В этой статье мы расскажем вам про то, что такое клетчатка в продуктах, чем она полезна для человека, где она содержится  и зачем ее нужно есть?

Бад клетчатка

Клетчатка в продуктах – полезные свойства

Ежедневно человек потребляет множество продуктов питания, при этом сегодня стало модно интересоваться лечебными качествами потребляемой еды.

Так, многие знают о полезном воздействии на организм растительной пищи, и совершенно справедливо ведут разговоры о большом включении в состав различных витаминов и приносящих пользу элементов.

Но почему-то не часто вспоминают о таком компоненте, как растительная клетчатка.

Между тем ее правомерно наградили титулом одной из составляющих частей секрета долгого срока жизни и средства, поддерживающего человека здоровым

. Именно поэтому надо подробно поговорить о пользе этого элемента для человеческого организма и разобраться, где содержится клетчатка, чтобы в обязательном порядке включить продукты в меню на каждый день.


Что такое клетчатка и ее виды

Грубая пища воздействует на пищеварительный тракт позитивно, способствует укреплению.

Это действие можно сравнить с закаливающими процедурами, систематическими тренировками на улице и физическими стрессами, например, нырянием в прорубь.

А элемент, который создаёт эту грубость, называется клетчатка.

Что же это такое?

Это грубые волокна разных частей растительности. Эти волокна состоят в основном из целлюлозы, лигнина и пектина:

  1. Целлюлоза. Содержится в пшенице и в крупах другого вида. Также встречается в коже фруктов и волокнах большого количества разного вида растительности. Это – самый распространенный природный полисахарид, без которого растения не могут полноценно расти и развиваться.
  2. Гемицеллюлозу можно назвать родственницей предыдущего вида клетчатки. Обнаружить можно в малой дозировке в большинстве органов растительности.
  3. Лигнин создает твердость и прочность дереву. Обычно, в малом количестве есть в неживых клетках растительности, которая выполняет проводящую функцию.
  4. Пектин, является полисахаридом, включен в состав большинства корнеплодов, овощной и фруктовой продукции.
  5. Камеди. Всем знакомые выделения, которые можно обнаружить на стволах, если повредить кору.

  6. Инулин — это фруктоолигосахарид (ФОС) или растворимая пребиотическая клетчатка, которая устойчива к воздействию пищеварительных ферментов и достигает толстой кишки без существенных изменений. Кишечные пробиотические бактерии потребляют инулин и, в свою очередь, вырабатывают короткоцепочечные жирных кислоты, которые питают клетки, выстилающие толстую кишку. Таким образом инулин помогает поддерживать здоровье и функцию кишечника. Инулин имеет приятный вкус, который делает немного слаще продукты и напитки, но и одновременно очень низкий гликемический индекс. Он также не будет негативно влиять на уровень глюкозы в сыворотке крови.

Каждый вид после попадания в пищеварительный тракт, начинает выполнять свою определенную функцию.

К примеру, пектин идет в связь с жёлчными кислотами, что не дает всасываться жирам и вырабатываться холестерину.

А целлюлоза выступает в роли массажиста и не дает кишечнику застаиваться.

Человек не может  нормально существовать без грубых волокон, поэтому их обязательно надо включить в рацион питания.

Чем полезна клетчатка?

Клетчатка — это полезный растительный элемент, который можно встретить в углеводах с низким включением сахара.

Элемент не существует самостоятельно.

Он содержится в различных продуктах питания, и в зависимости от вида пищи обладает тем или иным химическим составом.

Растительные волокна незаменимы для правильного функционирования человеческого организма.

Так, например, пользу человеку доставят следующие функции:


  1. Стимуляция перестальтики кишки, то есть стенки кишечника все время двигаются, тем самым способствуя правильной работе ЖКТ. Волокна в данном случае, выполняют роль тренажёра, тонизируя кишечник и заставляя его полноценно функционировать.
  2. Пищевые волокна способствуют созданию объёма массы отходов. То есть они отлично напитываются водой, увеличивая свой размер. Соответственно, в кишке они дают объём тем веществам, что для организма не полезны. А это значит, что они максимально быстро выводятся из организма. Человек, систематически включающий в рацион клетчатку, никогда не будет страдать от запоров. Также употребление элемента назначают для профилактики рака.
  3. Некоторые виды снижают количество холестерина в человеческом организме, связывая жирные кислоты, тоже не менее полезные для нормального функционирования обменных процессов.
  4. Грубые волокна полезны для больных сахарным диабетом, так как они не дают быстро всасываться сахарам.

