Клетчатка – это народное название пищевых волокон, которые содержатся во всех съедобных растениях. Пищевые волокна не перевариваются в кишечнике, но необходимы для продвижения пищевого комка, а также обеспечивают чувство сытости, механически раздражая рецепторы кишечной стенки. Для нормального пищеварения взрослому требуется от 20 до 30 г клетчатки в день, спортсмену – около 40 г.Produkty-s-kletchatkoj

Виды клетчатки

Классифицируют клетчатку по многим признакам: химическому строению, источнику сырья, степени ферментации и водорастворимости. Последняя классификация наиболее удобна с практической точки зрения, по этому признаку клетчатку подразделяют на растворимые и нерастворимые виды.

Растворимая

Vidy-kletchatkiРастворимые виды клетчатки – это камеди, слизи, пектин, натуральные смолы, некоторые производные целлюлозы. Они относятся к сложным углеводам, которые имеют большой объем и полностью заполняют кишечник, но в процессе пищеварения распадаются на простые составляющие и, в итоге, полностью перевариваются.


Растворимая клетчатка прекрасно регулирует содержание холестерина в крови, помогает справиться с сердечно-сосудистыми болезнями, оптимизирует уровень сахара. Пектин поддерживает молодость кожи, предотвращает раннее наступление возрастного слабоумия.

Растворимой клетчатки много в бобовых, гречке и овсе, во всех фруктах, корнеплодах – картошке, свекле и моркови, в баклажанах, перце, тыкве, томатах и орехах.

Нерастворимая

Нерастворимая клетчатка – это в основном лигнин и целлюлоза. Кишечные ферменты не могут расщепить эти вещества, но они имеют прекрасные сорбционные свойства, стимулируют перистальтику, очищают кишечную стенку от налипших комков. Нерастворимая клетчатка несет с собой минералы и витамины, оптимизирует все виды обмена веществ.

Нерастворимая клетчатка содержится в цельных крупах: в оболочке зерна, во всех видах капусты, кабачках и фасоли, во всех орехах и семечках, в сое и брокколи.

Для поддержания здоровья желательно употреблять оба вида клетчатки, причем из положенных в сутки 20-30 грамм на растворимую должно приходиться примерно две трети.

Положительные свойства

При попадании в кишечник растворимая клетчатка становится похожей на желе, а нерастворимая активно впитывает воду и увеличивается в размере. Это великолепное свойство позволяет компенсировать недостаток пищевых волокон с тех пор, как человечество стало питаться рафинированными продуктами.

Другие полезные свойства клетчатки такие:


  • обеспечивает длительное чувство сытости;Obem-400-kalorij-mjasa-i-ovoshhej
  • замедляет всасывание сахаров из просвета кишечника;
  • нормализует продвижение комка перевариваемой пищи;
  • предупреждает запоры;
  • уменьшает уровень холестерина крови;
  • удаляет из кишечника ядовитые вещества;
  • образует на кишечной стенке слизистую пленку, под которой легко заживают эрозии;
  • заполняет просвет кишечника, чем уменьшает аппетит;
  • снижает уровень сахара, что важно для диабетиков;
  • предотвращает многие формы колоректального рака;
  • помогает поддерживать оптимальный состав микрофлоры;
  • уменьшает потребность в углеводах;
  • очищает кишечник;
  • способствует нормализации веса тела.

Вред клетчатки

Абсолютный вред от употребления клетчатки неизвестен. Относительный вред клетчатка может причинить людям, склонным к воспалениям пищеварительного канала. Чрезмерное увлечение пищей, богатой клетчаткой, может привести к поносам, ухудшению всасывания минералов и витаминов, особенно цинка, железа и витаминов группы В.

С осторожностью нужно относиться к клетчатке беременным, у которых после употребления может быть вздутие, запор или метеоризм. Детям можно давать продукты, богатые клетчаткой, после достижения возраста одного года, медленно увеличивая ее количество.


Противопоказана клетчатка при всех язвенных процессах пищеварительного тракта, а также при остром воспалении любого отдела.

Источники клетчатки

Kletchatka-BADy-i-produktyПолучить клетчатку человек может либо из продуктов, либо из аптечных препаратов, в которых она находится в концентрированном виде. Ниже приведена таблица со списком продуктов с указанием содержания балластных веществ в 100 граммах и перечень популярных БАДов с пищевыми волокнами.

Продукты

Овощи


Продукты Содержание балластных веществ в 100 г продукта
овощи кукуруза 7,3
капуста брюссельская 4,2
фасоль стручковая 3,4
брокколи 3,3
тыква 3,2
свекла 3
лук репчатый 3
капуста белокочанная 2 -2,5
морковь 2,4
картошка «в мундире» 2,2
капуста цветная 2,1
томаты 1,3

Фрукты и ягоды

Продукты Содержание балластных веществ в 100 г продукта
Фрукты курага 18
изюм 9,6
чернослив 9
малина 4 — 6
финики 6
груша 2,8
яблоко 2 — 4
апельсин 2,2
абрикосы 2,1
виноград 1,6
банан 1,7
слива 1,5

Орехи, семена, крупы

Разное Продукты Содержание балластных веществ в 100 г продукта
отруби 43,6
семя льна 27,3
бобы соевые 13,5
чечевица 11,5
фисташки 10,3
хлеб зерновой 9 — 8
хлеб белый 9
горох 5
тыквенные семечки 4,2
гречка 3,7
рис коричневый 1,8

БАДы

Сибирская клетчатка

«Сибирская клетчатка» — компания выпускает ассортиментный ряд продукции для поддержания здоровья. Основа – зерновая оболочка, измельченная сушеная рябина и черника, добавки яблока и абрикоса, ядра кедровых орехов. Продукт получился сытный, но низкокалорийный. Заменяя клетчаткой несколько приемов пищи, можно добиться бесперебойной работы кишечника, похудения и улучшения общего состояния.

