Исследования показали, что запах свежей выпечки активно действует на мозг человека, вызывая активизацию пищеварительной системы и сильное желание съесть что-либо в ту же секунду. Не секрет, что многие маркетологи давно используют синтезированный аромат свежеиспеченного хлеба в продуктовых магазинах и кафе для повышения покупательной способности посетителей. Но поедание этого, без сомнения, вкусного продукта может вызвать чувство тяжести и распирания в желудке. И этому явлению есть ряд вполне обоснованных научных объяснений.

Причины тяжести и вздутия живота от хлеба

Вздутие живота от хлеба: причины

Пищеварительная система человека – сложный отточенный механизм, формировавшийся многие тысячелетия. Он устроен так, чтобы тщательно перерабатывать попадающие в организм продукты их сделать их усвоение максимально полным. Некоторые из данных продуктов не способны усваиваться быстро и хорошо из-за особенностей своего состава. В частности, это высокоуглеводистые вещества с большим содержанием крахмала, особенно, выпечка из муки.


В процессе пищеварения и ферментативного расщепления крахмала образуется мальтоза – она же солодовый сахар или природный дисахарид. На дальнейших этапах мальтоза распадается до глюкозы, то есть простого сахара. Именно он вызывает повышение процессов брожения в кишечнике, которые становятся следствием излишнего скопления бродильных газов и вздутия. Если потребление крахмала не чрезмерно, мальтоза хорошо усваивается организмом. В противном случае могут возникнуть проблемы с пищеварением, обуславливающие появления вздутия и метеоризма. Свежий, только что испеченный хлеб, по сути, не является готовым продуктом, так как до остывания в нем еще продолжаются различные химические процессы. Съесть его в данный момент – означает, дать пищеварительной системе дополнительную интенсивную нагрузку в двойном объеме. Именно поэтому при заболеваниях ЖКТ и диете рекомендуется употребление вчерашнего или подсушенного хлеба.

Вздутие живота от хлеба: причины

Традиционный белый хлеб из пшеничной муки считается так называемым крахмалистым продуктом, не слишком предпочтительным к употреблению с точки зрения диетологии: выпечка и хлебобулочные мучные изделия, производимые из полностью очищенного переработанного зерна, находятся вверху таблицы гликемического индекса.


trong>Еще один компонент, способный вызвать вспучивание при поедании пшеничных хлебобулочных продуктов – дрожжи, используемые для замеса теста, которые также способствуют усилению процессов брожения в кишечнике. Также в процессе распада хлебного крахмала при добавлении дрожжей синтезируются этанол и углекислая кислота – мощные катализаторы бродильных процессов.

Вздутие живота от хлеба: причины

Ржаной или черный хлеб, имеющий характерный кисловатый привкус, богат клетчаткой – грубыми волокнами, необходимыми для эффективного очищения кишечника. Однако тем, кто страдает плохой работой данного органа, поедание ржаного хлеба может доставить массу дискомфорта, среди которых будут рези, колики, расстройство желудка и даже тошнота.

Другие возможные факторы, провоцирующие тяжесть в животе после хлеба:

Вздутие живота от хлеба: причины


Плесневые грибы

На хлебе, который лежит долгое время в теплом влажном месте, может появиться белый налет, продукт плесневого гриба-сапрофита мукора. Нередко и появление зеленых пятен. Есть такой хлеб нельзя. Выделяемые плесневыми грибками микотоксины опасны, они имеют канцерогенные свойства и могут спровоцировать не только тяжесть и диспепсию, но и стать фактором роста злокачественных образований.

Вздутие живота от хлеба: причины

Картофельная болезнь

Название для видоизменения структуры хлебных изделий вследствие заражения муки картофельной палочкой, попадающей в нее из почвы. Хлеб, в котором оказались споры микроба, имеет неприятный запах, часто «потеет» в упаковке и становится рыхлым, его мякиш похож на слизь. Употребление зараженного продукта чревато последствиями для здоровья, среди которых диспепсия будет самым возможным вариантом.

Вздутие живота от хлеба: причины


Целиакия

Генное нарушение, при котором ворсинки тонкого кишечника не способны воспринимать ряд растительных белков, включая глютен, авенин и гордеин, содержащиеся в злаковых культурах. Больные глютеновой энтеропатией не могут употреблять углеводы и, в частности, мучные изделия. Из-за данного заболевания появляются симптомы тяжелого расстройства пищеварения: пенистый жидкий стул с резким запахом и жирной структурой, бледность кожных покровов, тяжесть и спазмы в желудке, истощение, сухость слизистых оболочек, отеки, остеопороз, скопление жидкости в кишечнике. У маленьких детей целиакия наиболее опасна, так как при отсутствии вовремя поставленного диагноза она может стать причиной дистрофии и летального исхода.

Какие еще виды хлеба могут спровоцировать тяжесть в желудке?

Вздутие живота от хлеба: причины

Кукурузный

Довольно полезный продукт, однако он тяжело воспринимается органами пищеварительной системы из-за большого содержания клетчатки. Кукурузный хлеб подходит только здоровым людям: те, кто страдает язвенными болезнями ЖКТ, а также проблемами с желудком и печенью, должны от него отказаться.


Отрубной

Присутствие в продукте повышенного количества наружной оболочки зерна, шелухи, обычно не использующейся при производстве хлеба, делает его ценным питательным изделием для профилактики и терапии атеросклероза и гипергликемии, однако исключает возможность для употребления, если органы ЖКТ находятся в воспаленном или дисфункциональном состоянии.

