Инфекция в кишечнике симптомы

Кишечные инфекции – группа заразных заболеваний, распространяющихся через немытые руки, испорченные продукты питания и загрязненную воду. Взрослые люди довольно часто становятся жертвами этого рода недугов, даже не смотря на то, что более тщательно соблюдают правила личной гигиены. Рассмотрим, какие возбудители вызывают кишечные инфекции у взрослых, как проявляются эти болезни и какие методы их лечения считаются самыми эффективными.


Оглавление:   Возбудители кишечных инфекций у взрослых  Особенности течения кишечных инфекций у взрослых  Симптомы кишечных инфекций у взрослых  Диагностика  Лечение кишечных инфекций у взрослых  Профилактика кишечных инфекций  

Возбудители кишечных инфекций у взрослых

Видовой состав бактерий и вирусов, способных спровоцировать кишечную инфекцию у взрослого человека, особенно не отличается от такового у детей. Среди основных виновников:

  • Энтеропатогенные кишечные палочки.
  • Сальмонеллы.
  • Ротавирусы.
  • Энтеровирусы.
  • Дизентерийные шигеллы.
  • Стафилококки.
  • Холерные вибрионы.

Инфекция в кишечнике симптомыЭти вирусы и бактерии попадают в окружающую среду с калом больного. Резервуарами некоторых возбудителей также могут быть животные (например, сальмонеллы могут присутствовать в помете курей и уток). В связи с этим, все, что потенциально может контактировать с фекалиями, представляет опасность. Под первым номером в списке возможных факторов передачи кишечных инфекций грязные руки, под вторым – сырая вода, под третьим – мухи, которые на лапках переносят нечистоты на продукты питания, под четвертым – хранящаяся в ненадлежащих условиях и прошедшая недостаточную термическую обработку еда, под пятым – овощи и зелень, загрязненные землей.

Особенности течения кишечных инфекций у взрослых

Организм взрослого человека может эффективно противостоять возбудителям кишечных инфекций. Для этого у него есть целый арсенал методов:

  • Бактерицидное действие слюны.
  • Высокая кислотность желудочного сока.
  • Нормальная кишечная микрофлора, которая не дает прижиться болезнетворным микроорганизмам.
  • Местный иммунитет кишечника (лимфоидная ткань, секреторный иммуноглобулин в слизи и т.д.).

У маленьких детей многие из перечисленных механизмов работают недостаточно активно, поэтому риск развития кишечных инфекций у детей значительно выше. Но и взрослый человек может сделать свой организм более восприимчивым к патогенным бактериям и вирусам. Для этого ему достаточно делать следующее:

  • Плохо пережевывать пищу.
  • Своевременно не лечить заболевания желудка и поджелудочной железы.
  • Бесконтрольно принимать антибиотики.
  • Неправильно питаться.
  • Употреблять спиртное и курить.
  • Много работать и нормально не отдыхать.

Помимо особенностей восприимчивости организма, у взрослых имеет особенности и течение кишечных инфекций:

  • Во-первых, заболевание может быть скрытым (практически без симптомов) или «смазанным», ограничивающимся одним-двумя эпизодами диареи и легким недомоганием.
  • Во-вторых, у взрослых не так быстро как у детей развивается обезвоживание – постоянный спутник кишечных инфекций.
  • В-третьих, у взрослых очень часто возникает носительство возбудителя, которое никак не проявляется и не проходит, но представляет опасность для окружающих.

Симптомы кишечных инфекций у взрослых

Каждый из перечисленных выше возбудителей вызывает конкретное инфекционное заболевание. Они имеют свои характерные симптомы, но, не смотря на это, можно выделить ряд признаков, которые имеют место при всех кишечных инфекциях:

  • Понос. Проникновение в кишечник патогенных вирусов или бактерий вызывает воспаление слизистой оболочки органа и нарушение пищеварения. Именно эти процессы и приводят к тому, что стул становится жидким.
  • Боль в животе. Усиленная перистальтика воспаленной стенки кишечника провоцирует приступы боли, локализация которой зависит от того, какой отдел кишечной трубки поражен. При энтерите (воспалении тонкого кишечника) болит вокруг пупка, при колите (воспалении толстого кишечника) болит над пупком, по бокам живота, над лобком.

К описанным симптомам может присоединяться лихорадка, слабость, тошнота, рвота. При легких формах кишечных инфекций этих признаков может не быть. Помимо этого, ротавирусный гастроэнтерит может начинаться как респираторное заболевание (с насморка и боли в горле), за что его и называют «кишечным гриппом».

Из-за диареи при кишечных инфекциях практически всегда развивается обезвоживание (дегидратация).

Заподозрить обезвоживание можно по следующим симптомам:

  • Сухости слизистых оболочек.
  • Жажде.
  • Запавшим глазам.
  • Снижению тургора кожи (она берется в складку и не расправляется).
  • Потемнению мочи и уменьшению до нескольких в день количеств мочеиспусканий.
  • Учащенному пульсу.
  • Сильной головной боли.

Чем опасно обезвоживание? Следствиями значительной потери жидкости организмом становится нарушение электролитного баланса, расстройство функционирования сердчено-сосудистой системы, поражение центральной нервной системы.

Диагностика

Большинство кишечных инфекций, возникающих у взрослых людей, опытный врач может диагностировать по жалобам больного. Но для подтверждения диагноза обязательно проводится бактериологический посев или вирусологическое исследование кала, особенно если состояние пациента тяжелое.

Лечение кишечных инфекций у взрослых

Взрослые люди редко из-за поноса обращаются к врачу, хотя делать это надо, поскольку самолечение может быть неэффективным и даже опасным. Но, если все-таки решено бороться с кишечной инфекцией в домашних условиях, следует помнить об очень важных правилах:

  • Инфекция в кишечнике симптомыЕсли есть подозрение, что причиной кишечных расстройств стала пища, ее необходимо выкинуть, чтобы больше никто из членов семьи не пострадал.
  • Больной представляет опасность для окружающих, поэтому все в доме должно быть вымыто и продезинфицировано (особенно туалет).

  • Рвота и понос – это защитные реакции организма. Таким способом он очищается от всего ненужного, поэтому останавливать эти физиологические процессы с помощью лекарств нецелесообразно. Подобные назначения может сделать только доктор.
  • Самое основное при кишечной инфекции – не допустить возникновения обезвоживания. Для этого больному необходимо много пить. Если есть рвота, пить следует часто и понемногу. Лучше всего для восполнения потерь жидкости использовать аптечные препараты (например, Регидрон), но если такой возможности нет, подойдут минеральные воды, отвар из сухофруктов, изюма, зеленый чай.
  • При инфекциях кишечник воспаляется и не может полноценно переваривать пищу, поэтому желательно несколько первых дней недуга поголодать. В последующем и до выздоровления показана диета – овощные протертые супы, рисовая жидкая каша на воде, нежирный творог, кисели, нежирные паровые мясные котлеты и т.п.
  • Единственным лекарством, которое можно принимать при кишечных инфекциях взрослым без назначения врача является энтеросорбент (Активированный уголь, Смекта, Полисорб и другие). Но есть условие – необходимо строго следовать инструкции.