Не смотря на наличие полезных свойств важно понимать, что каждый определённый вид клетчатки направлен на выполнение своей функции.

Бад клетчатка

Продукты-лидеры по содержанию клетчатки

Итак, следует чуть подробнее разобраться, в чем содержится клетчатка.

Много клетчатки:


  1. В овощах. Обычно именно фруктовую продукцию мы вспоминаем, когда задумываемся о полезных пищевых волокнах. В особенности много полезного элемента в тыквенных, свекле, морковке, огурцах, помидорах, шпинате, б/к капусте, зелёный горохе, салатных листьях, а также в свежей зелени. В пище описанной выше клетчатки содержится очень много, а главное, что все эти продукты, входят в состав вкусных блюд на каждый день. Все это означает лишь одно – не возникнет сложностей употреблять лишь некоторые овощи, но каждый день.
  2. В фруктах. Богатейшим поставщиком растительного волокна являются фруктовые плоды. Дело в том, что в плодах огромное число пектина, а именно он является источником растворимой клетчатки. Помимо этого, сладкие плоды включают в состав целлюлозу, которая способствует нормализации работы ЖКТ. Содержится грубая клетчатка в яблочной продукции, сливовой продукции, цитрусовых, абрикосах и бананах. Неправильно позабыть и про сухие фрукты, из которых ликвидирована почти вся жидкость и оставлено по максимуму, именно полезных волокон. Поэтому диетологи рекомендуют включать в рацион инжир, урюк, чернослив и курагу.
  3. Ягодная продукция. Задаваясь вопросом, где присутствует полезный элемент, нельзя забывать про вкусные ягоды. Почти в каждом виде ягод есть полезный элемент. В особенности его много в клубнике и малине. Эти ягоды полезно кушать как детям, так и взрослым.
  4. Ореховая продукция. Обязательно надо употреблять хотя бы немного орехов, но каждый день. Это не только кладезь волокон, но и источник витаминов, минеральных компонентов. Все мы знаем о целебных качествах орехов и о том, насколько они незаменимы для человека. Да, орехи очень калорийны, но в малом количестве, 4-5 шт. в день, принесут только пользу. Больше всего волокон в миндальном орехе, фундуке. Земляной орех тоже не обделен полезным элементом.

  5. Крупы. Сегодня очень актуально включать в рацион цельнозерновые хлеба и прочие продукты из цельнозерновой муки. Также сегодня популярно, и совершенно правильно, потреблять отруби и пророщенные зерна злаковых растений. Зерновые включают в свой состав растворимую клетчатку и понижают холестерин в организме.
  6. Бобы. Список продуктов включает в себя всю бобовую продукцию. Бобы – это превосходный поставщик клетчатки. В одной порции содержится до 16 гр.

Клетчатка  в продуктах – таблица

Бад клетчатка

Понимая, в какой еде, содержится приносящий пользу элемент, необходимо знать, сколько граммов в день принесут пользу.

Врачи-диетологи советуют кушать не менее 25 гр каждый день.

Полезна клетчатка для похудения, поэтому следует постараться употреблять ее ежедневно, но после рекомендации с врачом.

БАДы  с клетчаткой

Сегодня, в наше инновационное время выпускается клетчатка, в качестве БАДов.


Если в меню на каждый день не включены продукты, богатые полезным элементом, то гораздо проще пить биологически активные добавки.

alternative-medicina.ru

Большое место в питании человека занимает клетчатка. Она содержится в продуктах питания растительного происхождения.

Клетчатка — это волокна растительного происхождения, устойчивые к ферментам, содержащимся в пищеварительной системе. В организме человека она не переваривается, а выводится желудочно-кишечным трактом практически в неизменном виде. В желудке она набухает и сорбирует на своих волокнах шлаки, токсины, избыток аммиака и холестерина, затем выводит их из организма.

Клетчатка в аптеке продается в виде жмыха, шрота, отрубей. Жмых и шрот — это обезжиренные и измельченные семена различных масличных культур (льна, кунжута, расторопши, тыквы, кукурузы и др.) Отруби — это твердая  измельченная зерновая оболочка, которая является побочным продуктом в мукомольном производстве. Клетчатка в аптеке продается в виде гречишных, ржаных, овсяных и пшеничных отрубей.

Клетчатка бывает двух видов: нерастворимая и растворимая. Первая содержится в отрубях и большинстве овощей, состоит из целлюлозы и лигнина. В состав растворимой входят пектины и растительные смолы. Источниками являются семечки, овес, ягоды, цитрусовые, орехи, фасоль. Оба типа клетчатки содержатся в соевых бобах.