Цельнозерновой

Производится из молотых непросеянных зерен, поэтому содержит много клетчатки, необходимой для очищения кишечника. В то же время, если состояние кишечного тракта не является удовлетворительным, употребление цельнозернового хлеба может спровоцировать обострение заболевания, вызванного неспособностью переварить его грубую структуру.

Какой хлеб выбрать, чтобы не пучило живот?

Вздутие живота от хлеба: причины

Многие сегодня не представляют свой рацион без хлеба. Но если от данного продукта состояние ухудшается, следует пересмотреть количество и состав употребляемых хлебобулочных изделий. Можно найти альтернативу привычному белому хлебу и соблюсти баланс между удовольствием и здоровым питанием.

Безглютеновый

Данный продукт производят из мелкомолотых семян разных сортов без применения муки или с ее минимальным содержанием в составе (последнее зависит от технологии изготовления и добросовестности производителя). Хлеб без клейковины остается полезным и нужным источником витаминов, аминокислот и минералов. Возможное сырье для его производства – мука миндаля, семени льна, ореха и пр.


Гречишный

Оспаривать пользу гречневой ядрицы никто не будет: это уникальный природный комплекс витаминов и минералов, полезных для пищеварительной системы. Кроме того, с помощью хлебобулочных изделий из гречневой муки чувство сытости длится дольше, что объясняется более долгим процессом усвоения сложных углеводов.

Овсяный

Этот тип хлеба в действительности приготавливают из смеси муки, включающей также пшеничную и ржаную. Однако основным компонентом все же является овес. В нем содержатся витамины и микроэлементы в большом количестве, поэтому такой продукт благотворно скажется на пищеварении и общем состоянии организма. Овсяный хлеб хорошо выводит токсины, а также полезен при повышенном уровне глюкозы в крови.

Соевый

Один из самых низкокалорийных продуктов среди аналогов. В соевом хлебе содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, источник которых непросто найти в привычном рационе, однако они чрезвычайно полезны. Минус – приобрести хлеб из сои можно не во всех торговых точках, это довольно редкий продукт, который, в основном, производят частные пекарни.

Сколько есть?


Вздутие живота от хлеба: причины

Наука диетология сегодня развивается стремительно, поэтому мнений касательно употребления хлеба в принципе появляется все больше, и все они довольно противоречивы. Одни специалисты рекомендуют полностью отказаться от выпечки, другие разрешают употребление мучного в разумных порциях. Общей идеей считается раздельное питание, меняющее дилемму о том, сколько есть хлеба, на вопрос «С чем и как его есть?». Если рацион достаточно разнообразен и включает в себя полноценный ряд разных продуктов растительного и животного происхождения, то 300 грамм хлеба в день будет более чем достаточно. Для тех, кто строго блюдет фигуру, диетологи называют цифру в 200 г либо рекомендуют полностью исключить хлебобулочные изделия из употребления, заменив их другими продуктами, содержащими витамины группы В.

Вздутие живота от хлеба: причины

В целом следование принципам правильного питания заключается не в том, чтобы есть или отказаться от какого-либо блюда или ингредиента, а в том, насколько оптимально потребляемое в сутки количество протеинов, жиров, углеводов и клетчатки.


гда рацион сбалансирован и не превышает классическую цифру 2000 кКал/день, то небольшая порция съеденного хлеба точно не повредит. Взрослый человек вполне может удовлетвориться 200 г хлебных изделий в день при учете, что в это число не входят рафинированные продукты (дрожжевая выпечка, кондитерские мучные изделия и пр.). Детальную рекомендацию можно получить у диетолога, который подберет индивидуальную дозировку с учетом энергозатрат и общего состояния пациента.

Вздутие живота от хлеба: причины

Диетологи считают, что калорийность употребляемого хлеба и объем всасываемой глюкозы могут быть уменьшены. Последний фактор особенно важен для тех, кто страдает вспучиванием. Эксперименты показывают, что после заморозки/разморозки обычного белого пшеничного хлеба скорость всасывания глюкозы снижалась примерно на треть. Если же размороженный хлеб дополнительно подсушивали в тостере или жаровой печи, то показатели были еще более впечатляющими – скорость снизилась в два раза. Этому есть вполне логичное объяснение: после хладо- и термообработки структура крахмала меняется, он становится менее растворимым, что повышает его устойчивость в процессе переваривания. Проще говоря, хлеб твердеет, а крахмал приобретает резистентные свойства. В процессе продвижения по пищеварительному тракту он практически не теряет целостности, что уменьшает его всасывание и делает менее вредным.

Как навсегда избавиться от тяжести в животе после еды?


Вздутие живота от хлеба: причины

Если отказаться от хлеба в рационе трудно, первым правилом для избегания появления тяжести является грамотное распределение и сочетание потребляемых продуктов.

С чем не сочетается хлеб?

  • Изделия, блюда или цельные продукты, содержащие животный белок – это почти все виды мясной и рыбной продукции, яйца, творог;
  • Сахаросодержащие изделия – варенье, джем, кремы, спреды и пр.;
  • Виноград, черешня, слива, арбуз и другие фрукты и ягоды, имеющие в составе большое количество натурального сахара;
  • Мед;
  • Грибы;
  • Соленья, маринады (включая квашеную капусту).

Вздутие живота от хлеба: причины

С чем можно есть хлеб?

  • Овощные бульоны, супы-пюре;
  • Молочнокислые продукты;
  • Овощи с малым и умеренным содержанием крахмала – капуста белокочанная, фасоль стручковая, болгарский перец, огурец, баклажаны, кабачки;
  • Сыр, семечки, орехи (совместное употребление допускается, но осторожно и в небольших порциях);
  • Продукты с высоким содержанием жира – масло сливочное, сало (лучше совместить употребление со свежей зеленью).