Компания также выпускает сухие «Смузи Детокс», коктейли для диетического питания, «Сибирские отруби» и мармелад с клетчаткой.

Микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ) от «Эвалар»


Celljuloza-ot-JevalarАктивированная микрокристаллическая целлюлоза от «Эвалар» — это порошок или гранулы для приготовления водного раствора. Это природная целлюлоза, обработанная так, что при соприкосновении с водой она разбухает, многократно увеличиваясь в объеме. БАД запивают большим количеством воды для наполнения кишечника. Кроме насыщения, целлюлоза действует как сорбент, удаляя из организма токсичные вещества.

Клетчатка льняная

«Клетчатка льняная» от Dr. Dias состоит из зерновых оболочек, молотого семени льна, яблока, черники, клюквы и черноплодной рябины. Эту клетчатку можно смешивать с кефиром или другими молочными продуктами. Получается вкусная и полезная кашица, которая хорошо утоляет голод и насыщает организм всем необходимым. Такую смесь полезно употреблять на завтрак или ужин.

Последствия низкого употребления клетчатки

В начале времен человек употреблял много грубой пищи, содержащей преимущественно растительные волокна. Наша пищеварительная система сформировалась так, что приспособлена переваривать именно такую еду. Цивилизация принесла с собой рафинированные продукты, которые лишены грубых частиц.


Питание рафинированными продуктами ведет к тому, что человек «перебирает» калорийность, отчего в сосудах образуется местное воспаление, на которое «цепляется» холестерин низкой плотности. Атеросклероз – основная причина сосудистых катастроф. Болезни цивилизации – это гипертония, сахарный диабет и отчасти аллергия. Все эти болезни стали поражать нас именно из-за изменения рациона питания.

Если в питании недостаточно клетчатки, человек быстро набирает избыточный вес вкупе с «букетом» сопутствующих болезней. Ухудшается также внешность, состояние кожи и волос. Малое содержание клетчатки ведет к запорам и всевозможным нарушениям пищеварения.

Натуральное питание с добавлением клетчатки поможет продлить жизнь и повысить ее качество.

prokishechnik.info

Какой эффект клетчатка оказывает на организм?

1.  Помогает снизить вес

Волокна клетчатки в кишечнике разбухают и увеличиваются в объеме. Это позволяет насытиться меньшим количеством пищи.

Съешьте ложку отрубей или порцию овощей перед основным приемом пищи
Запейте их стаканом воды

2. Снижает уровень сахара в крови


Углеводы оседают на волокнах клетчатки, что замедляет их всасывание из кишечника в кровь. Это продлевает чувство насыщения и хорошего самочувствия за счет того, что сахар поступает в кровь медленно и плавно.

Людям, страдающим сахарным диабетом, полезно есть клетчатку, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови

3. Снижает уровень холестерина в крови

На волокнах клетчатки оседают жиры, которые она, к тому же, немного впитывает. Это снижает количество жира, всасывающегося в кровь, а следовательно, и уровень холестерина. Особенно Липопротеинов Низкой Плотности (ЛПНП).

Ешьте 6-8 порций овощей и фруктов в день, чтобы уберечь себя от атеросклреоза

4. Улучшает работу кишечника

Клетчатка стимулирует перистальтику кишечника. Это улучшает прохождение пищевого комка по кишечнику и облегчает дефекацию.

Полезно есть клетчатку людям, страдающим гемороем

5. Обеспечивает организм витаминами

Отруби содержат витамины группы В, Е, калий, фосфор, кальций, а также относительно большое количество белка.

От клетчатки улучшается состояние кожи и волос

6. Лечит от дисбактериоза

Растворимая клетчатка необходима для формирования нормальной микрофлоры кишечника

Растворимая клетчатка (пектины, камеди, гумми) содержится, к примеру, в бобовых, дыне, яблоках, грушах.  В кишечнике она превращается в гелеподобную субстанцию, которую очень любят «полезные» бактерии.

В каких продуктах содержится клетчатка?

Отруби


  • пшеничные
  • овсяные
  • ржаныеndhndh-4

Овощи

Особенно много клетчатки в сырых овощах:

  • свекле
  • моркови
  • капусте
  • топинамбуре
  • редьке
  • зелени9642776_l

Фрукты 

Особенно много клетчатки в:

  • абрикосах
  • черносливе
  • яблоках
  • грушах
  • айве
  • ананасе
  • арбузе
  • дыне
    fruits

Крупы

  • зеленая гречка
  • овсянка
  • коричневый и черный рис
  • перловая крупа
  • киноа
  • пшеница

krupy

Чем меньше обработана крупа, тем больше в ней клетчатки

Бобовые

Содержат растворимую клетчатку

  • фасоль
  • маш
  • нут
  • чечевица

endocrinology.pro

Как чистить кишечник клетчаткой?