Суточная потребность человека в клетчатке — около 25 граммов. Восполнить ее возможно, например, съев 1/2 кг фасоли, 1 кг овсянки или 2,5 кг капусты. Поскольку далеко не каждый решится на такой рацион, клетчатка в гранулах может стать хорошей альтернативой. Она настолько полезна, что ее обязательно нужно включать в свой ежедневный рацион. Сейчас продается клетчатка в аптеке, супермаркетах, интернет-магазинах. 

Употребляя клетчатку, необходимо выпивать большое количество воды, поскольку в желудке она разбухает и может нарушить продвижение по кишечнику пищи. Несмотря на все достоинства этого вещества, следует соблюдать меру, так как чрезмерное ее употребление может привести к нарушению способности организма усваивать магний, цинк, железо, витамины В2, В12, кальций. При гастрите и язве желудка в стадии обострения клетчатка противопоказана.

Одно из достоинств этого вещества — способность замедлять усвоение углеводов, что приводит к нормализации уровня инсулина в крови. Поэтому, употребляя продуты, содержащие большое количество растворимой клетчатки, можно снизить риск повышения сахара в крови, что способствует предотвращению развития диабета. Также клетчатка снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, рака толстой кишки, поддерживает в норме состав микрофлоры, нормализует функции печени, способствует выведению из организма токсических веществ, радионуклидов, тяжелых металлов. Купленная вами клетчатка в аптеке поможет продлить вашу жизнь, поскольку люди, употребляющие достаточное ее количество, даже если курят и страдают от избыточного веса, живут дольше.


В последнее время пользуется большой популярностью диета на клетчатке. Заключается она в увеличении на 30% потребления этого вещества. В ежедневный рацион должна входить пища, богатая клетчаткой, которая очищает кишечник и снижает жировую массу.

fb.ru

Сколько клетчатки необходимо?

Считается, что для поддержания здоровья необходимо потреблять как минимум 25 граммов пищевых волокон каждый день. Если ты страдаешь синдромом раздраженной толстой кишки, запорами или кто-то из членов твоей семьи сталкивался с желудочно-кишечными расстройствами либо раком толстой кишки, тебе следует увеличить ежедневное потребление клетчатки до 35 граммов. Исследования также показывают, что растворимые пищевые волокна помогают снизить холестерин. Они связываются с желчными кислотами в кишечнике, уменьшая таким образом всасывание холестерина. Растворимые волокна также способны предупредить появление и лечить осложнения диабета. Инсулиновая реакция организма в этом случае протекает медленнее, и уровень сахара в крови нормализуется. Поэтому, если у тебя есть предрасположенность к ожирению, заболеваниям сердца или диабету, 35 граммов клетчатки в день пойдут тебе на пользу.


Однако не следует принимать больше 35 граммов клетчатки в сутки. Избыток пищевых волокон тоже может стать причиной проблем — газообразования, жидкого стула, метеоризма и дискомфорта в желудке. Кроме того, клетчатка способна задерживать жидкость в кишечнике, вызывая ощущение тяжести и запоры. Поэтому, если ты придерживаешься здорового и сбалансированного питания, возможно, тебе не стоит принимать дополнительные пищевые добавки.

Как следует принимать пищевые волокна?

Лучший способ обогатить свой рацион клетчаткой — употреблять цельнозерновые продукты, а не обработанные крупы. Пищевыми волокнами богаты перловка, овес, рожь, пшеница и рисовые отруби (все самое полезное удаляется в процессе их очистки). Овощи и фрукты — тоже превосходные источники клетчатки. Темные листовые овощи (фиолетовая капуста, шпинат, брокколи, тыква, фасоль и другие бобовые) и корнеплоды (сладкий картофель батат, таро) содержат в среднем 5 граммов пищевых волокон на небольшую порцию. При термической обработке овощей высвобождается еще больше клетчатки, и насыщение наступает быстрее. Фрукты, если это возможно, следует есть с кожицей, поскольку в ней содержится большая часть нерастворимых волокон. А на завтрак ты можешь выбрать обогащенные волокнами хлопья или хлебцы.

В любом случае, предпочитаешь ли ты свежие, цельнозерновые или обогащенные пищевыми волокнами продукты, либо добавки, содержащие клетчатку, не стоит превышать рекомендованную специалистами дозировку, чтобы избежать отрицательных эффектов.