Вздутие живота от хлеба: причины

Другие правила для предотвращения диспепсии и метеоризма:

  • Питание должно быть частым, но не обильным – отдавайте предпочтение небольшим порциям, не делая более чем 4-х часовой перерыв между приемами пищи;
  • Продукты и блюда употребляются в теплом виде. Холодная и горячая пища исключается из рациона;
  • Не запивайте еды: выпивать жидкость лучше за 30 – 50 минут до или после приема пищи;
  • Каждое утро пейте натощак стакан теплой чистой воды без газа для активации пищеварительных процессов;
  • Избегайте слишком жирных продуктов, ограничьте или полностью устраните сладости из своего меню;
  • Курение и прием алкогольных напитков – факторы, гарантированно провоцирующие появление тяжести в желудке;
  • Последний прием пищи осуществляется минимум за 1,5 часа до сна;
  • При собственной ферментативной недостаточности нужно принимать дополнительно препараты – Фестал, Мезим, Панкреатин, Панзинорм и пр.;
  • При наличии нарушения кишечной микрофлоры назначаются пробиотики – Линекс, Хилак форте, Бифидумбактерин, Ацидофилин и пр.;
  • Ограничение высокоуглеводистых продуктов является ключевым для предотвращения вздутия в животе;
  • Необходимо поддерживать регулярную физическую активность и избегать стрессов.

hoove.ru

Физиология или патология?

Образование газов в кишечнике происходит постоянно, этот процесс считается физиологической нормой для здорового человека. Объем кишечных газов, выделяемых за день, составляет от 700 мл до 1,5 л. Газы состоят из метана, азота, летучего углеводорода и углекислого газа. Их образованию способствует воздух, который попадает в желудок, если в процессе принятия пищи человек активно разговаривает. Но основной объем газов выделяют бактерии, населяющие кишечник, в процессе переваривания и расщепления поступающей пищи.

В дальнейшем газообразные соединения покидают организм в форме отрыжки и частично всасываются в кровь через сосуды, но основная часть выделяется через прямую кишку. Если человек здоров и пищеварительные процессы происходят без отклонений, выделение газа происходит незаметно, не сопровождаясь неприятным запахом и характерными звуками.

Но при сбоях в работе пищеварительной системы возникает вздутие живота, метеоризм, повышенное газообразование. Человек ощущает дискомфорт, распирание, урчание и тяжесть в животе. После еды отмечается усиленное отхождение газов с неприятным запахом, возникают болезненные спазмы, вызванные растяжением кишечных стенок, появляется отрыжка с неприятным привкусом, тошнота, расстройство стула. Но дискомфорт обычно быстро проходит после опорожнения кишечника. Отчего вздувается живот, что становится причиной такого состояния? Давайте это высним.

Причины вздутия живота — почему постоянно пучит живот?

Различные виды бобовых

Считается, что вздутие живота и повышенное газообразование может быть вызвано нарушением режима питания или сопутствующими заболеваниями органов пищеварения. Чаще всего достаточно скорректировать рацион, чтобы неприятные симптомы, связанные с метеоризмом, исчезли. Все продукты питания, от которых пучит живот и усиливается газообразование, можно разделить на несколько групп:

  • продукты, содержащие грубую клетчатку. Повышенное газообразование вызывает употребление бобовых (гороха, фасоли), капусты белокочанной, лука, томатов, яблок, винограда, перца болгарского, репы, редьки;
  • продукты, способствующие усилению бродильных и гнилостных процессов в кишечнике (сдобная выпечка, ржаной хлеб);
  • продукты с высоким содержанием глютена (злаки, колбасные изделия, соусы);
  • молочные продукты, которые вызывают вздутие живота при недостатке определенного пищеварительного фермента, отвечающего за переваривание лактозы.

Кроме того, дискомфорт и вздутие живота вызывают продукты с высоким содержанием «быстрых углеводов» (сладости, шоколад), сладкие газированные напитки, пиво, квас. Нарушению пищеварения способствуют перекусы «на бегу», разговоры во время еды, переедание, употребление тяжелой, острой или жирной пищи.

Причиной вздутия живота и повышенного газообразования могут стать хронические стрессы, психоэмоциональное перенапряжение, нервные срывы. Все процессы в организме контролируются нервной системой, и нарушение ее функций самым неблагоприятным образом отражается на состоянии организма, вызывая сбои в работе пищеварительной системы и прочие патологические состояния.

У женщин причиной такого состояния может стать предменструальный синдром (ПМС) или поздние сроки беременности, когда плод давит на внутренние органы и нарушает работу кишечника.

Вполне безобидным явлением считается утренний метеоризм, вызываемый затруднением флатуленции в определенной позе, которую человек занимает во сне. После пробуждения, когда организм возвращается к активному режиму, эти явления исчезают.

Заболевания, вызывающие вздутие живота

у мужчины болит живот

Болезни пищеварительного тракта, помимо вздутия живота, сопровождаются целым рядом характерных симптомов: тошнотой, рвотой, расстройством стула, болями в животе, ощущением горечи во рту. Специалисты выделяют несколько групп заболеваний, которые становятся причиной повышенного газообразования:

  • Патологические состояния, связанные с нарушением процессов пищеварения, ферментативной недостаточностью, уменьшением выработки желчных кислот и застоем желчи. В результате пища плохо переваривается и усваивается, в кишечнике усиливаются процессы брожения и гниения, сопровождаемые усиленным образованием газов.
  • Механический метеоризм. Возникает при нарушении проходимости кишечника, вызванным опухолевым процессом, спайками или стенозом (сужением его стенок).
  • Динамический метеоризм. Развивается при нарушении моторной функции кишечника. Спровоцировать подобное состояние может неправильное питание, малоподвижный образ жизни, воспалительный процесс, тяжелые инфекции и интоксикации организма.
  • Воспалительные заболевания кишечника и органов брюшной полости (гепатит, цирроз, холецистит, панкреатит, болезнь Крона, синдром раздраженного кишечника, колиты различной этиологии).
  • Частой причиной дискомфорта становится нарушение всасывания газов в кровь вследствие отека и воспаления стенок кишечника или закупорки сосудов тромбами.

