Знаете ли вы, что такое – клетчатка? В каких продуктах она содержится?
Какое рекомендуется ежедневное потребление этого вещества?

Не нужно покупать излишне дорогие пищевые добавки, достаточно включить в рацион некоторые продукты, и рекомендуемая сбалансированная ежедневная доза будет восполнена.

Что такое?

Клетчатка – пищевое волокно – это важный компонент пищи, смесь неусваиваемых углеводов, присутствующая в определенных видах пищи. Включает в себя ряд веществ, таких как пектин, лигнин, целлюлоза. Через желудок и кишечник волокно проходит почти без изменений, объединяя воду и отходы, следовательно, помогая улучшить состояние пищеварительной системы.

Растительная клетчатка делится на растворимую (перевариваемую) и нерастворимую (не перевариваемую, грубую). Потребление обоих типов незаменимого пищевого компонента важно для здоровья и правильного функционирования организма.

В чем разница?


Овощи и фрукты в холодильнике

Растворимая (или водорастворимая) клетчатка обладает способностью хорошо связывать воду, разбухать. В пищеварительном тракте происходит ее расщепление. Регулирует переваривание углеводов и жиров, что обеспечивает большую насыщенность и, как следствие, снижение аппетита. Речь идет о питательном веществе для микробной флоры, действие которого можно сравнить с пробиотиком.

Напротив, нерастворимая клетчатка – это грубое вещество, которое не растворяется в воде, не ферментируется в пищеварительном тракте. Оно способствует лучшему опорожнению толстой кишки, обеспечивает эффективную ликвидацию пищевых отходов. Более того, на его свойства не действует термообработка.

Растворимые волокна

Растворимая клетчатка обладает способностью поглощать воду, очень быстро разбухать. При ее потреблении очень важно соблюдение питьевого режима. После приема важного компонента сразу же значительно увеличить его объем.

Этот процесс происходит уже в верхней части ЖКТ. Вещество стимулирует перистальтику кишечника, смягчает стул, тем самым, способствуя устранению запора. Под воздействием кишечных бактерий частично разлагается в толстой кишке.
К растворимому типу относятся:

  1. Гемицеллюлоза (основная клетчатка в кукурузе и пшенице).
  2. Пектин (фрукты – яблоки, груши, персики и ягоды – смородина, крыжовник).
  3. Инулин (цикорий, чеснок, артишоки).

В каких продуктах содержится растворимая клетчатка:


  • яблоки, груши, бананы;
  • горох, бобовые, брокколи;
  • ячмень, овес, рожь;
  • псиллиум;
  • соя и продукты из нее;
  • лен и продукты из него;
  • картофель;
  • корнеплоды.

Существует также 100% растворимое, но не разбухающее волокно, источником которого является частично гидролизованная гуаровая смола, производимая из растения, подобного фасоли.

Вещество также используется для выпечки и приготовления пищи в качестве связующего компонента в безглютеновой диете. Преимущество не разбухающей клетчатки по сравнению с набухающими видами заключается в том, что она не вызывает запор даже при низком потреблении жидкости.

Основные функции растворимого волокна в рационе:

  1. Улучшение пищеварения, абсорбция углеводов в тонком кишечнике.
  2. Регулирование абсорбции жира.
  3. Связывание желчных кислот.
  4. Связывание воды, следовательно, увеличение содержимого кишечника.
  5. Увеличение содержимого толстой кишки, следовательно, разбавление токсичных веществ, содержащихся в кишечнике.

Нерастворимые волокна

Грибы в лесу

Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде. Вещество также известно, как грубое пищевое волокно, оно не переваривается. Могут хорошо впитывать воду, но не набухать, как в случае с растворимым волокном.

Польза вещества заключается в размягчении и формировании каловых масс в нижней части пищеварительного тракта, легком механическом раздражении стенки кишечника и ускоряя перистальтики.

Нерастворимый тип включает:

  1. Некоторые гемицеллюлозы.
  2. Целлюлозу (крестоцветные и корнеплоды, зерновая шелуха).
  3. Лигнин (древесные части растений).

В каких продуктах содержится грубая клетчатка:

  • оболочка (шелуха) зерновых культур, хлеб из цельного зерна;
  • грибы;
  • орехи и семена;
  • неочищенный рис;
  • пшеничные, кукурузные отруби;
  • льняное семя;
  • цветная капуста, бобы, цуккини, сельдерей.

Основные функции нерастворимого волокна в рационе:

  1. В желудке – создание ощущения полноты (сытости).
  2. В кишечнике – противодействие запору и его осложнениям.
  3. Предотвращение кариеса зубов.

Сколько пищевого волокна следует потреблять ежедневно?

В вопросе, сколько клетчатки нужно человеку в день, эксперты сходятся во мнении, и рекомендуют не менее 20-35 гр. Ежедневно.

Эта доза – оптимальная для мужчин и женщин от 18 лет. Для детей в возрасте от 2 лет количество рассчитывается с использованием простого уравнения. К возрасту добавляется 5. Следовательно, 5-летний ребенок должен потреблять около 10 г в день.

Однако, как сторонники здорового образа жизни, так и специалисты предупреждают, что этот полезный ингредиент пищи принимается в гораздо меньшем количестве, что чревато многими проблемами со здоровьем.

Кроме предотвращения появления лишних килограммов (обеспечение ощущения сытости), важное вещество полезно для беременных женщин и в период грудного вскармливания, когда присутствует риск нарушения дефекации наряду с невозможность применения большинства фармацевтических препаратов.