Обязательно обратиться в больницу стоит в следующих случаях:

  • Если доминирующий симптом заболевания – сильная боль в животе.
  • Если понос и рвота имеют упорный характер.
  • Если долгое время отсутствует мочеиспускание.
  • Если кал содержит примеси крови.
  • Если из-за рвоты невозможно пить.
  • Если диарея прекратилась, но появилась рвота и резко поднялась температура тела.

В больнице кишечные инфекции лечат комплексно:

  • Инфекция в кишечнике симптомыПроводят регидратацию инфузионным методом – вводят внутривенно растворы солей.
  • Очищают организм сорбентами.
  • Осуществляют этиотропную терапию – назначают антибиотики. При вирусных кишечных инфекциях этот пункт лечения выпадает, поскольку нет препаратов, которые бы могли повлиять на возбудителя.
  • Восстанавливают процессы пищеварения с помощью ферментных препаратов.
  • Устраняют симптомы заболевания – применяют жаропонижающие средства, препараты от метеоризма, спазмолитики для уменьшения боли в животе, антидиарейные и противорвотные средства, если на это есть показания.

В целом кишечные инфекции у взрослых лечатся хорошо и не вызывают серьезных осложнений. Главное своевременно обратиться к врачу, соблюдать диету и пить много жидкости.

Профилактика кишечных инфекций

Каждый взрослый человек знает, как уберечься от кишечных инфекций. Но повторить несколько основных правил профилактики не помешает:


  • Руки должны быть чистыми – после улицы и туалета, перед приготовлением еды и перед ее употреблением, после работы на огороде, после общения с животными.
  • Пить можно только кипяченную или качественную бутилированную воду.
  • Овощи и фрукты перед употреблением должны быть вымыты безопасной водой (водопроводной, кипяченой, профильтрованной).
  • Пища должна правильно готовиться и храниться. Важно не забывать о сроках годности и температурном режиме хранения продуктов, о должной термической обработке блюд, о недопустимости контакта сырого и готового.
  • Нельзя заглатывать воду при купании в бассейнах и природных водоемах.
  • Не желательно питаться и покупать продукты в сомнительных местах.

Кроме того, необходимо заботиться о своем здоровье, чтобы организм мог противостоять миллиардам самых разных бактерий и вирусов, которые ежедневно, совершенно незаметно для человека попадают в пищеварительный тракт из окружающей среды.

Зубкова Ольга Сергеевна, медицинский обозреватель, врач-эпидемиолог

10,694 просмотров всего, 3 просмотров сегодня

    okeydoc.ru

    Причины и факторы риска

    Возбудителями кишечной инфекции могут выступать разные патогенные микроорганизмы – бактерии, простейшие, грибы и вирусы. Чаще всего развитие заболевания вызывают:


    • грамотрицательные энтеробактерии (иерсинии, эшерихии, кампилобактеры, сальмонеллы, шигеллы);
    • условно-патогенные бактерии (стафилококки, протей, клостридии, клебсиелы);
    • вирусы (аденовирусы, энтеровирусы, ротавирусы);
    • простейшие (кокцидии, амебы, лямблии);
    • грибы.

    Все возбудители кишечных инфекций обладают энтеропатогенностью и способностью к синтезу экзо- и эндотоксинов.

    Основой профилактики кишечных инфекций является соблюдение санитарно-гигиенических норм.

    Источником инфекции являются больные с явной или стертой клинической картиной заболевания, носители, некоторые виды домашних животных. Заражение происходит по фекально-оральному механизму водным, алиментарным (через пищу), контактно-бытовым (через предметы обихода, игрушки, грязные руки, посуду) путями.

    Причиной развития кишечной инфекции, вызванной условно-патогенной флорой, является резкое ослабление защитных сил организма, которое может быть вызвано разными причинами. В результате этого нарушается нормальный биоценоз кишечника, что сопровождается уменьшением количества нормальной микрофлоры и увеличением условно-патогенной.

    Немаловажную роль в развитии кишечной инфекции играют нарушения правил приготовления и хранения пищи, допуск к работе на пищеблоках сотрудников со стрептодермией, фурункулезом, тонзиллитом и другими инфекционными заболеваниями.


    Инфекции, передающиеся водным и пищевым путем, способны поражать большие группы населения, вызывая эпидемические вспышки, но значительно чаще регистрируются единичные (спорадические) случаи.

    Заболеваемость некоторыми видами кишечных инфекций имеет явно выраженную сезонную зависимость, например, ротавирусный гастроэнтерит чаще регистрируется в зимние месяцы, а дизентерия – летом.

    Причиной кишечных инфекций в большинстве случаев служат бактерии и вирусы

    Предрасполагающими к инфицированию факторами являются:

    • несоблюдение правил личной гигиены;
    • низкая кислотность желудочного сока;
    • плохие санитарно-гигиенические условия проживания;
    • отсутствие доступа к качественной питьевой воде;
    • дисбактериоз кишечника.

    Формы заболевания

    Классификация кишечной инфекции проводится по клинико-этиологическому принципу. Наиболее часто в клинической практике наблюдаются:

    • ротавирусная инфекция;
    • дизентерия (шигеллез);
    • эшерихиоз (коли-инфекция);
    • сальмонеллез;
    • стафилококковая инфекция.

    В зависимости от особенностей симптоматики (интоксикация, нарушения водно-электролитного баланса, поражение органов желудочно-кишечного тракта) течение кишечной инфекции может быть атипичным (гипертоксическим, стертым) или типичным (тяжелое, средней тяжести, легкое).

    Выраженное обезвоживание организма может привести к развитию гиповолемического шока, острой почечной недостаточности.


    Местные проявления кишечных инфекций определяются тем, какой именно орган пищеварительной системы оказывается в наибольшей степени втянутым в патологический процесс. В связи с этим выделяют гастриты, гастроэнтериты, гастродуодениты, дуодениты, энтериты, колиты и энтероколиты.

    У ослабленных пациентов кишечная инфекция способна распространиться за пределы желудочно-кишечного тракта и привести к поражению других органов и систем. В этом случае говорят о генерализации инфекционного процесса.

    По длительности течения:

    • острая кишечная инфекция – менее 6 недель;
    • затяжная – свыше 6 недель;
    • хроническая – заболевание длится свыше 6 месяцев.

    Симптомы кишечной инфекции

    Кишечная инфекция, вне зависимости от вида возбудителя, проявляется симптомами интоксикации и поражения желудочно-кишечного тракта. Однако некоторые виды заболевания имеют характерные симптомы.

