Несмотря на то, что хлеб при панкреатите вроде бы входит в список разрешенных продуктов, у больного панкреатитом даже для него есть определенные ограничения: разрешается употребление строго определенных сортов и абсолютно ограничивается прием в пищу нескольких видов хлеба.

Даже в период стойкой ремиссии, когда меню больного несколько расширяется, он должен крайне избирательно подходить к выбору пищевых продуктов, решая, какой хлеб можно есть при панкреатите.

Прохождение острого приступа, при воспалении поджелудочной железы, после голодных дней, именно он, в определенном виде разрешается к употреблению.

Есть разновидности ароматного и вкусного продукта для больных панкреатитом навсегда остающиеся под строгим запретом.

Можно ли хлеб при панкреатите

Принципы диеты и необходимость ее соблюдения

Панкреатит – это собирательный термин для нескольких видов болезни поджелудочной железы, во время которых в тканях органа происходит стойкий процесс воспаления.

Основные принципы питания, рекомендованного при этом состоянии, заключаются в создании для больного органа состояния относительного покоя.


Диетологи рекомендуют исключение любых продуктов, способных вызвать обострение состояния, а в первые дни начала обострения пациент и вовсе проходит фазу полного голодания.

При заболевании панкреатитом хлеб относится к продуктам, разрешенным, хотя и на него существуют ограничения.

Это обусловлено необходимостью избегать любых пищевых компонентов, способных вызвать активизацию негативного процесса в поджелудочной железе.

Принципы питания отличаются при разных стадиях воспаления, в острой фазе первые дни вообще рекомендовано лечение с помощью лечебного голодания.

Пищевые ограничения обусловлены механизмом развития болезни, при которой:

  • непременно есть уже существующие нарушения работы гепато-билиарной системы;
  • нарушена выработка отдельных пищеварительных ферментов;
  • их активация происходит до того момента, как они попадают в кишечник;
  • механизм переваривания срабатывает непосредственно в тканях больного органа;
  • липаза, предназначенная для переваривания липидов приводит к жировому перерождению клеток;
  • трипсин, в нормальном состоянии направленный на переваривание белковых соединений, в патологии приводит к отравлению, отеку и некрозу тканей поджелудочной.

Принципы диетического питания направлены на то, чтобы регулировать секрецию ферментов, не допускать возможность самопереваривания, которое неизбежно наступает из-за разных причин, препятствующих выводу ферментов в просвет кишечника.

Рацион больного ограничивается продуктами питания, минимально стимулирующими выработку активных соединений, способных нанести вред органу, который предназначен для их секреции.

Отсюда не только ограничения при остром панкреатите, но и соблюдение основных ограничений в период стойкой ремиссии.

Регулярный, дробный, дозированный и крайне ограниченный набор пищевых компонентов – это метод лечения, направленный на нормализацию деятельности ПЖ.

Мучное при панкреатите разрешается в определенных вариациях. Регламентирование существующих запретов в вопросе, какой хлеб можно есть при панкреатите – результат проведенных клинических исследований состава, рекомендуемого или запрещенного продукта, и его действия на ПЖ в отдельные периоды болезни.

Категорические ограничения

Даже разрешенные компоненты при панкреатите являются запретными рекомендованного голодания, или, когда их употребляют большими порциями.

Прохождение острого приступа панкреатита запрет на хлебобулочные, как и любые виды привычной пищи, в течение первых 3, а еще лучше 5 суток.

В дальнейшем критерием отбора хлебобулочных изделий станут следующие особенности:


  • минимальное количество вкусовых добавок (в особенности, жиров, ароматизаторов и углеводов, так что магазинные сухарики в пакетах находятся на первом месте в списке запретов);
  • наличие веществ, негативно влияющих на эндокринную железу (большое количество, способность вызывать брожение, вкрапления, других ингредиентов, присутствие сдобы, жиров, гр. углеводов);
  • свежий белый хлеб, испеченный высокосортной муки;
  • свежеиспеченный хлеб в какой угодно вариации, даже приготовленный из муки второго сорта;
  • все песочные мучные изделия.

В критическом периоде любой хлеб находится под категорическим запретом, а в ремиссионном меню больного панкреатитом не допускает включения ароматизированных сухариков, которых в магазинах представлено немереное количество, сорта хлеба, испеченные из муки пшеницы, особенно свежие или со вкусовыми добавками.

Даже относительно разрешенные цельного зерна, отрубей и ржи, приготовленный из муки второго сорта, но с какими-то пищевыми добавками, необходимо оставить здоровым людям.