Лучший помощник при похудении

Похудела ура

Какая клетчатка лучшая для похудения? Некоторые типы волокон способны поглощать воду. И именно растворимое – лучший помощник в борьбе с лишними килограммами: при набухании и увеличении его объема в желудке, обеспечивает чувство сытости, человек съедает меньше пищи, не чувствуя голода.


Продукты с высоким содержанием клетчатки

Пшеничные отруби

Ниже представлен список, включающий продукты с высоким содержанием важного вещества.

Нут

Этот здоровый и безглютеновый продукт оказывает выразительное положительное влияние на весь организм из-за высокой пищевой ценности. Из него готовятся соусы, он используется в качестве гарнира к мясным блюдам. Однако, перед приготовлением любого блюда, нут необходимо намочить на несколько часов.

Содержание пищевого волокна – 8,1 г/100 г.

Ежевика

Ягода, широко использующаяся в народной медицине, кроме важного для кишечника вещества, содержит витамины и антиоксиданты. Поэтому она очень полезна для общего состояния здоровья (иммунитет, пищеварение). Из ежевики можно готовить коктейли, смузи, добавлять ее в различные молочные или сладкие блюда.


Содержание пищевого волокна – 4,7 г/100 г.

Фасоль

Наверное, самой известной бобовой культурой в нашей стране является фасоль. Кроме клетчатки она содержит компоненты, очень важные для пищеварения. Из фасоли можно приготовить вкусные питательные блюда – паштеты, соусы, салаты, использовать в качестве гарнира к мясу. Перед приготовлением фасоль следует намочить на несколько часов.

Содержание пищевого волокна – 11 г/100 г.

Горох (сушеный)

Горох – еще один удивительный представитель бобовых, который включают продукты, богатые клетчаткой. Богат витаминами, минералами. Горох подходит для похудения, поскольку содержит высокую долю растительного белка, поддерживает пищеварение и очищение организма.

Горох подходит для вегетарианцев в качестве замены мяса – продукт, обеспечивает важные жиры и белки. Из гороха, так же, как из фасоли, можно приготовить паштеты, соусы…

Содержание пищевого волокна – 19 г/100 г.

Лесные орехи

Лесной орех (фундук) содержит почти в 2 раза больше важного вещества, чем грецкий орех. Вместе с тем, он имеет высокую питательную ценность (минералы, важные жиры…). Лесные орехи можно потреблять непосредственно в качестве полезной закуски, добавлять их в различные молочные или сладкие блюда (измельченными или целыми очищенными).

Содержание пищевого волокна – 13,4 г/100 г.


Мак

Список продуктов с высоким процентом незаменимого компонента включает мак – сильного помощника здоровья. Он поддерживает пищеварение, содержит высокую дозу кальция, ввиду чего полезен для костей, суставов, волос, ногтей. Использовать мак можно аналогично лесным орехам.

Содержание пищевого волокна – 20,5 г/ 100 г.

Овсяные хлопья

Овсянка – здоровая пища, которая из-за высокого соотношения обоих видов клетчатки насыщает, способствует пищеварению. Овсяные хлопья снабжают тело минералами, витаминами, белками, углеводами, которые непрерывно поступают в кровоток. Из овсяных хлопьев можно приготовить кашу, добавить их в приготовленные супы (сгущение супа), соусы, коктейли, фруктовые и овощные салаты.

Содержание пищевого волокна – 10 г/100 г.

Пшеничные отруби

Из всех описанных продуктов пшеничные отруби главенствуют в отношении содержании полезного компонента. Отруби также являются богатым источником белков, витаминов, минералов, «хороших» жиров, поэтому их воздействие на организм заметно уже через короткое время. Использовать пшеничные отруби можно аналогично овсяным хлопьям.

Содержание пищевого волокна – 42 г/100 г.

Содержание клетчатки в отдельных продуктах питания

Посмотрим, в каких продуктах содержится клетчатка и, в каком количестве.


Фрукты, г/100 г Овощи, г/100 г Орехи, семена, зерновые, г/100 г
Ягоды асаи — 2,3 Артишоки — 6,2 Булгар — 4,8
Банан — 3 Цветная капуста — 3,7 Семена чиа — 24
Малина — 6,9 Баклажан — 2,8 Цельнозерновой хлеб — 10,2
Лимон — 6 Перец — 3,6 Миндаль — 11,5
Апельсин -3,5 Брокколи — 3,4 Сорго — 7
Яблоко — 2,5 Томаты — 1,6 Соя — 6,3
Ренклод — 1,8 Свекла — 3,2 Семена годжи — 6,5
Тыква — 1,9 Грецкие орехи — 7

«Сибирская клетчатка»


Разновидности сибирской клетчатки

«Сибирская клетчатка» – это пищевая добавка, призванная улучшить пищеварение, поспособствовать регуляризации стула, очистить кишечник.