    Дизентерия

    Инкубационный период продолжается от 1 до 7 дней. Заболевание начинается остро с озноба и быстрого повышения температуры до 39-40 °С. На высоте лихорадки у больного могут возникнуть бред, нарушения сознания, судороги. Другие симптомы:

    • разбитость;
    • резкая слабость;
    • отсутствие или значительное снижение аппетита;
    • головная боль;
    • миалгия;
    • схваткообразные боли в животе, локализующиеся в левой подвздошной области;
    • спазм и болезненность сигмовидной кишки;
    • тенезмы (ложные позывы на дефекацию);
    • признаки сфинктерита;
    • дефекация от 4 до 20 раз за сутки.

    Каловые массы жидкие, содержат примесь крови и слизи. При тяжелом течении инфекционного процесса развивается геморрагический синдром, проявляющийся кишечным кровотечением.

    Наиболее тяжелое течение свойственно дизентерии, вызванной шигеллами Григорьева – Шига или Флекснера.

    Сальмонеллез

    В 90% случаев сальмонеллез протекает по типу гастрита, гастроэнтерита или гастроэнтероколита. Характерно подострое начало – поднимается температура до 38-39 °С, возникают тошнота, рвота.

    В остром периоде заболевания назначается водно-чайная пауза длительностью 1-2 суток.

    В некоторых случаях увеличивается печень и селезенка (гепатоспленомегалия). Стул частый и обильный, каловые массы приобретают цвет болотной тины, содержат незначительные примеси крови и слизи. Этот вид кишечной инфекции у взрослых обычно заканчивается выздоровлением, а у детей может принимать жизнеугрожающий характер из-за быстро развивающегося обезвоживания.

    Респираторная (гриппоподобная) форма сальмонеллезной инфекции наблюдается у 4-5% пациентов. Ее основные симптомы:

    • фебрильная температура;
    • головная боль;
    • артралгия, миалгия;
    • конъюнктивит;
    • ринит;
    • фарингит;
    • артериальная гипотония;
    • тахикардия.

    Тифоподобная форма сальмонеллеза наблюдается крайне редко (не более 2% от всех случаев). Для нее характерен длительный период лихорадки (до 1–1,5 месяцев), нарушения функций сердечно-сосудистой системы и выраженная общая интоксикация.

    Септическая форма сальмонеллеза в основном диагностируется у детей первых месяцев жизни или у взрослых пациентов с резко ослабленным иммунитетом (ВИЧ-инфекция, тяжело протекающие сопутствующие заболевания). Протекает крайне тяжело. Сопровождается септикопиемией или септицемией, нарушением метаболизма, развитием тяжелых осложнений (паренхиматозный гепатит, пневмония, менингит, отоантрит, остеомиелит).

    Эшерихиозы

    Самая обширная группа кишечных инфекций. Она объединяет коли-инфекции, вызванные энтерогеморрагическими, энтероинвазными, энтеротоксигенными и энтеропатогенными эшерихиями.

    Основными симптомами эшерихиоза являются:

    • субфебрильная или фебрильная температура тела;
    • вялость, слабость;
    • упорная рвота (у грудных детей – частые срыгивания);
    • снижение аппетита;
    • метеоризм.

    Стул частый, обильный водянистый, желтоватого цвета. Если заболевание вызвано энтерогеморрагическими эшерихиями, то каловые массы содержат примесь крови.

    Заболеваемость некоторыми видами кишечных инфекций имеет явно выраженную сезонную зависимость, например, ротавирусный гастроэнтерит чаще регистрируется в зимние месяцы, а дизентерия – летом.

    Повторная рвота и выраженная диарея быстро приводят к дегидратации, развитию эксикоза. Отмечается сухость слизистых оболочек и кожных покровов, эластичность и тургор тканей снижается, уменьшается количество отделяемой мочи.

    Ротавирусная инфекция

    Ротавирусная кишечная инфекция в большинстве случаев протекает по типу энтерита или гастроэнтерита. Длительность инкубационного периода в среднем составляет 1–3 дня. Заболевание начинается остро, его симптомы достигают максимальной выраженности уже к концу первых суток. Одним из основных признаков этой формы является сочетание поражения органов желудочно-кишечного тракта с катаральными явлениями.

    У пациентов отмечаются:

    • признаки общей интоксикации;
    • повышение температуры тела;
    • тошнота, рвота;
    • диарея с частотой дефекации от 4 до 15 раз в сутки (стул пенистый, водянистый);
    • респираторный синдром (першение в горле, ринит, гиперемия зева, покашливание).

    Длительность заболевания обычно не превышает 4–7 суток.

    Стафилококковая кишечная инфекция

    В зависимости от механизма заражения стафилококковая кишечная инфекция бывает двух видов:

    • первичная – возбудитель попадает в желудочно-кишечный тракт водным или алиментарным путем из окружающей среды;
    • вторичная – стафилококки заносятся в пищеварительную систему с током крови из каких-либо других очагов первичной инфекции в организме.

    Стафилококковая кишечная инфекция протекает достаточно тяжело, сопровождается развитием тяжелого токсикоза и эксикоза. Стул водянистый, частый, 10–15 раз в сутки. Имеет зеленоватый цвет и может содержать небольшую примесь слизи.

    У ослабленных пациентов кишечная инфекция способна распространиться за пределы желудочно-кишечного тракта и привести к поражению других органов и систем.

    Вторичная стафилококковая кишечная инфекция у взрослых наблюдается крайне редко. Чаще всего она развивается у детей как осложнение острого тонзиллита, стафилодермии, пневмонии, пиелонефрита и других заболеваний, вызванных стафилококками. Для этой формы характерно длительное волнообразное течение.

    Читайте также:

    6 правил приема антибиотиков

    7 положительных привычек, которые могут нанести вред здоровью

    5 причин для отказа от антибактериальных средств личной гигиены

    Диагностика

    На основании клинических и эпидемиологических данных, результатов физикального осмотра пациента можно поставить диагноз кишечной инфекции и в некоторых случаях даже предположить ее вид. Однако установление точной этиологической причины заболевания возможно только на основании результатов лабораторных исследований.

    Наибольшее диагностическое значение имеет бактериологическое исследование каловых масс. Материал для исследования следует забирать с первых часов заболевания, до начала терапии антибактериальными препаратами. При развитии генерализованной формы кишечной инфекции выполняют бактериологическое исследование крови (посев на стерильность), мочи, ликвора.

    Определенную ценность в диагностике кишечных инфекций представляют серологические методы исследования (РСК, ИФА, РПГА). Они позволяют выявить наличие в сыворотке крови антител к возбудителям кишечной инфекции и таким образом идентифицировать их.

    Для уточнения локализации патологического процесса в желудочно-кишечном тракте назначается копрограмма.

    Дифференциальная диагностика проводится с дискинезией желчевыводящих путей, лактазной недостаточностью, панкреатитом, острым аппендицитом и другой патологией со схожими симптомами. При наличии показаний пациента консультируют хирург, гастроэнтеролог.