Врачебные рекомендации по здоровому питанию предполагают включение продуктов с высоким содержанием пищевых волокон с целью поддержания здоровья и очищения кишечника, и как действенное природное средство от запоров. Этим списком полезные свойства не заканчиваются, ведь клетчатка благоприятно действует на уровень холестерина в крови, повышает выработку желчи, уменьшает риски возникновения сахарного диабета, атеросклероза, снижает шансы заболеть раком кишечника и сердечно-сосудистыми недугами. Это полезное вещество вводят в диеты для сброса веса при лечении разных степеней ожирения. Вещество рассматривают как один из важных компонентов в рационе при похудении, ведь оно быстро вызывает чувство насыщения, помогает чистить организм и контролировать аппетит.

Клетчатка для кишечника

Польза для работы кишечника

Это удивительное вещество препятствует усвоению глюкозы, способствует избавлению от излишне скопившегося холестерина и помогает в снижении сахара до нормальной отметки. Благодаря этому помощнику можно устранить с кишечника загрязнения, а значит, устранить помехи для работы в полную силу. Рекомендуется вводить в рацион максимальное число продуктов, в составе которых есть клетчатка, людям, страдающим запорами, проблемами пищеварения, а также в период беременности.

Виды клетчатки

Нехватка клетчатки замедляет метаболизм.

Нехватка продуктов, богатых клетчаткой, может привести к увеличению числа шлаков и токсинов в кишечнике, ухудшению его работы, появлению лишнего веса. С целью поддержания нормального уровня метаболизма и хорошей работы кишечника, нужно обратить внимание на 2 существующих вида клетчатки. Каждый из них имеет собственные полезные свойства и особенности.

Растворимая клетчатка

Растворимая клетчатка — сложные углеводы, которые полностью растворяются во время работы желудочно-кишечного тракта. Попадая в толстый кишечник, она расщепляется полезными микроорганизмами, чем помогает держать в норме уровень кислотности. К ней относятся смолы, инулин и пектины. Каждая из этих категорий выполняет отдельные функции:

  • Замедление всасывания глюкозы. Относится к важнейшей функции смол. Такие смолы отвечают за срок годности продуктов.
  • Стимуляция роста и жизнедеятельности микрофлоры кишечника. Эти заслуги относятся к инулину, который входит в группу полисахаридов.
  • Поглощение некоторых видов минералов за счет содержания пектинов, которые наравне со смолами нормализуют уровень сахара.

Нерастворимая клетчатка

Употребление продуктов богатых клетчаткой способствует очищению кишечника.

Гемицеллюлоза, лингин и целлюлоза относятся к нерастворимому виду. Несмотря на то что организм переварить их не в состоянии, работа веществ заключается в проведении еды через желудочно-кишечный тракт. К полезным свойствам нерастворимой клетчатки относятся:

  • очищение организма от токсинов и нездоровых веществ, снижающее вероятность возникновения рака толстой кишки;
  • увеличение проходимости кишечника, что позволяет избежать запоров.

Источники клетчатки

Клетчатку в больших дозах можно найти в пшеничных отрубях, бобовых, выпечки из муки грубого помола, хлебе из ржаной или овсяной муки, фруктах, овощах, а также в орехах. Для поддержания достаточного количества в организме, врачи и диетологи рекомендуют употреблять салаты, несколько фруктов и овощей каждый день. Хлеб должен быть в меню ежедневно, а также картофель, крупы и рис. Если вес в пределах нормы, диетологи советуют съедать по горстке орехов каждый день. Но чтобы ее воздействие сказалось на работе органов ЖКТ максимально эффективно, следует выпивать не менее 1,5−2 литра воды в день, одновременно вести активный образ жизни.

Клетчатка для кишечникаНатуральные источники клетчатки предпочтительны для кишечника.

На прилавках магазинов есть немало продуктов, обогащенных этим волокном. Это приумножает возможности соблюдать принципы правильного питания, ведь не всегда можно найти время и желание готовить домашнюю еду. Но такие продукты не должны заменять пищу, состоящую из натуральных овощей и фруктов. Домашние блюда более предпочтительны для кишечника. Уделив немного времени приготовлению пищи, можно обеспечить организм необходимыми питательными веществами, и сделать рацион разнообразным и вкусным.

Применение клетчатки для очищения кишечника

Клетчатка из семян льна всего за месяц очистит кишечник.

Попадая в желудочно-кишечный тракт, клетчатка вбирает воду и, набухая в кишечнике, выводит из организма шлаки, токсины и каловые остатки. Такой вид очищения рекомендуется проводить в течение месяца 1 раз в год. Ежедневно за 30 минут до еды следует принимать столовую ложку клетчатки трижды в день. Этот способ не только чистит кишечник, но и помогает избавиться от лишних килограммов — набухшая клетчатка дает чувство сытости на протяжении длительного времени.

Как чистить: правила употребления

При применении клетчатки для чистки кишечника требуется соблюдать определенные правила:

  • Вводя в рацион, следует увеличить количество выпиваемой воды в день на 20—30%, так как клетчатка набухает при достаточном количестве чистой воды.
  • Превышение суточной дозы в 30 грамм грозит вздутием и нарушением функции кишечника.
  • Следует обратить внимание на имеющиеся заболевания и особенности организма, его реакцию на введение новых элементов в рацион: клетчатка из расторопши может вызвать головные боли или кожные реакции, а из семян льна — оказать слабительное действие, что при поносе значительно усугубит проблему.
  • В периоды обострения недугов органов ЖКТ принимать клетчатку или продукты с высоким ее содержанием запрещено.

Противопоказания

Употребление и очистка кишечника клетчаткой подходит не всем. Лучше не использовать такой метод чистки в таких случаях:

  • беременность и кормление грудью, стоит с осторожностью разрешать ее прием детям;
  • непереносимость некоторых компонентов, входящих в состав;
  • колиты, язва желудка, язва кишечника, острые формы гастрита, воспаление пищевода;
  • в случае обострения других болезней стоит проконсультироваться с врачом.