  1. Состав – наружная оболочка (шелуха) пшеницы + различные природные добавки (яблоко, абрикос, шиповник – продукт выпускается со многими вкусами).
  2. Применение – 1-2 ст.л. смеси растворите в 200-250 мл воды, сока, кефира. Пейте через 2-3 минуты 1-3 раза в день.
  3. Содержание (100 г) – белок (8 г), жиры (4 г), углеводы (5 г).
  4. Энергетическая ценность (100 г) – 90 ккал/380 кДж.
  5. Хранение – храните при температуре от -25°C до + 25°C и относительной влажности до 85%.
  6. Срок годности – 18 месяцев с даты изготовления (указанной на упаковке). После открытия упаковки держите ее хорошо закрытой.
  7. Обратите внимание! Продукт не служит заменой разнообразного питания!
  8. Предупреждение – не принимайте средство при аллергии на его компоненты (гиперчувствительность), язве желудка, колите. Противопоказания включают непереносимость глютена!
  9. Во избежание вреда, перед тем, как принимать продукт, посоветуйтесь с врачом!

«Сибирская клетчатка» для снижения веса

Многие люди используют эту пищевую добавку в целях похудения. По словам экспертов, она, действительно, способствует избавлению от лишних килограммов, благодаря очищению пищеварительного тракта и улучшению пищеварение. Однако, перед применением убедитесь в отсутствии противопоказаний.

Волоконная бомба на завтрак – рецепт

Этот здоровый завтрак, содержащий высокую долю волокна (растворимого и нерастворимого), обеспечит заряд энергии, которые будет постепенно высвобождаться в кровь, улучшит пищеварение, нормализует стул.

Типы фруктов могут варьироваться в зависимости от вкуса или сезона. Благодаря укреплению здоровья и отличному вкусу такой завтрак существенно улучшит настроение!
Вам нужно:

  • 200 г белого йогурта;
  • 2 ст.л. овсянки (целой или измельченной);
  • ядра 2 целых грецких орехов;
  • 2 миндальные орехи;
  • 3 клубники;
  • 1 киви;
  • несколько кубиков темного шоколада (не обязательно).

Совет. Для вкусного завтрака используйте высокую чашку или бокал (как для мороженого). Готовьте его вечером, чтобы овсянка размокла, и утром была мягкая. Если используете измельченные овсяные хлопья, можете готовить и утром.

Смешайте белый йогурт с овсяными хлопьями, поставьте на ночь в холодильник. Утром помойте клубнику, разрежьте ее пополам, очистите киви, нарежьте на ломтики или на кружочки. Свежие фрукты запихните в смесь йогурта и хлопьев. Сверху положите орехи, при желании посыпьте шоколадной стружкой.

Такой десерт, по совместительству – здоровый полноценный завтрак, потребляйте перед физически требовательным днем, путешествием, занятиями спортом или просто, если хотите сделать утро (и весь день) более приятным. Если вы считаете, что фруктов в десерте недостаточно, добавьте банан.

happiness-and-beauty.ru

Вы, наверное, слышали, что употреблять клетчатку полезно, но знаете ли вы, что есть 2 типа клетчатки?
Это растворимые и нерастворимые пищевые волокна.
Большинство растительных продуктов содержат как нерастворимые, так и растворимые волокна. Как правило, в разных продуктах их пропорция разная.
Самый простой способ отличить их: растворимые волокна поглощают воду, превращаясь в гелеобразную кашицу или желе (вспомните о том, что происходит, когда вы добавляете воду к овсянке), а нерастворимые волокна не образуют гель (вспомните о том, что происходит, когда вы добавляете воду к сельдерею).
Фрукты и овощи содержат различные количества растворимого и нерастворимые волокна. Растворимые пищевые волокна по большей части находятся в мякоти растительного продукта, а нерастворимые — в оболочках и стеблях. Внутренность яблок, например, содержит растворимые волокна, а кожица в основном нерастворимые. Злаки, с другой стороны, в основном, содержат нерастворимые волокна.
Несмотря на то, что растворимые и нерастворимые пищевые волокна, как правило, одновременно встречаются в одних и тех же продуктах, они играют различные роли в поддержании хорошего здоровья.Продукты богатые клетчаткой приносят одинаковую пользу для здоровья независимо от того, в сыром или вареном виде они употребляются.
Вот краткое пояснение к тому, что делают эти два вида.

Что такое Растворимые волокна?

Растворимые волокна – это пектины, камеди, овсяные отруби, метилцеллюлоза, гемицеллюлоза. Самые известные из них — пектины — в присутствии органических кислот и сахара образуют желе. Растворимые пищевые волокна находятся преимущественно в мякоти растительного продукта.
Растворимые волокна мягкие и липкие, они поглощает воду с образованием желеобразного (гелеобразного) вещества внутри пищеварительной системы.
Если вы поместите растворимые волокна в горячую воду, они будут растворяться. В вашем желудке растворимые волокна под действием воды из пищи или под действием пищеварительных соков превращаются в вязкую жидкость или гель. Этот гель может связывать определенные пищевые компоненты и делать их менее доступными для поглощения.

Значение для здоровья растворимых волокон.