    Местные проявления кишечных инфекций определяются тем, какой именно орган пищеварительной системы оказывается в наибольшей степени втянутым в патологический процесс.

    Лечение кишечной инфекции

    Схема лечения кишечной инфекции включает следующие направления:

    • оральная регидратация;
    • лечебное питание;
    • патогенетическая терапия – коррекция имеющихся нарушений функций внутренних органов, повышение иммунной реактивности и неспецифической резистентности организма, нормализация обмена веществ;
    • этиотропная терапия – устранение причины, вызвавшей развитие заболевание;
    • симптоматическая терапия – устранение симптомов патологического процесса.

    Важным фактором при лечении кишечных инфекций является время. Чем быстрее будет оказана помощь, тем меньше риск развития электролитных нарушений и обезвоживания. Для эффективного воздействия на возбудителя применяют антибактериальные препараты широкого спектра действия. Одним из хорошо зарекомендовавших себя средств является Макмирор®. Он обладает высокой активностью в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, является препаратом выбора при лечении кишечных инфекций1.

    С целью коррекции нарушений водно-электролитного баланса проводится оральная регидратация (порошок ВОЗ, Регидрон, Педитрал). Глюкозо-солевые растворы следует пить часто, маленькими глотками – это позволяет предотвратить появление или возобновление рвоты. При тяжелом состоянии пациента, когда он не может принимать жидкость внутрь, проводят инфузионную терапию растворами электролитов и глюкозы.

    Специфическая терапия кишечных инфекций проводится кишечными антисептиками и антибиотиками (Налидиксовая кислота, Фуразолидон, Полимиксин, Гентамицин, Канамицин), энтеросорбентами (Активированный уголь, Фильтрум СТИ, Смекта). При наличии показаний назначают иммуноглобулины (антистафилококковый, антиротавирусный), лактоглобулины и бактериофаги (клебсиеллезный, колипротейный, дизентерийный, сальмонеллезный и другие).

    Патогенетическое лечение кишечных инфекций предполагает назначение антигистаминных препаратов и ферментов.

    При повышенной температуре тела показаны нестероидные противовоспалительные средства. Спастические боли в животе купируют приемом спазмолитиков.

    В структуре инфекционной заболеваемости кишечные инфекции занимают второе место, уступая по частоте только острым респираторным вирусным инфекциям.

    В остром периоде заболевания назначается водно-чайная пауза длительностью 1-2 суток. Диета пациентов с кишечными инфекциями направлена на улучшение процессов пищеварения, обеспечение механического, термического и химического щажения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Пищу следует принимать часто небольшими порциями. После стихания острых явлений в рацион вводят кисели, некрепкие бульоны с белыми сухариками, хорошо разваренный рис, картофельное пюре, паровые тефтели.

    Возможные последствия и осложнения

    Выраженное обезвоживание организма может привести к развитию гиповолемического шока, острой почечной недостаточности. Не мене опасна генерализация патологического процесса, которая может осложниться инфекционно-токсическим шоком, сепсисом, ДВС-синдромом, отеком легких, острой сердечно-сосудистой недостаточностью.

    Прогноз

    В целом прогноз при кишечной инфекции благоприятный. Он ухудшается при заболевании детей первых лет жизни, лиц с иммунодефицитными состояниями и страдающих тяжелой сопутствующей патологией, а также при несвоевременном начале лечения.

    Профилактика кишечных инфекций

    Основой профилактики кишечных инфекций является соблюдение санитарно-гигиенических норм.

    Инфекция в кишечнике симптомы

    Особенно важно:

    • тщательное мытье рук после посещения туалета и перед едой;
    • соблюдение правил приготовления и хранения продуктов питания;
    • отказ от употребления воды из непроверенных источников;
    • тщательное мытье перед употреблением овощей и фруктов;
    • изоляция больных кишечными инфекциями;
    • проведение в очаге инфекции текущей и заключительной дезинфекции.

    Видео с YouTube по теме статьи:

    1 Инструкция по медицинскому применению лекарственного препарата Макмирор®

    www.neboleem.net

    Причины появления

    пути заражения
    На свежих овощах находятся тысячи вредоносных бактерий.

    Взрослый человек ежедневно контактирует с различного характера микроорганизмами, порой не всегда безобидными. Попадая в организм, их активность и существование нейтрализуется желудочным соком, слюной, защитными силами, родными полезными бактериями.

    Но есть исключения:

    • сниженный иммунитет;
    • погубленная антибиотиками полезная микрофлора;
    • не здоровый образ жизни, человек становится легкой мишенью для кишечно-вирусной инфекции.

    Самая распространенная причина кишечной инфекции, как у детей, так и у взрослых – это несоблюдение элементарных норм гигиены:

    • Невымытые руки перед трапезой, после пребывания в общественных местах, уборной;
    • Покупка продовольствия на рынках, где товар открыт для дегустации мухам;
    • Невымытые должным образом сырые овощи, фрукты и недостаточно обработанные термически мясо, рыба;
    • Очень популярные, среди взрослого населения, блюда японской кухни с использованием сырой рыбы;
    • Заглатывание воды из водоемов, в которых (в силу менталитета) справление нужды помимо плавания является нормой!

    немытые фрукты

    Виды и названия инфекционных болезней ЖКТ

    Кишечные инфекции передаются фекально-оральным путем, то есть через немытые руки с пищей или водой, от инфицированного больного здоровому человеку. Патогенные микробы или вирусы могут поражать не весь желудочно-кишечный тракт, а лишь некоторые его отделы. Попадая внутрь организма взрослого человека, микробы активно размножаются, выделяя токсические вещества своей жизнедеятельности.

    Отсутствие адекватного лечения грозит больному ухудшением самочувствия, симптомами обезвоживания, что является высокой степенью опасности для жизни.

    Видео

    Каждый вид кишечной инфекции имеет свои характерные признаки в течение болезни, терапии, свойственные ему симптомы. Ниже представлены существующие заболевания, вызванные патогенными вирусами и бактериями.

    Холера

    холерные вибрионы

    Острое кишечное заболевание, характеризующееся возникновением гиповолемического шока, нарушением водно-электролитического обмена.

    Дизентерия

    Дизентерия

    Инфекционная болезнь, действующая на отдаленный отдел толстого кишечника и вызывающая отравляющий эффект.

    • Возбудитель: бактерии шигеллы.
    • Пути заражения: пищевые продукты и вода, инфицированные предметы быта и обихода, мухи, почва.
    • Симптомы: схваткообразные абдоминальные боли, понос с примесями слизистых выделений и крови. Клиническая картина взрослого больного выражена поражением желудочно-кишечного тракта, интоксикацией, обезвоживанием. Острая форма кишечной инфекции длится от нескольких суток до трех месяцев, далее наступает хроническая стадия.