Следовательно, как человек себя чувствует, и как выглядит, напрямую зависит от рациона и состояния организма. Клетчатка — одно из немногих средств безопасной и естественной помощи для всех систем организма. Кишечник играет важную роль в поддержании здоровья, поэтому следует с должным вниманием относиться к употребляемым продуктам, и помогать организму, не забывая про его очищение.

pishchevarenie.ru

Очищение кишечника клетчаткой

Клетчатка входит в состав многих фруктов, овощей, также зерновые и бобовые культуры, с помощью ее можно избавиться от лишнего веса, потому что она эффективно очищает кишечник. Раньше клетчатку не относили к полезным веществам, потому что считалось, что ее не может полноценно переварить организм, поэтому она не входила в состав продуктов. Современными медицинскими учеными доказано, что именно клетчатка выводит с организма вредные вещества и шлаки.

Какие виды клетчатки существуют?

Клетчатка бывает нерастворимая, когда в ее состав входит гемицеллюлоза, целлюлоза и растворимая, которая богата на пектин, лигнин, слизистое вещество и камедь. Больше всего клетчатки содержится в бобовых и зерновых культурах, в таких как ячмень, овес, овсяные отруби, льняных семенах, также ягодах, семечках, бобовых культурах, цитрусовых. Клетчатка нерастворимая содержится в овощной и фруктовой кожуре, также чечевице, рисе коричневом, горохе, отрубях из пшеницы.

Волокна нерастворимой клетчатки не изменяются, когда попадают в желудочно-кишечный тракт. Клетчатка растворимого вида в желудке может сильно набухать, затем превращается в массу гелеобразного вида, именно с помощью ее можно восстановить пищеварительный процесс и очистить кишечник.

Как похудеть с помощью клетчатки?

Это несложно, главное, чтобы в вашем питании была и нерастворимая и растворимая клетчатка, второй должно быть немного больше. Когда в вашем питании есть продукты, которые содержат клетчатку, организм тратит большое количество энергии на то, чтобы переварилась пища. Поэтому очень важно включить в ежедневное меню продукты с клетчаткой, таким образом, человек ежедневно сможет терять большое количество калорий, результат можно сравнить с 20-минутным бегом.

Похудеть с продуктами, в состав которых входит клетчатка просто, потому что человек быстро наедается и долгое время чувство голода его не мучает.

Рекомендуется такая диета, в нее входят такие блюда как салат овощной, борщ, винегрет, щи, капуста кислая. Эффективна диета на кефире и фруктах, содержащих клетчатку, таким образом, за неделю можно избавиться от пяти килограмм лишнего веса.

Каким образом клетчатка очищает кишечник?

Данное вещество не дает усваиваться глюкозе, с помощью клетчатки можно понизить сахар до нормального уровня. Также клетчатка поможет избавиться от лишнего накопившегося холестерина, таким образом, является отличной профилактикой заболеваний сосудов и сердца, раковых злокачественных образований, инфаркта, сахарного диабета.

С помощью клетчатки можно вывести с кишечника лишние токсины, таким образом очистить его и наладить его полноценную работу. Особенно рекомендуется употреблять как можно больше продуктов, в состав которых входит клетчатка, людям с запорами, пищеварительными проблемами, также при беременности. Для этого в ежедневном меню должен быть зерновой хлеб, разные каши, фасоль, сухофрукты – курага, изюм, чернослив, инжир, а также горох. В данном списке продуктов, клетчатки наибольшее количество, именно с помощью их можно восстановить кишечную работу.

Противопоказания к применению клетчатки

Запрещены продукты, в состав которых входит данное вещество при диарее, энтерите, колите, язвенном заболевании двенадцатиперстной кишки, желудка.

Как правильно употреблять клетчатку?

Если человек здоров, он должен ежедневно съедать до 30 грамм клетчатки, каждое утро завтракать овсяными хлопьями. Перекусы днем должны быть полезными, можете употребить кефир, йогурт с мюсли, печеный картофель или в мундире, бурый рис, чернослив, полезен салат с моркови и яблок, бобовые, также сок, ценным является тот, который в своем составе имеет цитрусовые фрукты.

Помните о том, что блюда, которые содержат клетчатку, должны быть правильно приготовлены, если это делать долгое время, она может быть потеряна, поэтому очень важно готовить еду на пару – тушить, печь, резать не нужно слишком маленькими кусками, хорошо овощи и фрукты употреблять сырыми. Если желудок не воспринимает свежие овощи и фрукты, нужно их готовить до того момента, пока они не будут полуготовы, таким образом вы сохраните большое количество микроэлементов и витаминов.

Очень важным правилом при приеме клетчатки является питье, чтобы вас не тревожили запоры, в день нужно пить не меньше, чем два литра очищенной воды.

Помните о том, что увлекаться продуктами с клетчаткой не рекомендуется, потому что может быть метеоризм, кишечные спазмы. Питание должно быть умеренным, каждую неделю нужно понемногу вводить до 5 грамм клетчатки. Для этого каждый день нужно есть два куска хлеба зернового, до трех разных фруктов и обязательно овощи. Отруби можно добавлять в кашу, суп, кисель, пудинг, запеканку.

Рекомендуют обязательно ввести каши, богатые на клетчатку – рисовую, овсяную, гречневую. Также раз в неделю обязательно нужно употреблять бобовые культуры – чечевицу, фасоль, горох. Сладкое заменить орешками, сухофруктами, но помните о том, что эти продукты высококалорийны.