  • Поддержка здоровья кишечника. Растворимые волокна помогают смягчить жесткий стул; за счет впитывания воды они набухают и увеличивают объем каловых масс, что делает их более мягкими и скользкими, облегчая продвижение по кишечнику. Это помогает защитить кишечник как от запоров, так и от диареи.
  • Растворимая клетчатка связывается с такими веществами, как холестерин и сахар, предупреждая или замедления их всасывание в кровь.
  • Профилактика сердечно — сосудистых заболеваний. За счет связывания жиров растворимые волокна также связывают холестерин и выводят его из организма, что способствует снижению общего уровня холестерина в крови и риска развития сердечно — сосудистых заболеваний.
  • Профилактика сахарного диабета. Замедляя всасывание сахара, растворимая клетчатка помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что полезно для профилактики сахарного диабета (особенно 2 типа). Также, при наличии диабета, позволяет поддерживать своё состояние под контролем.
  • Детоксицирующее действие. Растворимые волокна оказывают детоксицирующее действие, связывая и выводя из организма побочные продукты жизнедеятельности и многие токсичные вещества.
  • Профилактика гормонозависимых опухолей. Растворимые волокна имеют большое значение для профилактики гормонозависимых опухолей у женщин. Так известно, что при избытке эстрогенов развивается мастопатия, эндометриоз, фибромиома. В норме избыток эстрогенов выводится с желчью в кишечник и удаляется из организма. Однако при нарушении деятельности кишеч¬ника, хронических запорах, изменениях кишечной микро¬флоры и недостаточном количестве клетчатки в рационе происходит повторное всасывание (реабсорбция) в кишечнике уже выведенных желчью эстрогенов. Волокна же связывают эстрогены и выводят их из организма.
  • Нормализация кишечной микрофлоры. Растворимые волокна повышают популяцию полезных бактерий в кишечнике, которые способствуют улучшению иммунитета, оказывают противовоспалительное действие, и даже повышают настроение.
  • Управление весом. Растворимые волокна также помогают поддерживать здоровый вес, сохраняя ощущение сытости и не добавляя калорий к вашей диете. Исследования показывают, что ежедневное дополнительное употребление каждых 10 граммов растворимого волокна (в течение пяти лет) снижает количество жира в области живота на 5%.
    Однако необходимо помнить, что растворимая клетчатка не полностью удерживает от поглощения калорий из продуктов с высоким содержанием жира и сахара.

Продукты, содержащие растворимые пищевые волокна

Растворимые пищевые волокна находятся преимущественно в мякоти растительного продукта.

  • Авокадо
  • Апельсины
  • Бобовые (горох, фасоль, чечевица, соевые бобы)
  • Земляника, клубника, черника.
  • Льняное семя
  • Мякоть лимонов
  • Овес, овсяная каша / овсяные отруби
  • Овощи (картофель, огурцы, др)
  • Орехи
  • Подорожник
  • Рис и ячмень
  • Семечки
  • Фрукты, мякоть (яблоки, груши, персики, абрикосы, др)

Что такое нерастворимые волокна?

Нерастворимые волокна — целлюлоза, лигнин, гемицеллюлоза – называют «грубыми» волокнами, они проходят через кишечный тракт почти в неизменном виде, воду тоже впитывают, но при этом сохраняют свою форму. Эти вещества образуют около трети объема каловых масс и считаются естественными стимуляторами кишечной перистальтики, ускоряя прохождение пищи через желудок и кишечник.
Они помогают предотвратить запор, а также любые связанные с этим проблемы (напр., геморрой).
Если вы поместите нерастворимые волокна в горячую воду, они не будут растворяться. Как только вы перестанете их помешивать, они просто осядут на дно. Однако они впитают воду, но будут жесткими и будут топорщиться.
Теперь представьте себе, как эта надутая и взъерошенная губка движется через ваш кишечник, и вы получите представление о том, что делают для вас нерастворимые волокна. Нерастворимые волокна эффективны для лечения и профилактики запоров и других пищеварительных расстройств, таких как дивертикулез, геморрой и синдром раздраженного кишечника.

Значение для здоровья нерастворимых волокон.

  • Контроль веса. Могут играть ключевую роль в контроле веса, предотвращая приступы голода.
  • Здоровье пищеварительной системы. Нерастворимые волокна не расщепляются в кишечнике и не всасываются в кровь. Эти вещества увеличивают объем каловых масс, образуя около трети их объема, и считаются естественными стимуляторами кишечной перистальтики, ускоряя прохождение пищи через желудок и кишечник.
  • Помогают поддерживать регулярный стул и предотвращают запоры, а также любые связанные с этим проблемы (дивертикулез, геморрой, синдром раздраженного кишечника), а также недержание кала (контролируют перистальтику кишечника).

Продукты, содержащие нерастворимые пищевые волокна

Нерастворимые пищевые волокна содержаться в жесткой части растительного продукта. Это стебли, семена и кожура большинства овощей и фруктов — сельдерей, морковь, свекла, яблоки, груши (так что всегда нужно есть кожицу).

  • Брокколи
  • Виноград
  • Зерновые продукты – злаки, цельная пшеница / пшеничные отруби
  • Изюм
  • Кабачки
  • Капуста
  • Кожица фруктов
  • Коричневый рис
  • Кукуруза и кукурузные отруби
  • Лук
  • Морковь
  • Орехи
  • Помидоры
  • Сельдерей
  • Семена, в том числе льна
  • Темные листовые овощи
  • Ячмень

Почему вам нужны оба вида волокон?