Постоянное вздутие живота, которое является следствием заболевания, не исчезает после корректировки питания. Со временем самочувствие человека ухудшается, и появляются прочие симптомы:

  1. хронические запоры или диарея;
  2. боль в животе разной степени интенсивности;
  3. отсутствие аппетита;
  4. тошнота, рвота;
  5. отрыжка, изжога;
  6. неприятный привкус во рту, налет на языке.

Если вздутие живота сопровождается поносом, причиной такого состояния может быть:

  • дисбактериоз,
  • глистные инвазии,
  • аллергический энтероколит,
  • кишечные инфекции.

Такая симптоматика является характерной для синдрома раздраженного кишечника или тяжелого поражения печени (цирроза).

Вздутие живота как симптом

вздутие живота

Если вздутие живота и газообразование возникает одновременно с болевым синдромом — это может быть признаком следующих патологий:

  • гинекологические болезни (воспаление придатков, миома, эндометриоз, внематочная беременность);
  • хронический энтероколит;
  • болезнь Крона;
  • перитонит (воспаление брюшины);
  • острая кишечная непроходимость;
  • дискинезия желчевыводящих путей;
  • обострение панкреатита, холецистита, желчнокаменной болезни.

Если вздутие живота сопровождается отрыжкой, рвотой, запором, причиной неблагополучия могут стать патологии, перечисленные выше, либо обострение хронического колита, гастрита, острая кишечная непроходимость, желчнокаменная болезнь, тяжелые поражения печени или поджелудочной железы.

При заболеваниях тонкого кишечника возникают боли в области пупка, а образующиеся газы распирают живот изнутри. Симптомы проявляются после принятия пищи и сопровождаются урчанием в животе и метеоризмом.

При обострении энтерита появляется жидкий стул, пища практически не всасывается, ухудшается состояние кожи и волос, пациент теряет в весе. Отмечается повышенная раздражительность, живот раздувается и болит, появляется отрыжка с неприятным привкусом. Воспалительные процессы в кишечнике и колиты тоже сопровождаются диареей, болезненными спазмами, увеличением объемов живота.

При дискинезии желчевыводящих путей нарушается перистальтика кишечника, появляются атонические запоры, симптомы интоксикации организма, желтушность кожных покровов, живот вздувается и бурлит, при дефекации возникает ощущение неполного опорожнения кишечника. Спровоцировать неприятные симптомы может переедание, нарушение диеты, стрессовые факторы.

При холецистите, гепатите, циррозе причиной вздутия живота становится недостаточная выработка желчи и нарушение ее оттока из желчного пузыря. Употребление острой, жирной пищи вызывает характерные проявления (вздутие живота, метеоризм, диарею, боли в правом подреберье).
Посмотрите 2-х минутное видео, где врач конкретно рассказывает о причинах вздутия живота и методах лечения этого состояния.

Что делать при появлении тревожных симптомов и дискомфорта, сопровождающего вздутие живота?

Необходимо обратиться за консультацией к специалисту (терапевту, гастроэнтерологу), пройти полноценное обследование и установить причину, вызывающую подобное состояние. После этого можно приступить к лечению, включающему прием лекарственных средств, применение народных рецептов, корректировку образа жизни и питания.

Лекарство от вздутия живота — правильное лечение

Смекта

Вздутие живота, сопровождающееся рвотой, острой болью в животе, задержкой газов и стула, кровотечением из заднего прохода, резким падением артериального давления или потерей сознания указывает на состояние, которое медики называют «острый живот». В этом случае нужно немедленно вызывать «скорую помощь» для госпитализации больного в стационар, где, скорее всего, больному предстоит хирургическое вмешательство.

  • Сорбенты. Это препараты, которые впитывают токсины и вредные вещества, устраняют повышенное газообразование и вздутие живота. Популярные средства — активированный уголь, Энтеросгель, Полисорб, Смекта. Медикаменты принимают по инструкции, активированный уголь — из расчета 1 таблетка на 10 кг веса.
  • Препараты, устраняющие метеоризм (так называемые, пеногасители). В этом списке Эспумизан, Инфакол, Симикол, Симетикон, Мезим Форте. Активные вещества медикаментов устраняют повышенное газообразование, облегчают всасывание газов в кровь и выведение их из прямой кишки.
  • Растительные средства с ветрогонным эффектом. В аптеке можно купить «Ветрогонный сбор», «Укропную воду», настойку из плодов фенхеля и тмина, которые уменьшают газообразование в кишечнике.
  • Спазмолитики. Если вздутие живота сопровождается болезненными спазмами, можно принять препараты — спазмолитики (Мебеверин, Бускопан, Дротаверин, Папаверин). Ферментные препараты (Панкреатин, Креон, Фестал) помогут улучшить пищеварение и устранить метеоризм.

Если причиной вздутия живота является дисбактериоз, принимайте пробиотики (Линекс, Бифидумбактерин, Бифиформ). Эти средства содержат полезные молочнокислые бактерии, которые помогут восстановить полезную микрофлору и нормализовать пищеварительные процессы.