Таким образом, как мы себя чувствуем и как выглядим, зависит от питания и состояния нашего организма. Говорить об его очистки можно только тогда, когда очищен кишечник, потому что – это жизненный корень. Когда кишечник в норму, человек себя отлично чувствует. Обратите внимание, что толстый кишечник внутри покрывается кровеносными сосудами, с помощью их всасываются питательные вещества. Например, если возникают проблемы с ногтями, это говорит, что у вас проблема усвоения кальция, такое происходит из-за того, что кишечная стенка имеет пленку, накопления кала, которые нарушают его работу. Если кишечник очищен, человек без проблем опорожняется два раза в день, хорошо выглядит. С помощью клетчатки можно с кишечника вывести все вредные вещества. Обязательно при употреблении клетчатки, необходимо запивать ее водой. Если вы употребляете льняные семена, вы автоматически улучшаете состояние ваших волос, они становятся крепкими и привлекательными, также вы улучшаете состояние ногтей, навсегда избавляетесь от проблемы ломкости, слоения.

Интересные статьи:

medportal.su

Клетчатка — очищение организма от токсинов

Доктор Бернард Дженсен, известный во всем мире эксперт по питанию и автор десятков книг, посвященных здоровью, писал: «Любая, очистительная программа должна начинаться с очищения толстого кишечника. За 50 лет моей жизни, которые я провел, помогая людям преодолевать различные болезни, мне стало абсолютно ясно, что в корне большинства проблем со здоровьем лежит плохая работа кишечника. Основываясь на наблюдении более 300 тысяч! пациентов, я пришел к выводу: чтобы быть эффективным, любое исцеление должно начинаться с очищения кишечника. Ежедневно в нашем организме образуется огромное количество токсинов, часть которых попадает с едой, питьем, воздухом или всасывается через поверхность нашей кожи. Другие токсины образуются в результате жизнедеятельности организма и включают например, миллионы отживших клеток. Человеческий организм устроен так разумно, что большинство этих токсинов постоянно переправляется в органы выделения, главным из которых является толстый кишечник играющий в нашем организме роль канализации. Толстый кишечник регулярно наполняется отходами — фекалиями, настолько ядовитыми, что у нас вызывает сильнейшее отвращение одна только мысль о них. Понятно что регулярное опорожнение кишечника является необходимым условием здоровья. Вот для выполнения этого важнейшего условия организм и нуждается в клетчатке. Главная цель употребления пищи, богатой клетчаткой, — это очищение организма от токсинов и шлаков. Без клетчатки полное очищение кишечника почти невозможно, если возможно вообще. Клетчатка для кишечника Существуют два вида клетчатки: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка содержится в мякоти фруктов, в бобах горохе, моркови, овсе, семени льна и особенно в семенах чиа (Salvia columbariae). Благодаря своей желеобразной консистенции растворимая клетчатка собирает и как бы склеивает все отходы, проходящие через кишечник. Определенные виды растворимой клетчатки, такие как например, пектин, содержащийся в яблоках, или резина гуар, найденная в овсе, бобовых, манго, в семени чиа — замедляют усвоение сахара содержащегося в нашей еде и таким образом сокращают риск заболевания диабетом. Нерастворимая клетчатка находится прежде всего в зелен и, а также в кожуре овощей, фруктов и бобовых, в орехах, семенах и шелухе зерна. Очищение организма от токсинов — это сложнейший процесс, за миллионы лет усовершенствованный природой до мелочей. Наше мудрое тело способно сначала отделить полезные вещества от ненужных и ядовитых, а затем вывести отходы из организма. Я попробую объяснить важнейшую роль нерастворимой клетчатки в процессе выведения отходов на простом примере. Задавались ли вы когда-нибудь вопросом, почему в нашей повседневной жизни мы предпочитаем пользоваться для уборки именно губкой?Почему мы никогда не вытираем грязные столы например, куском бумаги или полиэтилена?Очевидно, губка впитывает грязь лучше всех других материалов. Аналогичную «уборку» осуществляет в нашем кишечнике нерастворимая клетчатка, которая под микроскопом выглядит как пористое волокно, напоминающее губку. Крепко удерживая токсины, она тем самым обеспечивает вывод отходов из организма во время опорожнения кишечника. При этом нерастворимая клетчатка действует намного эффективнее любой губки, так как она может удерживать количество токсинов, в несколько раз превышающее ее собственные размеры. Поэтому я называю нерастворимую клетчатку «волшебной губкой». Таким образом, если мы едим продукты с низким содержанием клетчатки, то способствуем накоплению токсичных веществ в организме, что, в конечном счете, может привести к серьезным заболеваниям. Соответственно, чтобы избежать этих болезней, необходимо регулярно потреблять продукты, богатые клетчаткой. Только с помощью «волшебной губки» мы можем регулярно избавляться от