Т.к. и растворимые и нерастворимые волокна имеют важное значение для здоровья, много исследований было сосредоточено на общем потреблении волокна.
Например, исследование, опубликованное в «Архивах внутренней медицины», показало, что потребление бóльшего количества диетической клетчатки в течение периода 10 лет существенно снижает риск смерти от любой причины.
Люди, которые ели больше клетчатки (около 25 граммов в день для женщин и 30 граммов для мужчин) имели на 22% меньше шансов умереть по сравнению с теми, кто потреблял меньшее количество клетчатки (10 граммов в день для женщин и 13 граммов для мужчин). Эффект был еще сильнее, когда исследователи смотрели на смертность от сердечно — сосудистых, инфекционных заболеваний и заболеваний органов дыхания: люди с высоким потреблением клетчатки имели более выраженное снижение риска – на 50% и более.

medinteres.ru

Список продукции >>> Двойная целлюлоза уменьшает потребность в пище, предотвращает появление ожирения, способствует очищению желудочно-кишечного тракта

Водорастворимая клетчатка Водорастворимая клетчатка

Из года в год все большее количество людей начинает интересоваться именно тибетской и китайской медициной. В частности их интересуют БАДы (биологически активные добавки). Это и не удивительно, так как именно эти препараты могут оказать очень сильное лечебное воздействие, при этом не вызывая никаких побочных эффектов. Особенно популярными в последние годы стали БАДы всемирно известной корпорации Тяньши. Об одной из таких БАД мы поговорим прямо сейчас. Речь пойдет и Двойной целлюлозе.

Состав данного препарата многообразен. В нем содержаться такие компоненты как: стеариновокислый магний, порошок боярышника, гидроксипропил целлюлозы, водонерастворимая клетчатка кукурузы, водорастворимая клетчатка или полиглукоза, тальк, крахмал, желатин. Если говорить о водонерастворимой клетчатке, то ей свойственно не только нормализовать перистальтику кишечника, но также очищать пространство между ворсинками тонкого и складками толстого кишечника и разрыхлять каловые массы. Что касается водорастворимой клетчатки, то она осуществляет очищение межклеточного пространства. Помимо этого она способствует замедлению всасывания сахара из пищеварительного тракта, регулирует отделение пота, уменьшает количество холестерина, осуществляет лимфодренаж.

Стеариновокислый магний необходим для формирования костей, улучшения памяти, нормализации метаболизма минералов. Данному компоненту свойственно также предупреждать образование камней в почках. С его помощью удается сохранять в норме процесс обмена белков, жиров и углеводов. Порошок из листьев и плодов боярышника в свою очередь осуществляет активацию кровообращения, а также очищение кишечника от всех вредных компонентов, которые в нем имеются. Помимо этого данный компонент облегчает и акт дефекации. Гидроксипропил целлюлозы участвует в восстановлении нормального процесса обмена веществ. Данный компонент используется и для предупреждения развития рака ободной кишки.

Каков механизм действия данной биологически активной добавки? Так как стенка тонкого кишечника полностью покрыта ворсинками, необходимыми для переноса питательных веществ в кровеносное русло, очень часто случается так, что на них оседают не только остатки пищи, но и слизь, а также некоторые другие вредные вещества. В результате, процесс пищеварения нарушается, что становится причиной развития не только запоров, но и многочисленных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Двойная целлюлоза – это препарат, который улучшает самостоятельное очищение кишечника. Происходит это за счет тонизирующего действия данного препарата, которое оказывается непосредственно на ткани кишечника. Помимо этого данному средству свойственно также усиливать перистальтику. В итоге, желудочно-кишечный тракт человека начинает работать на полную мощность.

Данной биодобавке присуще также и бактерицидное свойство. Воздействуя на организм человека, она снижает до минимума негативное воздействие токсических веществ, которые содержатся в пище, и за достаточно короткий промежуток времени выводит их из организма. Используя данный препарат и соблюдая здоровый образ жизни, человек может быть уверен на все сто процентов и в том, что в его организме не останется ни грамма холестерина. Двойная целлюлоза – это прекрасное средство профилактики ожирения, восстановления нормальной микрофлоры кишечника, регулирования уровня глюкозы в крови, а также предупреждения развития таких заболеваний как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца и так далее. Если Вы пытаетесь избавиться от лишних килограммов, тогда данный препарат Вам также необходим и все потому, что ему свойственно уменьшать потребность в пище.

Каковы показания к применению Двойной целлюлозы? За помощью к данному препарату обращаются в борьбе, как с хроническими запорами, так и с варикозным расширением вен, трофическими язвами нижних конечностей, а также с тромбофлебитом и колитом. Данный препарат используется и для лечения геморроя либо трещины заднего прохода. Если Вас беспокоит головная боль, которая вызвана нарушением работы кишечника либо его интоксикацией, тогда Вы также можете воспользоваться помощью данной БАД. Ишемическая болезнь сердца, ожирение, атеросклероз сосудов, гипертония, сахарный диабет, гастроэзофагальный рефлекс, болезнь Крона – все это также показания к применению данной биодобавки. Без ее помощи не обойтись и в случае наличия таких недугов как: аденома простаты, фибромиома матки, мастопатия, дисбактериоз. Кстати, данной биодобавкой можно лечить даже ту форму дисбактериоза, которая возникла в результате курса терапии антибиотическими средствами. В качестве профилактического средства данный продукт корпорации Тяньши используется в борьбе с холециститом, дисфункцией яичников, климаксом, предменструальным синдромом, раком молочной железы и кишечника. Данное средство используется и в случае детоксикации при отравлениях ядами.

Имеются ли какие-либо противопоказания к применению Двойной целлюлозы? Да, они имеются. В самую первую очередь стоит отметить, что данный препарат нельзя давать детям младше шести лет. Ни в коем случае нельзя использовать данную биодобавку и тем людям, у которых наблюдается острая форма язвы желудка, двенадцатиперстной кишки либо кишечника. Беременность и период лактации также принято считать противопоказаниями к использованию данного продукта. С особой осторожностью данная БАД назначается детям в возрасте от шести до двенадцати лет. Не стоит использовать данный препарат и наряду с Хитозаном.