    Сальмонеллез

    СальмонеллезЕще один вид среди острых инфекционных болезней, возникающих в кишечнике, поражающий органы пищеварения взрослого человека.

    • Возбудитель: палочки рода сальмонелл.
    • Заражение: источниками является человек, а также сельскохозяйственные животные и птицы. Инфицирование происходит при потреблении мясных, молочных продуктов, рыбы.
    • Симптомы кишечной инфекции: интоксикация, тошнота, рвотные позывы обильные и повторяющиеся, каловые массы пенистые коричневого, желтого, темно-зеленого цвета. Болезнь характеризуется острой начальной стадией.

    Эшерихиоз

    ЭшерихиозОстрая кишечная инфекция, встречающаяся чаще у детей, чем у взрослых, протекающая с синдромом гастроэнтерита, гастроэнтероколита.

    • Возбудитель: кишечная палочка Escherichia coli.
    • Путь заражения: молочные продукты, овощи, фрукты, вода.
    • Симптомы: схваткообразные болевые ощущения в верхней части брюшной полости, тошнота, сопровождающаяся рвотой, каловые массы жидкие без примесей, стул обильный и частый.

    Ротовирусная инфекция

    «Кишечный грипп» — кишечная инфекция, вызванная ротовирусами, характеризующаяся сочетанием респираторного синдрома с кишечным синдромом в начале протекания болезни.

    • Заражение происходит через грязные руки.
    • Симптомы: болезнь начинается остро с резким увеличением температуры тела, возникает рвота и диарея, развивается насморк, боли в горле при глотании.

    Видео

    Диагностика

    Несмотря на характерную симптоматику, многие кишечные инфекции можно определить только после соответствующего микробиологического исследования, хотя холеру, дизентерию удается распознать по симптомам и по внешнему виду фекалий, обходясь без сдачи анализов.

    Назначают лечение и ставят окончательный диагноз после получения ответов на анализ:

    • Кала (бактериологическое исследование);
    • Рвотных масс;
    • Крови (общий развернутый, биохимический анализ);
    • Пищевых продуктов и напитков.

    Чем лечить кишечную инфекцию?

    Острые кишечные инфекции, как у детей, так и у взрослых не подлежат самолечению в домашних условиях, исключаются попытки избавиться от недуга, используя всевозможные народные средства. Первая помощь при кишечной инфекции, до обращения за медицинской помощью или прибытия врачей, основана на голодовке. Должна быть направлена на восполнение потерянных жидкости и солей, разрешается использовать сорбирующие препараты.

    Кишечные инфекционные и вирусные болезни вылечить можно с помощью медикаментов, назначаемых исключительно специалистом.

    Группа Лекарства наименования Действие
    Антибиотик Левомицетин, Вилимиксин, Норфлоксацин; Антибиотики широко используют для лечения кишечной инфекции у взрослых. Воздействуя на возбудитель болезни, способствуют скорейшему выздоровлению.
    Противорвотные препараты, прокинетики Церулан, Реглан, Меломид, Церукал, Дибертил; Таблетки от тошноты и рвоты стимулируют двигательную активность ЖКТ, облегчают симптомы кишечной инфекции и состояние взрослого пациента.
    Энтеросорбенты Активированный уголь, Смекта, Сорбекс, Атоксил, Бента; Лечение у взрослых и детей кишечных инфекций не проходит без этой группы лекарств, действующей против токсинов, ядов, бактерий.
    Ферментное средство Пепсин, Ацидин, Вестал, Креазим, Панензим, Панкреатин; Препарат, содержащий фермент поджелудочной железы улучшает процесс пищеварения, устраняет тяжесть в желудке.
    Пробиотики Аципол, Биофлор, Хилак, Линекс, Бифилонг, Лактовит форте, Субалин; Назначают принимать после курса антибактериальной терапии для нормализации баланса полезной кишечной микрофлоры.
    Регидратирующие средства Регидрон, Маратоник, Орасан, Гидровит, Реосолан,; Лекарство применяют при кишечных инфекциях, при симптомах обезвоживания организма, способствуют быстрому восстановлению потерянной жидкости физиологически и патологически.

    Меры профилактики

    Диета и профилактика кишечных инфекций помогут предотвратить риск повторного заражения, возникновения неприятных симптомов, главное выполнять и строго придерживаться следующих правил:

    • Пить только кипяченую, очищенную, отфильтрованную воду, использовать ее для мытья фруктов, овощей;
    • Кушать пищу, прошедшую должную термическую обработку;
    • Правильно хранить продукты в холодильнике, не жалея выбрасывать испортившуюся провизию;
    • Избегать питания в общественных местах, в столовых, кафе сомнительной репутации;
    • Мыть руки после посещения туалета и общественных мест;
    • При купании в водоеме стараться не глотать воду.

    Видео

    lechimzapor.com

    Возбудители кишечных инфекций

    Кишечная группа инфекций достаточно большая и разнообразная по своей этиологии, то есть в зависимости от источника заболевания. Выделяют следующие виды кишечных инфекций:

    — В качестве источника развития болезни выступают вирусные агенты, такие как энтеровирусы, аденовирусы, ротавирусы, реовирусы, вирусы, принадлежащие к группе Норфолк и короновирусы.

    — В качестве источника заболевания выступают различные бактериальные агенты, которые вызывают развитие таких патологий инфекционного характера, как иерсиниоз (иерсинии), дизентерия (шигелла), сальмонеллез (сальмонелла), эшерихиоз (эшерихия колли), синегнойная палочка, кампилобактериоз (кампилобактер), протей, клостридии, холера (холерный вибрион), клебсиелла, ботулизм (ботулотоксин), стафилококк и многие другие.

    — Желудочно кишечные инфекции протозойного характера, к которым принадлежит амебиаз и лямблиоз.

    — Вид кишечной инфекции, в которой основным возбудителем являются грибы (чаще всего это род Кандид).

    Следует отметить, что такое опасное инфекционное заболевание, как ботулизм, чаще всего относят к типу пищевых токсикоинфекций вместе со стафилококковым токсином. А болезни, вызванные простейшими и грибковыми агентами, также несколько отделены от общей массы возбудителей, однако, они все входят в состав большой группы под названием виды кишечных инфекций.

    Таким образом, этиология кишечных инфекций представлена и вирусами, и бактериями, и простейшими, и грибами, что делает данную патологию достаточно разнообразной в первую очередь по проявляющейся клинической симптоматике.

    Все вышеперечисленные бактерии и вирусы способны поражать человека любого возраста, пола и расовой принадлежности. Тем не менее, несмотря на наличие характерной клинической картины для каждой болезни при некоторых условиях, к примеру, достаточно мощной иммунной защите организма зараженного, инфекция может протекать стерто или со слабо выраженной ответной реакцией в виде проявляющихся симптомов.