огромного количества токсинов, обрушивающихся на нас в современном мире. Мы уже отмечали ранее, что токсины попадают в наш организм не только при дыхании, еде, питье и через кожу. Большинство из нас не представляет, какое огромное загрязнение происходит от мертвых клеток нашего же собственного тела. Зная, что клетки крошечны, многое ошибочно заключают, что добавление отживших клеток к объему отходов в нашем теле несущественно. Однако, согласно исследованиям, 98% от общего количества атомов в вашем теле ежегодно заменяются! Это означает, что наш организм должен в обязательном порядке выводить ежегодно примерно 35-50 килограммов мертвых клеток. Если этого не происходит, мертвые клетки начинают разлагаться, постепенно все больше отравляя тело. Если мы не потребляем достаточное количество клетчатки, то в какой-то момент накопление отходов может превысить скорость избавления организма от них. Подобно тому, как невозможно хорошо почистить кухню без губки, человеческое тело не может очищаться без клетчатки. Представьте себе, что вам необходимо сделать генеральную уборку, скажем, в очень грязном гараже, при этом не имея в наличии ничего из моющего арсенала, кроме кусков полиэтилена. Я бы, например, тут же отказалась. Однако человеческий организм не сдается, он пытается сохранить жизнь, используя все, пусть даже не очень эффективные, способы. Например, если клетчатки недостаточно для регулярного вывода шлаков из организма, то зачастую дополнительную работу по выделению токсинов берет на себя наша кожа. В результате она становится шершавой, пористой или бугристой, ее цвет может приобрести землистый оттенок. Когда кишечник не выполняет своих функций по очистке, организм старается выделять как можно большее количество токсинов со слизью — через такие каналы, как горло, нос и даже глаза. Вспомните, как наутро после обильного ужина опухают и «закисают» наши глаза. Однако все эти запасные каналы для вывода отходов из организма недостаточно эффективны. Такое очищение можно сравнить с пропихиванием мусора через слегка приоткрытую форточку. Поэтому, включая достаточное количество клетчатки в свою диету, мы как бы отпираем дверь, чтобы устранить токсины легким, нормальным способом. Клетчатка для кишечникаТеперь вы, вероятно, задаетесь вопросом, сколько же клетчатки мы должны потреблять?Согласно исследованиям, дикий шимпанзе потребляет в среднем 300 граммов клетчатки в день!Заинтригованная этой информацией, я решила вычислить собственное ежедневное потребление клетчатки. Результат оказался поразительно мало — всего 3 грамма. А все потому, что я любила готовить соки и сделала их обязательной частью своей ежедневной диеты. Более 30 лет назад я прочитала книги Уокера и других авторов о пользе соков. В этих книгах было написано, что клетчатка не содержит никаких питательных веществ и лишь зря напрягает наш кишечный тракт. Поверив в преимущества соков над цельными овощами и фруктами, я стала регулярно пропускать фрукты и овощи через соковыжималку, не желая тратить время и усилия на их пережевывание. Выжимание соков стало одной из моих любимых привычек. Я с гордостью пила соки, часто много дней подряд, иногда даже по несколько недель, стараясь очиститься от токсинов, уверенная, что я очень хорошо забочусь о своем здоровье. Я была поражена сравнением 300 граммов клетчатки из рациона шимпанзе со своими 3 граммами и поняла, насколько это вредно для здоровья — все время пить соки, не получая никакой клетчатки. Я решила, что больше не могу позволить себе выбрасывать клетчатку в мусорное ведро.Зеленые коктейли в этом отношении определенно превосходят соки, не считая отдельных и очень редких исключений. Известный французский доктор Альберт Моссери в последние годы радикально изменил классический метод голодания на воде по Шелтону. В результате многолетней практики и наблюдений за 4 000 пациентов, проходившими курсы длительного водного голодания в его клинике, он неожиданно пришел к заключению, что «длительные голодания являются опасной тратой времени». В настоящее время доктор Моссери рекомендует проводить короткие водные голодания, которые затем переходят в так называемые полуголодания. В период полуголодания, который может длиться много недель, в дополнение к воде он вводит строго ограниченное количество еды, богатой клетчаткой. Как правило, пациенты ежедневно получают полкилограмма фруктов и полкилограмма овощей до тех пор, пока их исцеление не завершается полностью. Доктор Моссери утверждает, что переход на этот метод голодания ускорил выделение токсинов до такой степени, что 100% его пациентов имеют признаки глубокого очищения организма, о чем говорит образование темного налета на их языках (темно-коричневого или даже угольно-черного цвета). С начала прошлого столетия в мире проведено огромное количество исследований роли клетчатки в питании человека.У нас есть бесспорные доказательства ее многочисленных целительных свойств.