Способ употребления данного препарата таков: таблетку Двойной целлюлозы необходимо для начала разжевать, затем запить одним стаканом воды. На протяжении всего курса терапии данным препаратом человек ежедневно должен выпивать не меньше двух литров жидкости в сутки.

Дозировка Двойной целлюлозы такова: курс лечения начинаем с одной таблетки. Затем через несколько дней увеличиваем дозу до двух таблеток два раза в день. Еще через несколько дней – до трех таблеток два раза в день. Если человек не может разжевать таблетки во рту, тогда их можно растолочь, залить одним стаканом теплой воды, дать постоять в течение пяти минут, после чего выпить. Курс терапии данным препаратом составляет один месяц. Очень важно помнить о том, что прием других БАД либо лекарственных препаратов должен осуществляться не раньше чем через два – три часа после употребления Двойной целлюлозы.

Выпускается данная биодобавка в упаковках, каждая из которых вмещает семьдесят таблеток данного препарата.

www.tiensmed.ru

Описание и разновидности соединения

Растворимая клетчатка относится к сложным углеводам. Составляющие данного вещества — это некрахмальные полисахариды. Называется данный тип растительных волокон растворимой клетчаткой потому как они имеют свойство набухать, а то и вовсе распадаться при контакте с жидкостью. Кроме того, эта клетчатка растворяется под воздействием пищеварительных ферментов в желудке и кишечнике. Различные формы данного вещества находятся внутри и снаружи клеток растений, где выполняют функцию природного клея и удерживают влагу в клеточных структурах.

Всего выделяют несколько разновидностей растворимой клетчатки. Это пектин, инулин, а еще камедь, смолы и слизи.

Пектин — является природным полимером вещества под названием «D-галактуроновая кислота». Вступая в контакт с водой, он превращается в субстанцию гелеобразной консистенции.

Инулин — представляет собой фруктоолигосахарид. Это прекрасный пребиотик, создающий благоприятные условия для развития полезной микрофлоры в полости желудка и кишечника.

Смолы и камедь — основные составляющие растительных выпотов, которые образуются на поверхности культур в результате тех или иных заболеваний коры и механических повреждениях вегетативных частей. С точки зрения химических составов камедь и смолы можно охарактеризовать как полисахариды микроорганизмов или же полимеры моносахаридов.

Слизи — в их компетенции находится связывание элементов продуктов распада и, как следствие обеспечение беспрепятственного вывода таковых за пределы человеческого тела во избежание интоксикации.

Польза растворимой клетчатки

Растворимые пищевые волокна играют довольно внушительную, и одновременно многогранную роль в поддержании на должном уровне нашего с вами здоровья.

Целесообразно рассмотреть основные полезные свойства каждого из видов клетчатки.


растворимая клетчатка

1. Пектин. Главная его заслуга состоит в снижении уровня «плохого» холестерина и предотвращении развития атеросклероза. Употребление продуктов, богатых пектином, нормализует артериальное давление и помогает бороться с гипертонией. Также данный вид растворимой клетчатки тормозит усвоение глюкозы, что делает его важным для диабетиков. Пектин принимает активное участие в абсорбции определенных минеральных соединений, например, цинка. Благодаря ему человек избавляется от запоров и застоя желчи. Помимо всего прочего пектин препятствует появлению рака желудка и кишечника, убирает болевые ощущения в указанных органах.

2. Инулин. Устраняет дисбактериоз за счет угнетения развития болезнетворной кишечной и желудочной микрофлоры. Он борется с изжогой, метеоризмом, нормализует работу кишечника.

3. Камедь — улучшает степень усвояемости пищи организмом человека. Обладая вязкой консистенцией, способна изменить структуру продуктов питания, в которых присутствует. Самые распространенные типы камеди у всех на слуху, поскольку здесь мы имеем дело с популярными пищевыми добавками — это камедь рожкового дерева, агар-агар, гуаровая камедь.

4. Смолы — провоцируют замедление всасывания сахара. Продукты со смолами в составе имеют продолжительный срок хранения.

5. Слизи — очищают организм РѕС‚ шлаков Рё токсинов, улучшают пищеварение и опорожнение кишечника, обладают противовоспалительным свойством.

Растворимая клетчатка, являясь углеводом, вне зависимости от ее вида, снабжает организм человека энергией. 1 г данного вещества содержит примерно 2 калории. А учитывая очистительные свойства растворимой клетчатки, ее способность ускорять и улучшать метаболизм, давать длительное ощущение сытости, можно сделать вывод о том, что она благоволит мягкому, вполне естественному и без сомнения эффективному снижению веса. Потому пищевые волокна этого типа обязательно должны присутствовать в рационе людей, страдающих избыточной массой тела.

Избыток и недостаток вещества

Рекомендованная ежесуточная норма клетчатки может варьироваться от 25-ти до 40-ка г. При сахарном диабете эту дозу следует увеличить до 50 г пищевых волокон в день. Превышение этих количеств чревато негативными последствиями: вздутием живота, диареей или, напротив, запорами; обострением хронических заболеваний кишечника и поджелудочной железы.

Во время употребления продуктов с обилием растворимой клетчатки в составе либо приема соответствующих биодобавок необходимо пить много жидкости. В противном случае вы рискуете стать жертвой обезвоживания, поскольку данный тип клетчатки впитывает в себя воду, словно губка. В день требуется употреблять не менее 1,5 л жидкости, максимум (при хорошем здоровье) — 2 л.