Народные средства при вздутии живота

петрушка

Для лечения повышенного газообразования и вздутия живота в домашних условиях можно использовать проверенные временем народные рецепты:

  1. Настой из семян укропа или фенхеля. Для его приготовления 1 ч.л. семян заливают 200 мл кипятка, настаивают 20 минут, процеживают. Выпивают этот объем настоя перед каждым приемом пищи на протяжении 10 дней, после чего делают 7 — дневный перерыв и курс лечения повторяют.
  2. Настой из петрушки. Для приготовления лечебного средства нужно взять свежие листья петрушки (достаточно небольшого пучка), измельчить, залить литром кипятка и оставить настаиваться на протяжении 8 часов. Готовый настой фильтруют и принимают по 1/2 стакана после еды.
  3. Чай с мятой и имбирем. Мята обладает успокоительными свойствами, а имбирь обеспечивает противовоспалительное и антимикробное действие. Лечебный напиток готовят на основе листьев мяты и измельченного имбирного корня, взятых в равном количестве (по 1 ч. л). Их заливают 250 мл кипятка, полчаса настаивают под закрытой крышкой, процеживают и пьют этот напиток перед каждым приемом пищи.

Хорошим средством, уменьшающим газообразование в кишечнике, является отвар из тыквенных семян, чай с ромашкой, зверобоем или шалфеем, отвар из плодов черемухи, листьев мать -и- мачехи или подорожника. Чтобы не спровоцировать нежелательных осложнений, перед применением народных рецептов обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Диетотерапия

Пшенная каша

Питание при вздутии живота должно быть дробным. Пищу следует принимать часто (5- 6 раз в день), небольшими порциями, желательно в одно и то же время. Это поможет наладить процесс пищеварения и улучшить выработку пищеварительных ферментов. В итоге пища будет лучше перевариваться, а процессы брожения и гниения в кишечнике, вызывающие повышенное газообразование, уменьшатся. Между приемами пищи должен соблюдаться промежуток в три часа. Частые перекусы продуктами с высоким содержанием «быстрых углеводов (кондитерские изделия, выпечка) должны быть исключены, так как они усиливают брожение в кишечнике.

Пищу нужно тщательно пережевывать, соблюдая при этом известное правило: «Пока я ем — я глух и нем». То есть не следует разговаривать с набитым ртом, поскольку в пищевод будет поступать воздух, который смешиваясь с кишечными газами, спровоцирует вздутие живота. Пищу следует подавать в теплом виде, предпочтительные способы термической обработки блюд — тушение, варка, приготовление на пару. Такие блюда, в отличие от жареных, быстрее усваиваются и не вызывают ощущения тяжести. Для предотвращения запоров рекомендуется соблюдать питьевой режим и выпивать в день не менее 1,5 — 2 л жидкости.

В ежедневное меню полезно включать продукты, улучшающие перистальтику кишечника. Это отварные или запеченные овощи, фруктовые и овощные салаты, обезжиренные кисломолочные напитки, рассыпчатые каши, диетические сорта мяса, нежирную рыбу.

Исключить из рациона

Из рациона питания исключаются продукты, усиливающие брожение и вызывающие повышенное газообразование:

  • жирные сорта мяса (баранина, свинина, гусятина);
  • бобовые (горох, фасоль, чечевица);
  • свежая выпечка, сдоба, кондитерские изделия;
  • сладости, шоколад, мороженое;
  • цельное молоко, сливки, сметана;
  • сырые овощи с грубой клетчаткой (капуста, брюква, редис, редька)
  • фрукты и ягоды (яблоки, виноград, инжир, крыжовник, финики);
  • сладкие газированные напитки, квас;
  • алкоголь, пиво.

Нельзя употреблять не сочетаемые между собой продукты, избегать переедания, либо длительного голодания. Соблюдение этих рекомендаций, полноценный отдых, достаточная физическая активность, отсутствие стрессового фактора — помогут восстановить нормальное пищеварение и устранить вздутие живота.

stopgemor.ru

Вздутие живота: причины

Не всегда газообразующие продукты становятся причиной вздутия. Некоторые заболевания также могут вызывать данное явление:

  • Онкология;
  • болезни желудочно-кишечного тракта;
  • проблемы с пищеварением;
  • попадание воздуха в желудок во время приема пищи;
  • дисбактериоз;
  • зашлакованность, интоксикация.

Во время еды мы часто ведем беседы – с друзьями, родственниками. Делать это нежелательно, поскольку во время разговора в желудок попадает воздух, провоцирующий газообразование. То же самое касается напитков, которые мы пьем через трубочку – делать это нежелательно.

Важно! Если вы страдаете от подобной проблемы – необходимо полностью пересмотреть свой рацион, поскольку в основном, именно еда становится причиной газообразования.

Некоторая пища может плохо перевариваться. Со временем такие непереваренные остатки перерабатываются бактериями, провоцируя газообразование. Патология также может возникнуть из-за недостатка ферментов. Самый оптимальный вариант при таких проблемах – перестать употреблять продукты, вызывающие брожение.

Какая пища не вызывает газообразование?

Нужно обязательно в пищу употреблять следующие продукты (не вызывающие брожение, а значит, не вызывающие метеоризм):

  • Нежирные сорта мяса: индейка, курица;
  • нежирная рыба: хек, карась, треска;
  • кисло молочка: ряженка, кефир;
  • каши: рисовая, гречневая, пшено;
  • без дрожжевой хлеб;
    термически обработанные фрукты и овощи.

На заметку! Чтобы устранить повышенное газообразование, нужно потреблять продукты в отварном или запеченном виде. Прекрасный вариант – готовить на пару.