    Причины кишечных инфекций

    В кишечнике человека обитает огромное количество всевозможных микроорганизмов, которые способны длительное время сосуществовать вместе. Всю эту микрофлору принято разделять на факультативную и облигатную. Облигатная флора считается обязательной для нормального функционирования кишечника и представлена лактобактериями, бифидобактериями, пептококками, кишечной палочкой, фузобактериями и многими другими. Процентное содержание ее в организме достигает около 97%. Остальные примерно 3% принадлежит факультативной флоре, то есть тем микроорганизмам, которые при здоровом организме способны участвовать в процессах пищеварения, но при даже незначительном отклонении в его функционировании способны подавлять облигатную флору, начинать активно размножаться и становиться патогенными для человека. Факультативная флора представлена грибами, стафилококками, протеем, клебсиеллами и другими условно-патогенными организмами. В результате развития подходящих для их активного размножения симптомов может развиваться кишечный синдром.

    Но, кроме этого, в организме человека достаточно защитных механизмов, направленных против чужеродных бактериальных и вирусных агентов, которые способны вызвать развитие кишечной инфекции. Так, в слюне человека содержится специальное вещество, называемое лизоцим, которое обладает важным бактериостатическим действием по отношению к чужеродным агентам. Соляная кислота, вырабатываемая клетками слизистой оболочки желудка также способна противостоять и нейтрализовать вредные микроорганизмы. Слизистая оболочка кишечника человека вырабатывает специальный секреторный иммуноглобулин класса A, который активно принимает участие в защите организма, формируя его иммунитет.

    Однако, даже несмотря на эти многочисленные защитные механизмы, порою человек не в состоянии противостоять развитию кишечной инфекции, так как существует значительное количество предрасполагающих к этому факторов, таких как преклонный возраст, ослабленный иммунитет, заболевания желудка, кишечника, нарушение правил личной гигиены или их несоблюдение, дети на искусственном вскармливании, плохая термическая обработка пищевых продуктов, жаркое время года и большое количество иных причин.

    Какие бы не были виды кишечных инфекций, но их источником является больной человек со стертой формой болезни либо ярко выраженной, а также непосредственный носитель. Следует отметить, что опасность кишечная инфекция представляет тем, что зараженный взрослый или ребенок будет оставаться опасным для окружающих на протяжении всего периода формирования, проявления патологических симптомов, а в случае заражения вирусными агентами даже на протяжении 14 дней после выздоровления. Инфекционные агенты попадают в окружающую среду с выделяемыми испражнениями, рвотными массами.

    Передача кишечных инфекций осуществляется через алиментарный путь заражения, а путями инфицирования человека служат фекально-оральный, воздушно-капельный и бытовой. В качестве факторов передачи служат в основном различные пищевые продукты, посуда, грязные руки, дверные ручки, грязные игрушки, а также нередко и купание в открытых водоемах. Чрезвычайно активному распространению среди людей данных инфекций способствует высокая устойчивость бактерий и вирусов в природе, способность хорошо переносить низкие температуры. Но все же основная причина такой высокой заболеваемости – это нарушение в соблюдении чистоты рук до еды, после прогулок, после посещения туалета, при непосредственном уходе за больным данной патологией, то есть несоблюдение важных профилактических мер по предупреждению заражения.

    Симптомы и признаки кишечной инфекции

    Несмотря на то, что этиология кишечных инфекций чрезвычайно разнообразна, инкубационный период при этих болезнях достаточно короткий и длится от 6 часов до максимально 2 дней. Все желудочно кишечные инфекции сопровождаются формированием следующих типичных синдромов: кишечный и инфекционно-токсический. В зависимости от типа возбудителя, от иммунного ответа организма они могут проявлять себя в различных степенях тяжести.

    1. Инфекционно-токсический синдром выступает как практически всегда обязательный при заражении любым видом инфекционного агента данного типа, однако, проявляться он может несколько по-разному. Основной компонент этого синдрома – это температура при кишечной инфекции, которая может быть субфебрильной, то есть около 37°C и более, но и достигать высоких цифр, например, 38-39°C. Однако, бывают случаи несколько атипичного течения кишечной инфекции, когда температура может даже не повышаться, но это встречается достаточно нечасто. Температура при кишечной инфекции практически во всех эпизодах заболевания возникает вместе с такой клиникой интоксикации, как развитие слабости, подташнивания, иногда озноба. Практически всегда с инфекционно-токсическим синдромом и наступает развитие кишечной инфекции, иногда он может длиться без проявления кишечного синдрома вплоть до 1 дня, но, возможно, даже и дольше.

    2. Кишечный синдром характеризуется появлением таких патологических состояний, как колит, энтероколит, гастрит, гастроэнтерит или гастроэнтероколит. Этиология кишечных инфекций напрямую связана с проявлениями кишечного синдрома: так в случае заболевания дизентерией чаще всего возникает симптоматика энтероколита, при пищевом отравлении – гастрита и гастроэнтерита, а при сальмонеллезе наблюдается картина гастроэнтероколита, гастроэнтерита. Рассмотрим все проявления несколько подробнее:

    — В основе синдрома энтерита лежит симптоматика связанная только с нарушением стула, которая может различаться в зависимости от типа возбудителя кишечной инфекции и тяжести течения болезни.

    — Проявление заболевание с синдромом гастрита представлено развитием болей в эпигастрии, сопровождаемых тошнотой, часто рвотой. Рвота чаще всего характеризуется недолговременным облегчением.

    — В основе синдрома колита лежат развивающиеся боли в области нижней части живота, постоянные боли при дефекации, наличие крови, слизи в кале, а также отсутствие облегчения после акта дефекации.

    — Синдром гастроэнтерита, как правило, объединяет в себе симптоматику гастрита и энтерита с типичными болями в животе, сопровождаемыми тошнотой, рвотой, развитием частого жидкого стула разного цвета, что напрямую зависит от вида заражаемого возбудителя.

    — Энтероколитический синдром представлен болями в области всего живота и жидким учащенным стулом.

    — Гастроэнтероколит представлен клиникой жидкого стула, рвотой с разлитыми болями в животе. Достаточно часто при акте дефекации наблюдается выделение слизи и крови.

    Следует отметить, что дети всегда переносят любое заражение кишечной инфекцией достаточно тяжело и намного сложнее, чем взрослые. У них достаточно высокий риск развития обезвоживания, всегда более тяжелое течение инфекции, что способно даже вызывать летальность. Первые признаки обезвоживания организма должны быть знакомы каждому взрослому, чтобы в случае заболевания ребенка вовремя обратиться за квалифицированной медицинской помощью. Обезвоживание организма способно развиваться в результате интенсивной потери жидкости во время рвоты, жидком стуле. Оно сопровождается снижением массы тела, постоянной жаждой, сухостью слизистых оболочек, снижением артериального давления, учащением пульса, снижением тургора кожи. Достаточно редко при развитии сильного обезвоживания организма и нарушения работы сердечно-сосудистой системы организма развивается дегидратационный шок. Достаточно серьезными состояниями, такими как острая почечная недостаточность, пневмония, инфекционно-токсический шок, может осложниться любая кишечная группа инфекций.