растворимая клетчатка

Недостаточное поступление во внутреннюю среду тела растворимых пищевых волокон также ведет к ухудшению самочувствия. Могут дать знать о себе следующие серьезные проблемы: геморрой, хронические запоры, замедленный обмен веществ, синдром раздраженного кишечника. Увеличивается риск развития таких серьезных заболеваний, как атеросклероз, сахарный диабет, гипертония, ишемическая болезнь сердца, рак толстой кишки, рак желудка, ожирение, болезнь Альцгеймера.

Помните: вводить продукты с обилием растворимой клетчатки в составе в свой рацион нужно постепенно, дозировано. Это поможет избежать нежелательных побочных эффектов в виде расстройства пищеварения.

Продукты-источники растворимой клетчатки

Природа обеспечила нас большим количеством лакомств, в состав которых входит довольно-таки много растворимой клетчатки. Пектином богаты яблоки, груши, сливы, томаты, абрикосы, персики. Его достаточно содержится в капусте, картофеле и красной свекле. Главными источниками камеди являются сушеные бобы, морские водоросли и овсянка. Присутствием колоссального количества инулина могут похвастать чеснок, лук, артишоки, топинамбур (земляная груша), цикорий.

Если говорить о растворимой клетчатке в общем и целом, то она обнаружена в:

  • овощах и корнеплодах (брюссельская капуста, картофель батат, зеленые листовые овощи, спаржа, брокколи);
  • фруктах и ягодах (чернослив, ананас, папайя, банан, авокадо, клубника, черника, цитрусовые, малина, голубика, ежевика);
  • бобовых (фасоль, чечевица, соя, морские и черные бобы);
  • орехах и семечках (кешью, фисташки, бразильский орех, фундук, семена кунжута и тыквы, семя льна);
  • цельных зернах и злаковых хлопьях;
  • отрубях рисовых и какао-бобов;
  • коньячном маннане.

Растворимая клетчатка, особенно в форме биодобавок, противопоказана при наличии следующих заболеваний: энтероколит, хронический кишечный колит; гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, язва желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе обострения; аллергическая реакция, индивидуальная непереносимость. Если вы страдаете вегетососудистой дистонией, употребление растворимых волокон в целях снижения веса может спровоцировать мощный упадок сил.

www.list7i.ru

Растворимые пищевые волокна  

 

  Водорастворимая клетчатка

 

Основная функция растворимой клетчатки является образование вязкого, желеобразного  вещества в толстой кишке, которое покрывает отходы веществ, когда они проходят через желудочно-кишечный тракт.

Чем полезны пищевые волокна?

 

Самые большие преимущества для здоровья от волокон является помощь в пищеварении, снижении уровня холестерина в крови и снижение всплесков уровня сахара в крови.

Снижения веса диеты, утверждают, что  клетчатка помогает чувствовать себя полными и способствует снижению веса.

Пищевые волокна полезны для здоровья, потому что:

  • Растворимые волокна может предотвратить понос или запор. Оно поглощает воду из кишечника и, таким образом, делает стул мягким, но не громоздким. Люди с синдромом раздраженного кишечника могут попробовать продукты, богатые растворимой клетчатки на пустой желудок. Растворимые волокна образуют гель в кишечнике и могут быть усвоены бактериями в кишечнике. Исследования показывают, что это продлевает опорожнение желудка, что позволяет лучшему усвоению питательных веществ.
  • Растворимые волокна могут помочь в потере веса. Это замедляет прохождение пищи через кишечник, что дает ощущение полноты.
  • Растворимые волокна могут помочь предотвратить и лечить диабет 2 -го типа. Они замедляют всасывание глюкозы из кишечника в кровь, таким образом, предотвращают всплески глюкозы в крови после еды. Это может снизить уровень холестерина на 10 до 15 процентов, косвенно помогая профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Когда вы едите продукты, которые испытывают недостаток клетчатки, ваш уровень сахара в крови может иметь высокие всплески.
  • Растворимые волокна могут снизить общий холестерин и ЛПНП, что помогает предотвратить гиперхолестеринемию, которая приводит к ишемической болезни сердца и инсульта. Они связывает желчные кислоты в кишечнике, и выводят их из организма, тем самым снижают их всасывание в кровь. Потерянные желчные кислоты заменяются путем синтеза их из холестерина в крови, что приводит к падению его уровня в крови. Это одна из теорий, как растворимые волокна снижают уровень холестерина в крови.
  • Растворимые волокна могут предотвратить желчных солей понос  после удаления желчного пузыря.
  • Растворимые волокна, как правило, легко ферментируются бактериями в толстой кишке (хотя и не все растворимые волокна представляют собой способными к брожению), с выделением газов и физиологически активных побочных продуктов (например, короткоцепочечных жирных кислот и витаминов).

Побочные эффекты растворимого волокна

Растворимые волокна, при попадании в организм в избытке могут привести к:

  • Вздутию живота и чрезмерному газообразованию
  • Обезвоживанию, если употреблять их без воды
  • Пектин может уменьшить поглощение холестерина препаратов.

Растворимая клетчатка, в каких продуктах?

 

растворимая клетчатка в каких продуктах

Растворимые волокна содержатся:

  • овсе,
  • горохе, фасоли,
  • яблоках, грушах,
  • цитрусовых,
  • клубнике, малине, чернике
  • моркови, огурцах, кабачках, помидорах,
  • темные листовые овощи, сельдерей,
  • ячмене,
  • семенах,
  • орехах,
  • подорожнике.