Невозможно не упомянуть о пряностях, которые также помогают устранить чрезмерное газообразование:

  • фенхель;
  • майоран;
  • тмин.

Чтобы не страдать метеоризмом после употребления в пищу газообразующей еды, можно просто добавлять эти специи в блюда – вкусно и полезно. Мята и имбирь также снижают газообразование – специалисты рекомендуют потреблять их в качестве освежающих напитков.

Каких продуктов нужно избегать?

Стоит сразу отметить – не нужно полностью исключать пищу, которая провоцирует метеоризм, будет достаточно просто сократить ее потребление.

В любом случае, каждый должен точно знать, от какой пищи пучит живот:

  • Цитрусовые – лимоны, апельсины, грейпфрут и т. д.;
  • молочная продукция – особенно жирное молоко;
  • кофе;
  • орехи;
  • свежие фрукты и ягоды;
  • черный и молочный шоколад;
  • корнеплоды;
  • зелень – петрушка, укроп и т. д.;
  • бобовые;
  • кабачки, синенькие, помидоры и огурцы.

Если так вышло, что не получается избежать газообразующей еды – можно совмещать ее с продуктами, не вызывающими газообразование и вздутие живота. Например, отличным вариантом станет ложка отрубей или стакан травяного чая. Если нужно устранить проблему как можно быстрее – гастроэнтерологи рекомендуют устроить разгрузочный день – на нежирном мясе, либо обычном зеленом чае с добавлением имбиря.

Как избежать метеоризма у детей?

Колики, вздутие – проблема, с которой сталкивался каждый родитель. Для того, чтобы избежать этого явления, не нужно давать ребенку продукты, вызывающие газы в кишечнике. Помимо этого, если ребенок на грудном кормлении – маме надо отказаться от такой пищи:

  1. жирные кисломолочные продукты;
  2. свежие овощи и фрукты;
  3. бобовые – чечевица, фасоль, горох;
  4. капуста;
  5. редиска, редька;
  6. дрожжевая выпечка.

Если газообразование у малыша провоцируют проблемы с перевариванием пищи – в таком случае нужно исключить жирную и острую еду, творог, свеклу, огурцы, кефир, грибы и дрожжевой хлеб.

Продукты, вызывающие вздутие живота, можно употреблять, но нужно просто ограничить их количество, либо сочетать с пищей, которая убирает газообразование в кишечнике.

Какие продукты нужно кушать людям, которые часто страдают от метеоризма?

Для того, чтобы избежать вздутия, надо употреблять в пищу легкую, хорошо усваиваемую пищу. Также продукты не должны провоцировать процессы брожения – ведь именно они и вызывают такое неприятное явление, как метеоризм.

Самая распространенная пища, которую доктора рекомендуют людям, часто страдающим от вздутия живота:

  • Рассыпчатая гречка, рис;
  • легкие овощные супы без поджарки;
  • хлеб первого и второго сорта из пшеницы, без добавления дрожжей;
  • мясо или рыба – запеченные, отварные, приготовленные на пару;
  • омлеты с минимальным количеством масла;
  • нежирный творог;
  • в небольших количествах растительные масла – оливковое, подсолнечное;
  • нежирная ряженка;
  • вареные овощи;
  • печеные яблоки с небольшим количеством меда и корицы;
  • ромашковый отвар, чай из шиповника.

Если вас волнует вопрос, какие продукты не вызывают процесс газообразования в кишечнике – на него мы дали исчерпывающий ответ.

Если вздутие живота сопровождается неприятными или болезненными ощущениями – в таких случаях можно употреблять имбирный чай, укроп или тмин – в качестве специй. Это спазмолитики природного происхождения, то есть, такие продукты эффективно устраняют болевой синдром. Кроме того, они способствуют поддержанию тонуса кишечника, эффективно устраняют воспалительный процесс.

Факт! Если вы кушаете блюдо, щедро приправленное специями – стоит помнить о том, что обильное питье во время еды снижает полезные качества трав.

Решаем деликатную проблему: основные рекомендации

Для того, чтобы поддерживать нормальную функцию кишечника, важно к выбору еды подходить со всей ответственностью. В статье подробно описано, от каких продуктов может быть метеоризм – их частого употребления в пищу нужно избегать.

Основные рекомендации:

  • Фрукты и овощи нужно термически обрабатывать;
  • салаты нужно заправлять только растительным маслом;
  • не нужно кушать жареное и копченое;
  • нельзя во время еды пить сладкие газированные напитки;
  • хлеб перед применением нужно подсушивать;
  • перед тем, как готовить бобовые (фасоль, горох и т.д.), их надо замочить в воде на 5-8 часов;
  • не нужно на ночь кушать пищу, которая долго переваривается – грибы, мясо;
  • пить можно не позже, чем за 30 минут до еды, и не ранее 30 минут после приема пищи;
  • все продукты необходимо тщательно пережевывать, избегать разговоров за столом.

Кроме этого, избавиться от метеоризма помогут прогулки на свежем воздухе, занятия спортом и т. д. Ну и, конечно, в пищу нужно употреблять продукты, снижающие газообразование в кишечнике.

Если все вышеописанные меры никакого результата не дали – это может свидетельствовать о наличии патологий. Поэтому лучше всего сразу же обратиться к врачу – он проведет необходимые диагностические мероприятия и назначит корректное лечение.

Препараты, снижающие газообразование

Если терпеть нет сил – в таком случае можно воспользоваться вспомогательными препаратами:

  1. подавляющие газы – Боботик, Эспумизан и т. д.;
  2. адсорбенты – Сорбекс, белый уголь;
  3. спазмолитики – Но-шпа, Спазмол.