  • укрепляет больное сердце;
  • понижает уровень холестерина, что, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний
  • связывая канцерогенные вещества, предотвращает много различных видов рака
  • уменьшает риск заболевания диабетом и улучшает состояние здоровья при уже имеющемся диабете
  • стабилизирует уровень сахара в крови, замедляя его всасывание
  • укрепляет иммунную систему
  • поддерживает кишечник в здоровом состоянии, помогает в случае запоров и способствует регулярному опорожнению кишечника
  • предотвращает образование желчных камней
  • поддерживает в норме кишечную флору
  • ограничивает переедание и желание похудеть
  • связывает избыток эстрогена
  • предотвращает появление язв.

Клетчатка для кишечникаРекомендуемое в Соединенных Штатах ежедневное количество клетчатки — 30 граммов в день. Средний американец употребляет от 10 до 15 граммов. Этого далеко не достаточно. Учитывая, что эти несчастные 10 граммов должны абсорбировать и вывести из организма несколько увесистых фунтов отработанных материалов, это почти ничто. Я думаю, что недостаточное потребление клетчатки является главной причиной старения людей. Взгляните на любое дикое животное: трудно угадать возраст оленя, зебры или жирафа. Выглядят они одинаково, будь они 2 лет или 15 лет от роду. Только в последние недели перед смертью у диких животных начинают проявляться признаки старения. А вот возраст людей зачастую с легкостью можно определить с точностью до 5 лет. В то же время я видела множество людей, которые выглядят значительно моложе своих лет, потому что заботились об очищении организма. Я убеждена в том, что нам ежедневно нужно потреблять от 50 до 70 граммов клетчатки, а то и больше. Однако увеличивать ее потребление нужно постепенно. Резкий переход от 10 граммов к 70 может быть опасным. Наши тела дегенерировали, потому что десятилетиями мы ели обработанную пищу. Вдобавок к этому, мы привыкли к неестественному отсутствию физических упражнений и проводим большую часть времени в помещениях. Поэтому, когда мы возвращаемся к здоровому образу жизни, делать это нужно постепенно, чтобы дать организму время приспособиться. Идеальный вариант для такого плавного перехода — зеленые коктейли. Другие источники клетчатки, особенно в форме таблеток, могут привести к слишком резкому ее увеличению в рационе, и в результате может возникнуть чувство тяжести и повышенное выделение газов. Такие неприятные побочные эффекты могут заставить людей отказаться от употребления клетчатки еще до того, как они получат возможность ощутить ее пользу для здоровья. Клетчатка — важный компонент в рационе шимпанзе. Как я уже отмечала, они потребляют 300 граммов клетчатки в день. Помимо того что они едят множество богатых клетчаткой фруктов и листьев, шимпанзе дополняют свой рацион сердцевиной и корой деревьев, которые состоят приблизительно на 44 % из клетчатки. Клетчатка для кишечникаСемя льна — идеальная добавка к рациону человека. Оно очень богато клетчаткой и состоит из нее на 26% (14 % растворимой клетчатки и 12 % — нерастворимой). Например, всего 2 столовые ложки семени льна содержат 6 граммов клетчатки. Я рекомендую добавлять семя льна в ваш рацион регулярно. Так как оно покрыто жесткой семенной оболочкой, его лучше употреблять в молотом виде. Чтобы извлечь наибольшую пользу, перемалывайте немного семени льна в кофемолке и добавляйте небольшое количество свежемолотого семени в еду. Я рекомендую добавлять 1-2 столовые ложки в салаты, супы или коктейли. Семя льна также является хорошим источником насыщенных жирных кислот омега-3 и самым богатым источником растительного лигнина — важного противоракового вещества. В нашей семье мы интуитивно добавляли каждый день в еду семя льна (например, в крекеры). Игорь усовершенствовал метод приготовления льняных крекеров до такой степени, что знает, как сделать их разными на вкус: как немецкий ржаной хлеб, или лаваш, или всеми любимый русский Бородинский. Если вы научитесь делать крекеры, как Игорь, в вашем рационе будет всегда много естественного очистителя — клетчатки. Из книги Виктории Бутенко «Зелень для жизни»  Загрузка …

belkablog.com

Клетчатка: вред и польза, свойства, показания и противопоказания

Клетчатка — это питательные вещества, которые не обогащают организм энергией, но имеют немаловажное значение для его жизнедеятельности. Буквально — это пищевые волокна, имеющие в составе сложные углеводы.

В каких продуктах содержится клетчатка

Больше всего клетчатки содержится в овощах, ягодах, фруктах, бобовых, орехах, зерновых.

Она не переваривается в желудке, но как раз это качество является самым ценным. Клетчатка, вред и польза которой описаны в статье, проходит через кишечник, попутно захватывая все вредные вещества, очищая организм от шлаков.

Полезные свойства для кишечника

Клетчатка для кишечника

Клетчатка оказывает благотворное влияние на кишечник:

  • Нормализует стул. Пищевые волокна значительно увеличивают объем каловых мавсс и смягчают их. Клетчатка, вред и польза которой давно интересуют ученых, помогает в борьбе с диареей, впитывая в себя излишнюю влагу. В определенных ситуациях употребление клетчатки помогает смягчить синдром раздраженного кишечника.
  • Улучшает работу кишечника. При постоянном употреблении клетчатки значительно снижается вероятность возникновения геморроя.
  • Снижает риск развития онкологических заболеваний толстого кишечника.

Польза клетчатки для диабетиков и при ожирении

Клетчатка обладает такими полезными свойствами:

  • Контролирует количество сахара в крови. Так как клетчатка, вред и польза которой известны тем, кто интересуется здоровым питанием, быстро растворяется, то, соответственно, усвоение сахара происходит медленно. Это способствует снижению уровня сахара.
  • Контролирует массу тела. Продукты с большим количеством клетчатки необходимо дольше пережевывать, соответственно, возможность переедания значительно снижается. Клетчатка определенное время занимает желудок, что создает эффект насыщения. Поэтому те, чей рацион богат клетчаткой, фактически едят намного меньше тех, кто предпочитает быстрые углеводы и жиры. К тому же продукты, в которых содержится много клетчатки, имеют низкую калорийность.

Осторожно!

После всего вышесказанного достаточно сложно представить, что еда, в которой содержится клетчатка, может нанести вред человеческому организму. Но, действительно, у нее есть и некоторые вредные свойства. Самая большая опасность заключается в том, что пищевые волокна имеют свойство быстро впитывать влагу, что может спровоцировать возникновение обезвоживания. Не стоит сразу паниковать, так как клетчатка имеет ограниченную поглотительную способность. Соответственно, дабы избежать данного проявления, необходимо всего лишь употреблять большое количество воды.