Статью подготовила: Ольга Позиховская

ТЕБЕ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Когда следует принимать пищевые добавки, содержащие биотин?
Пищевые добавки с клетчаткой: насколько они необходимы?
Насколько безопасны добавки витамина D?
Когда принимать добавки с витамином B5
Цинк в виде добавки: какую выбрать?

nutrinews.ru

Популярная клетчатка, способствующая похудению

«Тонкая талия»

Сибирскую клетчатку под таким названием предпочитают при цели получить наибольший набор компонентов. Организм имеет оптимальное обеспечение при минимальных порциях пищи.

«Тонкая талия» позволяет наладить работу ЖКТ, ежемесячно «терять» массу около одного килограмма.

Содержит:

пшеничные зерна, овес, анис, набор трав (хвощ, крапива, зверобой, мята).

Набор снижает аппетит, обладает успокаивающим, мочегонным, слабительным  действием.

Клетчатка из пшеницы

Очищенные пшеничные отруби различного помола, комплекс природных компонентов (травы, ягоды, фрукты и орехи).

Действие:

  1. Избавление от шлаков.
  2. Улучшение работы выделительной системы.
  3. Оптимизация режима питания.

Клетчатка льна

Полезный лечебный продукт.

Содержит ряд:

  • фитоэстрогенов;
  • витаминов;
  • аминокислот;
  • антиоксидантов;
  • жирных кислот.

Действие:

Лен нормализует работу кишечника, защищает стенки желудка, нейтрализуя канцерогены, снижая риск развития рака прямой кишки.

Морозник

Растение известно широким спектром терапевтического действия, включая мочегонный, желчегонный эффект. Хорошо очищает организм.

Приготовления клетчатки морозника:

Высушенный перемолотый корень растения добавляют (в небольшом количестве, растение ядовито) в любой иной вид клетчатки. Обязательное соотношение – один к тридцати.

Семена тыквы

Содержат:

  • минералы;
  • группы витаминов, включая витамин Т;
  • пектин, препятствующий отложению холестерина;
  • каротин.

В тыкве мало калорий.

Расторопша

Растение:

  • нормализует желчеотделение;
  • способствует метаболизму;
  • улучшает работу почек.

Содержит большое количество полезных элементов, витаминов.

Коктейли с клетчаткой

Напитки, содержащие много растительных волокон.

Покупайте:

  • обезжиренный кефир;
  • йогурт;
  • молоко.

Готовьте яичную массу.

В жидкость добавляется клетчатка, фрукты, пряности. Смесь измельчается блендером.

Коктейль пьют утром или вечером вместо привычной еды. Определите свои разгрузочные  определенные дни.

Покупайте коктейли на соевой основе, богатые клетчаткой, полезными добавками. Их задача – ликвидация ожирения, усиление мышц.

Аптечная клетчатка

Клетчатка содержится в натуральной еде. Ежедневная потребность – около тридцати грамм. При похудении показатель увеличивают до шестидесяти грамм.

Ищите в списке ингредиентов аптечного продукта баланс веществ, растворяющихся и не растворяющихся в жидкости. Выбирайте необходимый состав по наличию дополнительных элементов, натуральных добавок, пряностей.

Полезное действие диеты на клетчатке

Пищевые волокна в желудке увеличиваются в объеме.

Преимущество:

  • повышенная способность впитывания ядов;
  • выведение из кишечника желчных кислот, холестерина;
  • препятствование усвоению жиров, углеводов;
  • небольшая пищевая ценность;
  • создание ложного чувства сытости.

Диета при помощи пищевых волокон – инструмент похудения без ощущения голода.

Клетчатка и похудение во время вынашивания плода

Беременной женщине необходимо улучшение работоспособности пищеварительного тракта.

Клетчатка помогает:

  • устранить частые запоры;
  • стабилизировать режим дефекации;
  • снизить негативный эффект от гормональных изменений;
  • улучшить качество обмена веществ.

Нормализуйте процесс метаболизм при помощи нерастворимой клетчатки:

  • пшеничных;
  • овсяных;
  • рисовых отрубей.

Основное питание:

  • овсяные хлопья;
  • овощи;
  • малокалорийные фрукты.

В период беременности женщинам не рекомендуется употреблять расторопшу, морозник. Запрещено увлечение чрезмерным количеством любой другой клетчатки.

Обратите внимание на проявление метеоризма, тяжести в желудке, частоту жидкого стула.

В каких случаях клетчатка противопоказана

Растительные волокна способствуют распространению воспалений в пищеварительных органах. Исключите клетчатку из рациона питания при наличии язв, эрозий, новообразований в желудке и кишечнике. Существует вероятность индивидуальной непереносимости отдельных веществ.