Самолечением в любом случае лучше не заниматься. Самый оптимальный вариант – найти причину проблемы и устранить ее. Сделать это поможет квалифицированный гастроэнтеролог.

priponose.ru

Причины и типы метеоризма

Причины метеоризма и его типы связаны, так как каждый выделенный тип зависит от факторов его спровоцировавших.

Метеоризм в зависимости от причины появления подразделяют на несколько типов:

  1. Дигестивный. Возникает из-за нарушения функции пищеварения.
  2. Алиментарный. Причиной появления являются продукты, вызывающие газообразование. В таких продуктах питания обычно содержится много целлюлозы, клетчатки, пектина.
  3. Механический. Происходит по причине нарушения эвакуаторной функции органов желудочно-кишечного тракта, которая способствует неправильному передвижению пищи.
  4. Дисбиотический. Формируется по причине нарушения микрофлоры кишечника.
  5. Циркуляторный. Является результатом заболеваний, из-за которых нарушается циркуляция крови, например, ишемия кишечника, застой в венах.
  6. Динамический. В основе лежит нарушение транзитной функции органов ЖКТ.
  7. Высотный. Развивается при подъеме человека на некоторую высоту, так как на высоте газы расширяются, а их давление увеличивается.
  8. Психогенный. Работа кишечника в стрессовой или нервозной ситуации нарушается, в результате чего происходит избыточное газообразование.

Механизмы чрезмерного газообразования

Образование газов происходит в основном по причине попадания не переваренного растительного белка в толстый кишечник.

При нормальной деятельности органов желудочно-кишечного тракта белковая пища через пищевод попадает прямо в желудок. В нем происходит первичное разрушение съеденного. Окончательное переваривание белковой пищи происходит в тонком кишечнике под воздействием ферментов. В некоторых случаях она переваривается не до конца и идет дальше в толстый кишечник. В последнем происходит гниение пищи.

Процесс гниения связан с выработкой огромного количества газов, из-за которых происходит вздутие и метеоризм.

Продукты

От каких продуктов пучит живот? Изучим этот вопрос подробнее. Существует ряд продуктов, которые способны вызывать образование газов даже у людей со здоровыми органами желудочно-кишечного тракта.

К таким продуктам относятся:

  • бобовые (горох, бобы, чечевица);
  • овощи (капуста, редис, редька, лук);
  • сладкие фрукты (яблоки, персики, виноград, арбуз, бананы, дыня);
  • сладкие блюда (кондитерские изделия, конфеты);
  • газированные напитки;
  • мучные дрожжевые изделия (булочки, ватрушки).

У лиц с нарушенным пищеварением вызвать газообразование могут и многие другие продукты питания.

Продукты, вызывающие метеоризм:

  • жирная пища;
  • острая пища;
  • хлеб;
  • крупы (овсяная, рисовая);
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • грибы;
  • макароны;
  • огурцы;
  • картофель;
  • свекла;
  • сухофрукты;
  • соль, специи.

Какие продукты не вызывают метеоризм?

Имеется множество продуктов питания, которые провоцируют появление метеоризма, но не стоит отчаиваться, продукты, не вызывающие повышенное газообразование в кишечнике также существуют.

Такими продуктами являются:

  • нежирное мясо;
  • нежирная рыба;
  • яйца всмятку (с жидким желтком);
  • омлет;
  • паштет;
  • чай;
  • чернослив;
  • морковка;
  • абрикосы;
  • баклажаны;
  • сухари;
  • грецкие орехи;
  • манго;
  • папайя;
  • артишок;
  • спаржа;
  • ананас;
  • миндаль;
  • имбирь;
  • печеные яблоки.

Меню

Правильно подобранный рацион питания поможет избавиться от избыточного газообразования, и питаться, не думая о метеоризме.

Примерное меню на день 1

Завтрак: рисовая каша, зеленый чай.

Второй завтрак: бутерброд с сыром.

Обед: овощной суп (без капусты), отварная курица с овощами, сухари, компот.

Полдник: кисель с сухариками.

Ужин: каша из гречки и котлеты из мяса на пару, салат из моркови.

Примерное меню на день 2

Завтрак: кукурузная каша, чай.

Второй завтрак: йогурт.

Обед: куриный суп (без капусты), рыба на пару с картофельным пюре, компот.

Полдник: сухофрукты (можно замочить).

Ужин: ленивые голубцы (без капусты), печеное яблоко.

Каждому человеку стоит подобрать собственное меню, поскольку то, что подходит одному, может не подойти другому.

Лечение

Лечение любого заболевания начинается с устранения причины. В терапии метеоризма первым делом назначается диета. Диетическое питание подбирается индивидуально и зависит от причины появления вздутия. Чаще всего, из рациона устраняются газообразующие продукты и те, что не подходят лично больному.

В качестве лекарственной терапии назначаются препараты, которые нормализуют деятельность ЖКТ, благотворно влияют на микрофлору кишечника. Это такие препараты, как Линекс, Лактобактерин, Бифидумабктерин, Ацилакт, Бифиформ.

Метеоризм в кишечнике может спровоцировать боли. Для устранения этого симптома применяют спазмолитики – Папаверин, Но-шпа.

Для устранения самого вздутия, метеоризма принимают пеногасители и адсорбенты, которые купируют излишние газы. Среди адсорбентов чаще всего используют Активированный уголь, Сорбекс, Энтеродез. В качестве пеногасителя подходит Эспумизан, Симетикон.

Кроме того, в борьбе с метеоризмом можно использовать ферментные препараты, такие как Мезим, Панкреотин, Креон 10000, Панзинорм, Панкреофлат и др.

