рыба, баранина;
    • кукуруза;
    • сливки, молоко;
    • жареная, острая, копченая, жирная и соленая продукция;
    • мороженое;
    • перловка, пшено;
    • каши быстрого приготовления;
    • отварные яйца, соя.

    Если причиной метеоризма выступает непереносимость лактозы, строго запрещается молоко и вся кисломолочная продукция. Желательно исключить из рациона отруби, сдобу, печенье и даже кофе. Гастроэнтерологи настоятельно рекомендуют избегать потребления сухофруктов, шоколада, яблок.

    vashzhkt.com