Побочный эффект

Клетчатка является грубым компонентом растения. Ее воздействие на стенки желудочно-кишечного тракта подобно жесткой метле.

Опасайтесь побочных следствий:

  • вздутия живота;
  • метеоризма;
  • болевых ощущений и расстройств в кишечнике;
  • аллергических проявлений.

Правила применения и дозирование клетчатки для похудения

Смотрите на упаковку. На ней указываются параметры, способ применения и дозировка. Соблюдайте предписания.

Общие правила:

  1. Начинайте процесс похудения с минимальной дозы.
  2. Следите за реакцией организма на действие клетчатки.
  3. Употребляйте пищевые волокна во время приема пищи, запивайте обязательно водой (один стакан и больше).

Добавки лучше всего принимать вместе с готовыми продуктами (три раза в сутки по несколько чайных ложек).

Прием клетчатки морозника:

  • Первые десять дней – половина чайной ложечки после сна.
  • Следующая декада – чайная ложка.
  • Постепенное, поэтапное увеличение дозы до трех ложек на протяжении полтора месяца.
  • Перерыв на три месяца.
  • Повторение курса.
  • Одновременный прием назначенных врачом поливитаминов.

Клетчатка с кефиром

Дает хороший результат при диетах. Употребляется, как заменитель пищи в разгрузочный период. Можно употреблять вместо завтрака и ужина. Суточная доза, разделенная на четыре стакана и столько же ложечек клетчатки – один литр.

Клетчатка перед сном

Отсутствие пищи уже является идеальной диетой. В клетчатке калорий критически мало. Клетчатка на ужин – механизм щадящего похудения. Выбирайте сибирский вариант «Тонкая талия».

Растворите  в чашке воды две ложки волокон. Создайте ложный эффект наполнения. Откажитесь от вечернего употребления жиров, углеводов.

Клетчатка с сенной

Сенна – симбиоз из веществ:

  • слабительного;
  • желчегонного;
  • гепатопротекторного действия.

Антрагликозиды, содержащиеся в сенне, активно провоцируют рецепторы прямой кишки.

Следствие:

  • усиление моторики ЖКТ;
  • ускорение процесса удаления переработанной пищи;
  • выведение из организма ядов;

Такого вида клетчатка позволяет похудеть через сброс лишней массы во время очистки кишечного пути.

Примечание. Не переусердствуйте в клетчатой диете. Не допускайте вывода из организма вместе с токсинами полезных веществ. Согласуйте все аспекты методики похудения с лечащим врачом. Опасайтесь привыкания к клетчатке. Синдром «ленивой кишки» может значительно затруднить процесс дефекации.

Опасность передозировки

Болевой синдром в области живота, тошнота, рвота, симптомы метеоризма свидетельствуют о передозировке.

Уменьшите одноразовые порции.

Следуйте рекомендациям, данным на упаковке с конкретной клетчаткой.

Сочетание пищевых волокон с рядом лекарственных препаратов

Клетчатка способна влиять на скорость усваивания и выведения медикаментозных средств из организма.

Полисахариды не растворяются в воде и препятствуют всасыванию дигитоксина, ряда обезболивающих, противовоспалительных, жаропонижающих, мочевовыводящих средств.

Причина:

Разные временные периоды обрабатывания и выведения этих веществ из пищеварительной системы.

Важно. Не рекомендуется одновременное употребление клетчатки и препаратов с высоким содержанием железа. Их результативность заметно снижается.

Также не совместимо большое количество растительных волокон, содержащих кальций, с тетрациклином.

Препараты с серой плохо соотносятся с клетчаткой, богатой на железо.

Храните клетчатку грамотно

Правила просты – следите, чтобы клетчатка находилась в сухом месте с температурой до 22-ух градусов тепла, влажностью воздуха не выше 70%.

При покупке обратите внимание на дату изготовления. Клетчатка хранится не более двух лет. Продукт домашнего изготовления должен быть израсходован в течение недели.

В каких продуктах больше всего клетчатки для похудения

Курс похудения можно проводить с помощью:

  • яблок;
  • брюссельской, белокочанной капусты, брокколи;
  • бобовых;
  • огурцов;
  • перца;
  • моркови;
  • непросеянной муки;
  • отрубей.

Эти продукты богаты на целлюлозу, не растворимую в ЖКТ.

Горох, баклажаны, клубника, злаковые, овощи – источник лигнинов.