Народные методы лечения также могут быть действенны в устранении вздутия и газообразования. Народна медицина лечит метеоризм: тысячелистником, зверобоем, сушеницей топяной, мятой, анисом, тмином, фенхелем, семенами укропа, плодами рябины, донником, кориандром, цикорием, шалфеем, ромашкой и т.д.

Из растений и трав готовят чаи, отвары, настои.

Профилактика

Предотвратить появление метеоризма можно путем подбора правильного питания, при этом важно исключить газообразующие продукты. Во время выявленные заболевания ЖКТ также помогут избежать такого симптома как вздутие. Физическая и двигательная активность поможет держать себя в форме, не переедать, будет способствовать улучшению работы всех органов, в т.ч. органов ЖКТ.

Правильное питание и пища помогут не только сохранить свой вес в норме, но и избежать таких неприятных симптомов как вздутие, чрезмерное газообразование, поэтому всегда важно следить за своим рационом.

Однако избыточное количество газов может происходить по причине различных патологий в ЖКТ, в этом случае стоит обратиться за лечением к специалисту.

Обязательно посмотрите видео на эту тему

Обратите внимание!

Наличие таких симптомов как:

  • метеоризм
  • тошнота
  • изжога
  • тяжесть после еды
  • боли в животе или желудке
  • запах изо рта

Если у вас есть хотя бы 2 из этих симптомов, то это свидетельствует о развивающемся

гастрите или язве желудка.

Эти заболевания опасны развитием серьезный осложнений (пенетрация, желудочное кровотечение и т.д.), многие из которых могут привести к

ЛЕТАЛЬНОМУ

исходу. Лечение нужно начинать уже сейчас.

Читайте статью о том, как женщина избавилась от этих симптомов победив их основную причину натуральным методом.Читать материал…

В большинстве случаев повышенное образование газов в кишечнике происходит из-за неправильного питания. Доказано, что у людей, которые не допускают погрешностей в своем рационе, подобные проблемы возникают гораздо реже. Узнаем, от каких продуктов пучит живот, как избавиться от такой проблемы с помощью специально подобранной диеты.

Жжение, усталость, тошнота — признаки наличия развивающегося воспаления! От него можно избавиться с помощью проверенного способа.

Почему в кишечнике выделяется много газов

Причин образования избыточного количества газов в кишечнике очень много.

  1. Некоторые заболевания ЖКТ (например, язва, колит, инфекции, недостаточность ферментов, нарушение баланса кишечной микрофлоры). Они часто являются причиной диареи и неприятных ощущений, когда болит низ живота.
  2. Отсутствие нормальной физической активности. Особенно актуальна данная проблема для людей, вынужденных придерживаться постельного режима.
  3. Попадание в ЖКТ газов во время курения, разговора при еде и пр.
  4. Стрессы.
  5. Возраст (очень часто вздутие кишечника бывает у младенцев).
  6. Беременность.
  7. Женщины могут страдать метеоризмом при некоторых гинекологических заболеваниях.
  8. Употребление продуктов, от которых пучит живот.

Какие продукты вызывают повышенное образование газов

Обратите внимание! В некоторых случаях повышенное газообразование может быть от орехов, бананов, чернослива.

Ниже представлен список продуктов, которые вызывают метеоризм. Итак, живот у взрослых чаще всего пучит от:

  • бобовых;
  • всех видов капусты;
  • лука, артишока;
  • грибов;
  • всех цельнозерновых продуктов, хлеба, каш (кроме рисовой);
  • винограда;
  • груш, яблок и персиков;
  • топинамбура;
  • колбасы;
  • газированных напитков и соков;
  • молока и молочных продуктов.

Что нужно делать при метеоризме

Зная, от какого продукта пучит живот у взрослого, можно откорректировать рацион. Не следует тотчас же принимать препараты, понижающие газообразование. Иногда отказ от продуктов, которые пучат живот, может нормализовать состояние желудочно-кишечного тракта.

При наличии патологии ЖКТ необходимо проводить ее лечение. Необходимо обращать внимание на все проблемы с желудком и сопутствующие симптомы: понос, запор, наличие белого налета на языке, тошнота или рвота.

Эспумизан предназначен для быстрого снятия повышенного газообразования. Для борьбы с болями во время отхождения газов можно принять лекарства Папаверин, Спазмол. Детям можно дать Боботик. При диарее показаны энтеросорбенты, которые не дают токсинам распространяться по всему организму.

Следует ограничить количество овощей, способствующих вздутию, творога, слив, орешков.

О глистной инвазии свидетельствуют такие признаки:

  • горький привкус в полости рта;
  • неприятный запах;
  • расстройства желудка;
  • вялость;
  • утомляемость.

Это значит, что нужно обращаться к врачу. Только он определит, что делать в таких случаях. То же нужно сделать, если симптомы метеоризма появляются очень часто. Народные средства в борьбе с метеоризмом могут применяться в составе комплексной терапии.

Важно! Иногда живот может болеть и вздуваться от перенапряжения. В таких случаях желательно расслабиться, поменять режим работы и отдыха.

Профилактика метеоризма

Предупреждение вздутия состоит в соблюдении таких рекомендаций:

  • отказ от курения и алкоголя;
  • исключение всех блюд, вызывающих неприятные симптомы;
  • коррекция меню;
  • исключение переедания, искоренение привычки разговаривать во время еды;
  • борьба со стрессами;
  • своевременное лечение кишечных заболеваний, глистных инвазий;
  • прием пробиотиков.

Коррекция рациона, исключение вредных блюд и привычек, здоровый образ жизни — залог нормального функционирования органов пищеварительного тракта.

  • Главная
  • Вздутие живота

medic-03.ru