Клетчатка для кишечника

Клетчатка, вред и польза которой зависят от ее вида, содержится во всех растениях. При поедании большого количества растительной пищи кишечник не успевает выводить ее, что способствует накоплению клетчатки в организме. Это может спровоцировать развитие таких заболеваний, как несварение желудка, заворот кишечника. Поэтому все хорошо в меру.

Клетчатка из семян льна

Польза и вред этого продукта известны еще со времен Древнего Рима. Семена льна содержат большое количество растительных антиоксидантов и витамина F. Селен, входящий в состав семян, значительно улучшает работу мозга и помогает вывести тяжелые металлы из организма.

Клетчатка для кишечника

Семена льна обладают великолепными адсорбирующими свойствами. Постоянное употребление указанных семян позволяет очистить кровь, понижает уровень холестерина в крови, устраняет токсины и улучшает метаболизм. Лен довольно часто применяют при борьбе с доброкачественными новообразованиями, после проведенного облучения либо сложных хирургических вмешательств.

Клетчатка, которая содержится в семенах льна, помогает очистить организм от шлаков, устранить хроническую усталость, отечность конечностей.

Не стоит забывать о том, что при невыполнении инструкции по употреблению семена льна будут не только бесполезны, но и навредят человеку.

Категорически запрещено принимать семена дамам с такими недугами, как:

  • эндометрит,
  • фиброма матки,
  • поликистоз.

Клетчатка из льна, польза и вред которой описаны выше, снижает лактацию, поэтому ее нельзя использовать кормящим мамам. Также ее употребление не рекомендуется беременным.

Сибирская клетчатка

Что такое клетчатка сибирская? Польза и вред продукта, способы употребления — обо всем этом читайте далее.

Клетчатка для кишечника

Сибирская клетчатка — это биологически активная пищевая добавка, имеющая комплексный состав. В ней содержатся зерновые пшеничные и ржаные оболочки, пектин растительного происхождения, волокна ягод и фруктов, овсяные отруби, орехи, вытяжки из некоторых овощей и лекарственных трав.

Благодаря употреблению сибирской клетчатки происходит потеря лишней массы тела, организм полностью очищается. Также данный продукт способен понизить количество сахара в крови и холестерина, улучшает перистальтику кишечника.

Сибирскую клетчатку можно принимать без каких–либо ограничений, т. е. до ощущения полного насыщения.

Несмотря на большое количество положительных свойств, сибирская клетчатка может нанести также и вред организму человека. Нерастворимые злаковые оболочки затрудняют усвоение железа и кальция. У некоторых пациентов наблюдается повышение газообразования. Стоит знать, что если у больного существуют проблемы с ЖКТ, прием клетчатки должен происходить исключительно под наблюдением квалифицированных специалистов, дабы не нанести вреда организму.

Конопляная клетчатка

Клетчатка для кишечника

Большое количество клетчатки содержится в конопляном масле и муке. Клетчатка конопляная, польза и вред которой хорошо изучены, считается деятельным помощником для борьбы с чрезмерной массой тела. Указанный продукт диетологи настоятельно рекомендуют принимать вегетарианцам либо людям, которые сидят на диете. Клетчатка, которая входит в состав конопляного масла и муки, хорошо помогает при проблемах с кожными покровами. При ее употреблении у человека укрепляется иммунная система, улучшается самочувствие. Она положительно влияет на работу нервной системы. Но если у человека существуют проблемы с ЖКТ, то использование этого продукта может привести к обострению хронических заболеваний.

Очень важно полностью понимать, что полезные и вредные свойства продукта во многом зависят от способов его обработки. Под влиянием высоких температур происходит разрушение полезных веществ, полезные свойства клетчатки конопляной теряются.

Клетчатка расторопши

Клетчатка для кишечника

В нынешнее время лекарственные средства на основе расторопши используются для лечения многочисленных заболеваний:

  • Печени и желчного пузыря. Клетчатка расторопши, польза и вред которой рассматриваются в нашем обзоре, способна повлиять на выработку желчи, улучшить ее отток.
  • Механические повреждения кожи и язвы. Жирные масла способны катализировать процесс регенерации клеток, а также снимать воспалительный процесс. Указанное растение часто используется в дерматологии для борьбы с кожными недугами.
  • Сердечно–сосудистой системы. Клетчатка расторопши стабилизирует артериальное давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышает их эластичность,
  • Отравлений. Продукт активно выводит токсины из организма, нейтрализует бактерии микробов.
  • Женской половой системы. Клетчатка способна снимать воспалительные процессы.

Помимо большого перечня полезных свойств, клетчатка расторопши противопоказана:

  • астматикам, поскольку она может спровоцировать приступы,
  • при психических недугах, сложной форме депрессии,
  • детям до 12 лет.

Перед приемом данного продукта нужно проконсультироваться с врачом.

Способы применения клетчатки

Клетчатка для кишечника

Выше нами было описано, каковы такого продукта, как клетчатка, польза и вред. Как принимать ее? Читайте далее.

Каждый день в организм человека попадает клетчатка со свежими овощами и фруктами. Но ее может быть не всегда достаточно, именно поэтому диетологи советуют принимать ее дополнительно. Правила употребления очень просты: начать употребление с половины чайной ложки, постепенно на протяжении 14 суток увеличивая дозу до трех столовых ложек. Принимать за 30 минут до еды. Клетчатку можно добавлять в любые продукты. На протяжении всего дня необходимо пить больше воды, дабы клетчатка (вред и польза которой описаны выше) не спровоцировала возникновение запоров. Через месяц сделать перерыв на полгода.

fb.ru


www.belinfomed.com


Adblock
detector