К «мягкой» клетчатке следует отнести:

  • овсяную, ячменную каши;
  • большинство фруктов в сушеном, свежем виде;
  • картофель;
  • капусту;
  • горох;
  • апельсины, лимоны, мандарины;
  • водоросли.

Диета должна состоять из выпечки грубого помола, блюд из цельнозерновой крупы, сырых, сухих овощей, фруктов, бобовых. Пользуйтесь нерафинированным маслом.

Пример диеты с клетчаткой

Перед курсом похудения посоветуйтесь с врачом. Выбирайте легкую пищу в небольших порциях.

Клетчатку с водой можно употреблять до, или во время еды, в напитках, супах.

Начальная доза – не больше одной чайной ложки. Частота приема и порции должны постепенно увеличиваться.

Образец диетического питания:

Первый прием пищи:

Тарелка молочно-крупяной каши, зеленый чай, поливитамины.

Второй прием пищи:

Кефир или йогурт, яблоко.

Обед:

Зеленый суп. Кусок грубого хлеба с отрубями. Отварное куриное крылышко. Сок.

Полдник:

Нежирный творог, киви.

Вечером:

Салат из капусты на масле из олив. Отварная рыба. Мусс.

Перед сном:

Йогурт.

Что лучше? Клетчатка или отруби?

В клетчатке содержатся растворяющиеся, не растворяющиеся в жидкостях ингредиенты.

В отрубях находятся нерастворимые волокна – зерновая шелуха.

Действие обоих продуктов сходно. Есть и отличия. В клетчатке меньше калорий. Ее употребление не требует большого количества воды. Она лучше подходит для диеты.

Отруби употребляют те, кто хочет поддерживать нормальную массу тела.

Отзывы пациентов

Большинство людей положительно отзываются о клетчатке. Особенно популярны пищевые волокна у мам после родов, желающих быстро восстановить прежний вес.

Благодаря добавкам, процессу похудения можно придать щадящую форму. Диета получается мягкая, сбрасывание веса происходит медленно, зато стабильно.

Небольшое количество негативных высказываний касается неприятия организмом пищевых волокон. Пациенты жалуются на неприятные ощущения в животе, метеоризм, запоры.

Что говорят врачи

Медики рекомендуют клетчатку для выполнения многих задач:

  • общего оздоровления организма;
  • недопущения развития опухолей в прямой кишке;
  • снижения уровня холестерина в крови;
  • профилактики образования в желчном пузыре камней.

Выводы

Можно ли снизить вес, полагаясь лишь на клетчатку?

Ответ – нет.

Клетчатая диета должна быть согласована с медиками. Дополняйте ее продуктами питания, лекарствами, физическими нагрузками.

Таблетки для похудения топ 20

Об авторе

Бад клетчатка Мы стараемся дать максимально актуальную и полезную информацию для вас и вашего здоровья. Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Мы не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте farmamir.ru

farmamir.ru

Польза для похудения

Одной из причин набора лишнего веса является чрезмерное употребление калорий. Чтобы избежать этого, нужно контролировать появление чувства голода. Оно зависит не столько от количества употребляемой пищи, сколько от ее качества, в частности, соотношения белков, жиров и углеводов, а также – наличия клетчатки.

Включение в рацион продуктов, богатых клетчаткой, полезно для похудения, поскольку позволяет организму насыщаться быстрее, при меньшем количестве съеденной пищи. Это связано с тем, что такие продукты требуют более тщательного пережевывания, во время которого в мозг и поступает сигнал о насыщении.

Таким образом, добавив в меню овощные блюда, салаты, свежие фрукты и овощи, можно избавиться от лишних килограммов при этом не ограничивая себя в еде и не страдая от постоянного чувства голода.

Польза клетчатки для мягкого похудения обусловлена несколькими ее особенностями. В первую очередь, поступая в желудок, ее волокна быстро набухают и заполняют его, создавая ощущение сытости. В результате порции существенно уменьшаются при том, что организм получает достаточное количество питательных веществ и не страдает от ограничений диеты.

Проходя затем по кишечнику, клетчатка восстанавливает его микрофлору, поскольку является питательной средой для развития полезных бактерий. Они, в свою очередь, выделяют ферменты, которые способствуют образованию легкоусваиваемых жирных кислот, являющихся источником энергии для работы кишечника.