    Диагностика и анализ на кишечные инфекции

    Уже при непосредственном общении с больным, проведении осмотра, уточнения жалоб можно предполагать о наличии в качестве возбудителя какого-либо инфекционного агента, относящегося к группе кишечные инфекции. Важно также выяснять наличие проявления каких-либо подобных симптомов у кого-то из близкого окружения больного, информации об употреблении в пищу продуктов плохо обработанных, не помытых, не прошедших должной термической обработки. Однако сразу довольно сложно определить какой именно возбудитель является причиной развившейся патологии, вследствие чего довольно часто окончательный диагноз удается выставить только после получения лабораторных данных. К основным анализам на кишечные инфекции относят:

    — Проведение экспресс-теста на возможное инфицирование ротавирусной инфекцией, которое заключается в исследовании кала больного. Данный метод удобен достаточно быстрым получением результата – в течение 10 минут.

    — Бактериологический метод исследования, который основывается на использовании посева полученных испражнений, промывных вод желудка пациента, рвотных масс на специфичные питательные среды в аэростаты и последующее получение колоний микроорганизмов патогенного вида. Можно говорить о предположительном результате уже на 3 сутки после посева, но все же окончательный результат можно получить только через 5 дней.

    — Достаточно быстрым является метод Полимеразной Цепной Реакции в жидкостях биологического характера, с получаемым результатом в день исследования.

    — С успехом используются серологические методы диагностирования, такие как иммуноферментный анализ, реакция непрямой гемагглютинации, реакция гемагглютинации. Для их проведения осуществляется забор крови у зараженного, однако, это нужно делать не в самый первый день инфицирования, а несколько позднее, так как методики основаны на возможности получения данных о титрах антител, формирующихся в крови против различных возбудителей кишечных инфекций. Желательно проводить контрольный диагностический забор через 10 дней.

    — При использовании инструментальных методов диагностики, таких как ирригоскопия, колоноскопия, ректороманоскопия можно получить лишь данные о существующих изменениях в кишечнике пациента, которые также различны при разных типах инфекций.

    Достаточно часто определяющим моментом в выставлении предположительного диагноза выступает информация от больного о характере стула. Так, при дизентерии стул, как правило, наблюдается с примесями крови, слизи, при сальмонеллезе – стул по типу болотная тина, то есть зеленый, холера характеризуется водянистым стулом, при ротавирусной инфекции отмечается пенистый жидкий стул коричневого цвета с неприятным запахом. Данная информация может быть лишь подсказкой в диагностике врачу, так как ориентироваться лишь на характер стула при постановке диагноза является в корне неверным.

    К основным диагностическим признакам возможного заражения кишечной инфекцией относят жалобы на жидкий стул, как привило, частый, с нередким изменением его цвета, повышение температуры с преобладанием симптоматики интоксикации, боли в животе, рвота и тошнота, а также факт наличия таких же или подобных жалоб у контактных лиц и факт о возможном употреблении недоброкачественных продуктов питания.

    Очень важно вовремя диагностировать кишечную инфекцию и выбрать соответствующую тактику лечения, а также уметь провести дифференциальную диагностику с другими патологиями, подобными по клинике. Очень важным моментом является обязательная консультация хирурга при сомнениях в постановке диагноза, особенно в случае наличия болей в животе. Дифференциальную диагностику кишечной инфекции чаще всего нужно проводить с отравлениями грибами, болезнью Крона, всевозможными новообразованиями, которые способны поражать кишечник человека, с неспецифическим язвенным колитом, острым аппендицитом и другими патологиями.

    Лечение кишечной инфекции

    Чрезвычайно важным этапом при лечении острых кишечных инфекций считается правильная и своевременная организация лечебно-охранительного режима по отношению к зараженному человеку. В случае течения инфекции с легкой степенью тяжести, невозможности изолировать больного на период болезни, возможно проведение терапии в домашних условиях.

    При заболевании детей в возрасте до трех лет, при тяжелом типе течении инфекции у взрослых рекомендована обязательная госпитализация с направлением только в инфекционное отделение. Обязательно направляются в больницу дети, проживающие детских домах, а также взрослые и дети из малосемеек, общежитий. Обязательно необходимо соблюдать постельный режим особенно на период активной симптоматики. Очень важно соблюдать лечебное питание или диету №4, основанную на щадящих продуктах, рекомендуемых на период развития болезней с патологиями желудочно-кишечного тракта. Обязательно исключается все острое, жареное и жирное, консервы, алкоголь, также рекомендовано ограничивать любые молочные продукты. Переход на общий стол рекомендуется производить очень медленно, так как кишечнику нужно восстановиться и перестроиться.

    Самый первый и важный пункт в лечении любой кишечной инфекции – это максимальное восполнение потери жидкостей, которое происходит при рвоте, жидком стуле, высокой температуре. В основе этих изменений лежит процесс регидратации организма, который направлен на ликвидирование возникающих симптомов и полное восполнение потерь жидкости. При тяжелом либо среднетяжелом состоянии больного, это можно проводить методом дезинтоксикационной терапии внутривенно капельно. Расчет необходимого количества жидкости проводится на основании следующих данных: от 30 до 50 мл на кг общей массы ребенка или 30 мл на кг массы взрослого. Рекомендовано использовать для оральной регидратации порошок Регидрон, который можно приобрести в аптечной сети. Разводить его нужно строго согласно рекомендуемой инструкции и употреблять по 1 столовой ложке на протяжении проявляющейся симптоматике рвоты и жидкого стула каждые 15 минут. Если ребенку или взрослому неприятно пить Регидрон, то можно его заменить обычной кипяченой водой или минеральной, но без газов. Внутривенно-капельно, как правило, назначают раствор Энтеродеза, Регидрона, проводить данную терапию с использованием капельного введения можно только в стационаре. Всегда надо очень внимательно следить за объемом выпиваемой жидкости, особенно ребенком, за общим самочувствием больного и в случае ухудшения принимать соответствующие меры.

    В качестве симптоматических препаратов рекомендовано обязательно назначать энтеросорбенты, которые благодаря своему действию способны выводить из организма больного токсины. К ним относят такие препараты, как Энтеросгель, Белый или Черный Уголь, Полифепан. Хорошим эффектом обладают препараты, принадлежащие к группе пробиотиков, например, Линекс, Хилак-Форте, Бифидумбактерин. При любых нарушениях процессов пищеварения, особенно связанных с кишечной инфекцией также хорошо помогает использование Смекты. Нелишним будет назначение ферментативных препаратов, таких как Мезим, Панкреатин, Креон. Противорвотным действием, а также препаратом, нормализующим работу кишечника, обладают Метоклопромид, Молиллиум.