Сушеные бобы, горох, овес, яблоки, цитрусовые, морковь и ячмень являются хорошими источниками природного растворимого волокна.

Овсяные отруби и ячмень имеют самое высокое содержание растворимого волокна. Овсянка содержит в общей сложности 4 граммов пищевых волокон на порцию. Из 4 граммов пищевых волокон, 2 грамма являются растворимые волокна.

Отруби обеспечивают 6 граммов клетчатки на одну четверть чашки. Одна порция отрубей  обеспечивает до 3 граммов растворимого волокна. Ячмень и пшеница содержат 4 грамма  клетчатки в том числе 1 грамм растворимого волокна.

Арахис имеет больше всего растворимого волокна на порцию для орехов. В одной четверти стакана жареного арахиса, вы получите 1 грамм растворимого волокна и в общей сложности 3 грамма пищевых волокон.

Миндаль и бразильские орехи оба имеют, по крайней мере, 1 грамм растворимого волокна на порцию.

Семена льна обеспечивают почти 7 граммов растворимого волокна в одной трети стакана. Они являются одними из самых богатых доступных источников, которые вы можете добавить в закуски или посыпать на хлопья.

Семена кунжута и семена подсолнечника оба обеспечивают 2,5 г растворимого волокна, также являются хорошими источниками.

Чечевица обеспечивает наибольшее количество пищевых волокон на порцию по сравнению с фасолью и горохом. В полстакана чечевицы, имеется 8 граммов клетчатки, в том числе 1 грамм растворимого волокна.

Тем не менее, бобы содержат наибольшее количество растворимых волокон на порцию. Лима фасоль, запеченные бобы и фасоль обеспечивают 3 грамма растворимого волокна на одну порцию в половину чашки.

Горох обеспечивают 1 грамм растворимого волокна на порцию.

Овощи и фрукты, богатые клетчаткой список

овощи и фрукты богатые клетчаткой список

Некоторые фрукты и овощи являются отличными источниками пищевых волокон, в том числе и растворимых.

В каких фруктах есть клетчатка?

 

в каких фруктах есть клетчатка

Фрукты и ягоды являются хорошими источниками растворимого волокна:

  • яблоки,
  • черника,
  • сливы,
  • клубника,
  • свежие и сушеные абрикосы,
  • бананы,
  • апельсины,
  • вишня,
  • финики,
  • персики,
  • чернослив,
  • изюм,
  • дыня,
  • грейпфруты,
  • виноград и ананас

Фрукты часто имеют более высокое количество растворимых волокон, чем в овощах.

Одна большая груша имеет самое высокое содержание растворимого волокна,  3 грамма на плод.

Небольшое 100 г яблоко имеет приблизительно 2,2 грамма общего волокна и почти 0,7 грамма, или 30% растворимого волокна.

Авокадо 100 г в общей сложности имеет 5,5 грамма клетчатки, из них 2 грамма, или более чем 35% растворимого волокна.

В 100 г слив с кожей имеется более 2,8 г общего волокна. Примерно 42%, или 1,2 грамма, находится в форме растворимых волокон.

Один 100 г апельсин содержит 2,3 грамма общего волокна и 1,4 грамма в виде растворимого волокна.

В каких овощах много клетчатки?

 

в каких овощах много клетчатки

Овощи, содержащие, по меньшей мере, 1 грамм растворимых волокон в одной порции включают:

  • пастернак,
  • морковь,
  • брюссельская капуста,
  • печеный картофель с кожей,
  • шпинат,
  • кабачки,
  • фасоль,
  • капуста,
  • репу,
  • брокколи,
  • капуста и кабачки.

Приготовленные овощи

Вареные овощи, как правило, имеют более высокое содержание растворимого волокна, так как при их приготовлении клетки внутри овощей содержат больше воды.

Приготовленные зеленые бобы имеют в общей сложности 4,3 грамма клетчатки. Около 30%, или 1,4 г содержится растворимого волокна.

Брокколи особенно богата растворимой клетчаткой. Порция 100 г тушеной брокколи, имеет 4,6 грамма клетчатки. Почти 40%, или 1,8 грамма, вы будете потреблять растворимого волокна.

Морковь также имеет около 40 % растворимой клетчатки. Так в 100 г вареной моркови имеется 1,5 грамма растворимого волокна и 3,8 г всего волокна.

Сырые овощи

Сырой шпинат содержит около одной четверти растворимого волокна. Каждый 100 г сырого шпината имеет 3,2 грамма общего волокна и почти 0,8 грамма растворимого волокна.

Мягкая внутренняя часть огурцов без кожуры имеет высокое содержание растворимого волокна. В 100 г огурца с кожурой имеется более 1,1 грамма общего волокна. Почти 20 % является растворимое волокно, которое составляет 0,2 грамма.

Салат с сырым луком резко повышает уровень растворимых волокон в вашем рационе. В 100 г сырого лука имеется 1,9 г общего волокна. Более чем 35%, или 0,7 грамма, является растворимое волокно.

Некоторые виды продуктов питания содержат больше растворимых волокон, чем нерастворимые волокна.

Для того, чтобы помочь вам получить больше растворимых волокон в вашем рационе, выбирать продукты из приведенного выше списка.

ochishenie-organizma2.ru