Регулярное употребление клетчатки помогает снижать уровень холестерина и сахара в крови. Соединяясь с содержащимся в желчи холестерином, волокна клетчатки помогают расщеплять жиры. Кроме того, растительные волокна очень полезны для улучшения общего состояния организма, поскольку они:

  • облегчают ферментативную функцию;
  • очищают кишечник от шлаков, которых за жизнь может накопиться до 20 кг;
  • улучшают работу печени, селезенки;
  • поглощают соли тяжелых металлов, препятствуют развитию рака толстой кишки;
  • замедляют переваривание и всасывание углеводов, благодаря чему замедляется рост уровня глюкозы после еды;
  • ускоряют время переваривания пищи, тем самым способствуя скорейшему насыщению.

Это интересно! Очищая организм, клетчатка способствует также и очищению кожи от угрей и прыщей, что особенно актуально в подростковом возрасте.

Согласно проведенным исследованиям, в большинстве случаев бывает достаточно всего на 30% увеличить количество клетчатки в рационе, чтобы лишний вес начал уходить. При этом ежедневно употребляемые фрукты и овощи позволяют не только избавиться от килограммов, но и поддерживать вес на оптимальной отметке без особых усилий.

Противопоказания

Растительные волокна обладают рядом противопоказаний. Поэтому, перед тем, как худеть с помощью клетчатки, важно убедиться, что она не принесет организму больше вреда, чем пользы.

Рекомендуется употреблять ее с осторожностью в период беременности, так как она может усилить газообразование. К тому же при большом количестве клетчатки ухудшается усвоение кальция. Также к противопоказаниям относятся:

  • метеоризм;
  • колиты, инфекционный энтероколит;
  • гастриты, открытые язвы желудка;
  • постоянные проблемы с пищеварением, регулярное вздутие живота.

Не рекомендуется принимать много клетчатки в период послеоперационного восстановления. При наличии одного или нескольких противопоказаний лучше отказаться от использования клетчатки или предварительно проконсультироваться со своим врачом.

Продукты, содержащие клетчатку

Современная фармацевтика предлагает большой выбор готовой клетчатки в виде порошков, таблеток или капсул от разных производителей. Однако, получаемая в натуральном виде клетчатка усваивается организмом лучше и действует более эффективно.

Продукты, содержащие клетчатку, необходимую для похудения и очищения организма, довольно разнообразны, поэтому их легко включить в любое меню:

  • горох, чечевица, бобы, фасоль;
  • семена льна, тыквы, кунжут;
  • отруби;
  • овсянка, ячмень, цельнозерновые продукты;
  • артишоки, брокколи, брюссельская капуста;
  • брусника, ежевика, малина;
  • груши, яблоки;
  • авокадо.

Это далеко не полный список, его можно дополнять и расширять. В том или ином количестве клетчатка содержится в большинстве продуктов, которые и так периодически появляются на столе. Немного увеличив их количество, можно без усилий довести количество растительных волокон в рационе до необходимого уровня.

Какую клетчатку выбрать

Существует два основных вида клетчатки – растворимая и нерастворимая. К первой относится пектин, содержащийся во фруктах, смола, входящая в состав бобовых, альгиназа, содержащаяся в морских водорослях, гелицеллюлоза из ячменя и овса. Поглощая большое количество жидкости, растворимая клетчатка превращается в гелеобразную субстанцию, которая заполняет желудок, дает ощущение сытости и хорошо воздействует на кишечник. Пектин к тому же обладает способностью впитывать желчные кислоты и холестерин, не давая им проникать в кровеносную систему.

К нерастворимой клетчатке относится целлюлоза и лигнин. Она содержится в овощах, фруктах, бобовых и зерновых растениях. Как и растворимая, эта клетчатка также впитывает большое количество воды, разбухая как губка, но сохраняет свою структуру и не переваривается организмом, ускоряя процесс пищеварения и продвижения пищи по тракту, устраняя застои. Проходя по желудочно-кишечному тракту, она всасывает все вредные вещества, токсины, шлаки и выводит их из организма.

Сказать, какая клетчатка лучше для здоровья или похудения сложно. Оба вида обязательно должны присутствовать в рационе, так как каждая из них полезна для поддержания сбалансированной микрофлоры кишечника. Это связано с тем, что бактерии, обеспечивающие тот баланс, предпочитают различную среду для размножения – как гелеобразную субстанцию растворимой клетчатки, так и непереваренные волокна. Оптимальное соотношение растворимой и нерастворимой клетчатки составляет 1:3.

Суточная норма клетчатки для взрослого человека составляет 30 г. Восполнить ее недостаток можно, включив подходящие продукты в меню или с помощью аптечных средств. Аптеки и интернет-магазины представляют чрезвычайно широкий выбор клетчатки – зерновая, из ядер ореха, тыквенная, с фруктозой, ламинарией, из зародышей пшеницы и т.д.