    Очень важно при первой симптоматике развития любого синдрома, характерного для кишечной инфекции, начать применение адсорбентов и проведение регидратационной терапии.

    Одним из важных этапов в лечении кишечной инфекции считается как можно более быстрое установление вида возбудителя с целью возможного назначения антибактериальных препаратов.

    Антибиотики при кишечной инфекции, как правило, назначаются из группы фторхинолонов, но принимать ее можно только по рекомендации наблюдающего врача, так как они, как известно, влияют лишь на микроорганизмы бактериального происхождения. Современные пробиотики, такие как, например, Линекс, можно назначать с самого первого дня приема антибактериальных средств.

    Существует несколько важных правил, которые нужно неукоснительно соблюдать при подозрении на кишечную инфекцию:

    1. Не разрешено принимать обезболивающие препараты, так как впоследствии они могут помешать верной диагностике развития хирургической патологии.

    2. Не использовать грелки на область живота.

    3. Не проводить постановки клизм.

    4. Не принимать противодиарейные препараты без предварительной консультации с врачом.

    Очень редко при заболевании кишечными инфекциями возможно наблюдать значительное ухудшение состояния больного с формированием септических форм. Но, тем не менее, в случае подозрения на заражение любой кишечной инфекцией обращаться за медицинской консультацией для оценки состояния организма и назначения адекватного лечения нужно своевременно. Иногда при некоторых заболеваниях, принадлежащих к данной категории патологий, может формироваться даже пожизненное носительство, а в лучшем случае достаточно длительное бессимптомное течение.

    Прогноз при своевременном диагностировании и проведении верной терапии практически всегда благоприятный.

    Диета при кишечной инфекции

    Очень важным этапом для быстрейшего выздоровления больного считается соблюдение правильного питания при заражении любым видом кишечной инфекцией. И сразу важно заметить, что нельзя полностью отказываться от всех приемов пищи и устраивать голодные дни, так как они могут только ухудшить и еще больше ослабить организм больного. Цель диеты при заражении кишечной инфекцией – это уменьшить нагрузку на кишечник, максимально защитить его слизистую и позволить ей быстрее восстановиться.

    Основные моменты диеты:

    — Употребляемая пища должна быть только в отварном, пареном виде, при необходимости ее нужно растирать, измельчать, придавать пюреобразную консистенцию;

    — Важно, чтобы пища была легкоусвояемой, некалорийной, разнообразной;

    — Лучше всего потреблять еду в теплом виде и делить ее на 5-6 раз.

    На время болезни запрещено принимать в пищу любые ягоды, фрукты, а также соки из них, сырые овощи, выпечку, сладости, а также капусту, бобовые, свеклу и огурцы. Из потребляемого мяса предпочтительно исключить его жирные сорта, такие как свинина, гусь, утка, а также жирную рыбу.

    Обязательно нужно исключить из рациона питания цельное молоко, так как оно лишь будет способствовать активной перистальтике кишечника. Разрешается принимать в пищу молочнокислые продукты с высоким содержанием бифидобактерий, лактобактерий. Также не рекомендуется есть черный хлеб, а заменять его на белый подсушенный. При постепенном улучшении состояния организма, прекращении рвоты можно постепенно, но очень осторожно вводить мясо в виде паровых котлет, рыбу нежирных сортов, омлет, сухарики, каши, приготовленные только на воде, слизистые супы, бульоны.

    При выздоровлении после кишечной инфекции рекомендуется активно налегать в пищевом плане на картофель, яблоки, морковь, так как они в своем составе содержат значительное количество пектина, который влияет на процесс восстановления слизистой оболочки кишечника и способствует выведению токсинов.

    При заболевании детей грудного возраста рекомендуется убрать все введенные прикормы и оставить лишь грудное молоко или молочную смесь. В отношении смеси также нужно применить некоторое изменение: лучше использовать на период болезни безлактозные либо низколактозные смеси. Следует отметить, что и разовый объем принимаемой пищи должен быть уменьшен. Нужно следовать правилу увеличения кратности приема еды и уменьшения объема. При постепенном восстановлении функций организма рекомендуется и увеличивать объем принимаемой пищи за одно кормление, также возвращаться постепенно к привычному режиму питания. Но все же в течение некоторого периода времени после выздоровления нужно предлагать ребенку каши, приготовленные наполовину с молоком и водой, желток куриного яйца, добавлять сливочное масло в блюда.

    Таким образом, можно выделить несколько основных групп продуктов, разрешенных к применению при заболевании кишечной инфекцией:

    — Каши, приготовленные на воде (при диарее предпочтение нужно отдавать рисовой);

    — Мясо, сделанное на пару (лучше предпочесть курицу, индейку, телятину);

    — Из овощей разрешено принимать отварной картофель, тыкву, кабачок, и все в отварном виде;

    — Белый подсушенный хлеб, сухарики, крекер;

    — Слизистые бульоны, нежирные овощные супы;

    — Обязательно употребление большого количества жидкости: минеральная вода, но только без газа, обычная, но обязательно кипяченая вода, компот из сушеных яблок, отвар шиповника, крепкий черный чай.

    Профилактика кишечной инфекции

    Не существует специфической профилактики против хоть какого-либо возбудителя, относящегося к группе кишечные инфекции, представленной в виде вакцин. Следовательно, основной путь защиты от заражения – это соблюдение мер неспецифической профилактики, к которым относят:

    — Соблюдение тщательной гигиены рук по прошествии посещения всевозможных общественных мест, сразу после возврата с улицы, обязательно после туалета;

    — Всегда подвергать кипячению воду, взятую из-под крана перед употреблением ее в пищу, а также кипячение молока;

    — Не принимать в пищу сырые яйца и не разрешать делать этого детям;

    — Всегда проводить хорошую термическую обработку любой пищи, особенно мясных изделий;

    — Всегда следить за сроками годности покупаемых и потребляемых продуктов и ни за что не принимать их в пищу при его окончании и особенно не разрешать давать их маленьким детям;

    — Обязательное тщательное мытье любых овощей, фруктов, даже собранных со своего огорода, желательно с применением кипяченой горячей воды;

    — Важно хранение всех скоропортящихся продуктов питания в холодильнике практически сразу после их приобретения или приготовления, особенно это необходимо соблюдать в жаркую погоду;

    — Поддержка оптимальных санитарных условий в квартире, доме, с обязательным максимальным соблюдением чистоты, обеспечение гигиены отдыха.

    В случае возникновения эпизода заражения одного из членов семьи любым из видов возбудителя кишечной инфекции рекомендована обязательная изоляция зараженного в отдельную комнату, с выделением для него отдельных столовых приборов, посуды, которые впоследствии должны обрабатываться отдельно.

    Кишечные инфекции — какой врач поможет? При малейшем подозрении на заболевание какой-либо кишечной инфекцией следует незамедлительно обратиться к такому врачу как инфекционист.

    vlanamed.com