Выбирая клетчатку, нужно ориентироваться на состав и соотношение в нем двух основных видов растительных волокон, а также основной цели – похудение или очищение организма. Как правило, на упаковке указывают для чего каждый продукт подходит лучше.

Как принимать клетчатку для похудения

Использовать клетчатку для похудения можно двумя способами – построив свой рацион так, чтобы в нем было достаточно растительных волокон или использовать клетчатку в виде БАДов.

В первом случае меню составляют таким образом, чтобы в организм поступало не меньше 25 г клетчатки ежедневно.
На завтрак лучше готовить мюсли или каши, белый хлеб – заменить хлебцами. Упаковка хрустящих хлебцев может легко покрыть суточную потребность в клетчатке. Если отказаться от перекусов нет возможности, булочки и бутерброды лучше заменить яблоком или апельсином.

Щадящая диета

Требования этой диеты предполагают построение рациона таким образом, чтобы в меню 70% составляли продукты, богатые клетчаткой. В остальном можно следовать привычному режиму, но если на время диеты отказаться от сладкого, спиртного, жирных и жареных блюд, солений, то результат будет гораздо лучше! Следуя такой диете можно потерять до 7 кг за месяц.

Важно! Переход к богатой растительными волокнами пище должен быть постепенным, иначе могут возникнуть неприятные побочные эффекты – вздутие, расстройство ЖКТ.

Второй способ соблюдения диеты на клетчатке предполагает использование аптечного продукта в виде порошка. Несколько ложек разводят в жидкости, добавляют в готовые блюда или просто запивают водой. При этом можно как ограничить себя в питании, так и соблюдать привычный режим. Употребление клетчатки снизит чувство голода в первом случае и уменьшит аппетит во втором.

Последний вариант является наиболее мягким, так как не требует каких-либо ограничений или усилий. Достаточно ввести в рацион 2 ч.л. клетчатки за полчаса до еды, оставив меню в привычном виде. Такой способ скорее нацелен на мягкое очищение организма, а не на результативное похудение, хотя несколько килограмм также могут уйти вместе со шлаками и другими вредными накоплениями.

Строгая диета

Этот метод рассчитан на две недели и предполагает строгое ограничение в питании. Две чайные ложки аптечной клетчатки смешивают со стаканом кефира и принимают 4 раза в день через 3,5-4 часа. Суточная норма кефира в этом случае составляет не больше 1 литра. Между приемами можно делать перекусы из сырых овощей и фруктов (100-200 г).

Если соблюдать строгую диету не хочется, можно раз в неделю устраивать разгрузочные дни на ее основе. Правила останутся такими же – 1 л кефира разделяют на 4 приема и смешивают каждый стакан с 2 ч.л. клетчатки.

Правила употребления клетчатки

Выбирая клетчатку как средство для похудения, важно знать, как правильно принимать ее, чтобы не навредить организму. Основным и обязательным условием является достаточное количество воды. В период употребления клетчатки, количество выпиваемой жидкости должно быть не меньше 2 литров в сути. Это обеспечит нормальную работу ЖКТ, эффективность растительных волокон и избавит от неприятных последствий: при недостатке жидкости волокна не достигнут нужной консистенции и спровоцируют запор.

Не рекомендуется сразу начинать со строгой диеты или включать в рацион слишком много продуктов, содержащих клетчатку. Организм, не привыкший к такому ее количеству, просто не справится и может выдать неприятные и болезненные реакции. Доводить количество клетчатки до рекомендуемой суточной нормы в 25-30 г лучше постепенно, начиная с 10 г, наблюдая за ощущениями и понемногу увеличивая дозировку, если все в порядке.

Важно! Если после начала диеты вздутие живота и тяжесть длятся больше 2 дней, стоит заменить продукты питания, возможно, какой-то из них вызывает индивидуальную реакцию отторжения.

Суточная норма варьируется в зависимости от пола и возраста:

  • для мужчин от 18 до 50 – до 40 г;
  • для мужчин от 50 лет – 30 г;
  • женщинам от 18 до 50 лет – до 25 г;
  • после 50 – до 20 г.

Соблюдая правила и дозировку можно добиться замечательных результатов. Однако, стоит быть готовыми к тому, что похудение с клетчаткой – процесс не быстрый. Впрочем, это нельзя назвать полноценным недостатком, так как быстро ушедшие килограммы имеют свойство также быстро возвращаться. Постепенное снижение веса дает время организму адаптироваться к новым условиям, не вызывает у него стресса и желания «запасать» питание на случай голода.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

priroda-znaet.ru