Все эти варианты для больного с воспаленной или нездоровой поджелудочной железой способны стать категорически неприемлемыми.
Весьма условные разрешения

При существующих ограничениях на качественный белый и сдобную выпечку, черный хлеб при панкреатите кажется оптимальным выбором.

Однако и у ржаного хлеба существуют противопоказания. Свежий черный хлеб способен спровоцировать интенсивную изжогу и раздражение кишечных стенок.


Отсутствие необходимых ферментов вызывает несварение или засорение кишечника. В виде сухариков он обладает очень грубой текстурой и способен вызвать раздражение.

Хлебобулочные изделия могут принести определенную пользу в хронической фазе воспаления поджелудочной: вывести холестерин, токсины, нормализовать кишечную микрофлору, способствовать нормализации желчного секрета и его выделения.

Необходимо учитывать все нюансы, потому что только при выполнении нейтрализуется потенциальная способность хлеба не нанести вред:

  • черный хлеб при панкреатите не относится к числу рекомендованных, его можно употреблять минимальное количество, черствого или слегка подсушенного;
  • с добавками ржаной муки можно практически все присутствующие сорта серого, с теми же условиями (вчерашний, слегка подсохший);
  • черствый армянский лаваш, условно разрешен: не у каждого организм воспринимает его однозначно;
  • цельнозерновой – хороший вариант, только если он не содержит никаких добавок, после периода голодания хлеб добавляют в виде домашних сухарей именно из этого вида;
  • бездрожжевой хлеб, даже вчерашней выпечки, может спровоцировать желчеотделение, поэтому ни в коем случае не следует использовать его в период обострения, но в ремиссионной – можно;
  • допускается выпечка по специальным рецептам домашнего приготовления, таким вариантом станут домашние изделия, муки грубого помола.

Несмотря на это, к любому из условно разрешенных сортов нужно подходить крайне избирательно.


В острой фазе, в период голодания допускается употребление только цельнозернового, в ограниченном количестве, обязательно несвежего.

Утвердительный ответ и на вопрос можно ли хлебцы при панкреатите. Специальный хлеб для диетпитания из разносортного сырья. употребление большого количества тоже не советуют, даже если это гречневые хлебцы, выпекаемые для больных, диабетом, провоцированным воспалением ПЖ.

Распространенность заболевания привела к разработке определенных видов продукции на хлебозаводах, но они выпускаются в ограниченном количестве.

Немного о сухарях

Миф о пользе любых сухарей при воспалительных процессах в тканях ПЖ довольно опасен, поскольку употреблять можно не каждые виды продукта, известного под этим собирательным названием.

Иногда сухари лучше размалывать или размачивать, перед тем, как употреблять. А некоторые хлебные разновидности, дозволенные при этой болезни, рекомендуется есть с первыми блюдами, но запрещено сушить в духовке для таких пациентов:

  • ржаные сухари есть не следует, они всегда чреваты избыточной активизацией ПЖ;
  • белые сухарики можно делать только из хлеба с низким глютеном, причем желательно не сушить в духовке, а просто дать подсохнуть на открытом воздухе;
  • лучше избегать изделий их муки грубого помола, вместо сухарей можно использовать вчерашний хлеб, на пару часов оставленный на солнце;
  • идеальный вариант – тонкие ломтики черствого хлеба из муки первого сорта, ненадолго помещенные в негорячую духовку;
  • с отрубями, цельнозерновой лучше просто употреблять почерствевшим, чтобы не давать больной железе избыточной нагрузки.

Основные критерии, которыми следует руководствоваться в выборе мучных изделий – отсутствие приправ, специй и вкраплений посторонних компонентов.

Немаловажным при этом обстоятельством остается низкая калорийность и способность быстро усваиваться.

Чем меньше ккал содержит продукт, тем легче происходит его переваривание, и тем проще в данный период эндокринная железа перенесет свое негативное состояние.

Хлеб при панкреатите – один из немногих разрешенных продуктов. Но специфика заболевания и к его выбору обязывает относиться с сугубой осторожностью.

Некоторые виды абсолютно исключены из рациона, другие разрешены с оговорками и в определенный период.

Соблюдение принципов минимализма в порциях, частоте употребления и ограничении посторонних добавок – непременное условие к любой мучной продукции, разрешенной при соблюдении диеты.

jeludokbolit.ru

Польза хлебной продукции

В период ремиссии пациентам с расстройствами пищеварительной функции и при холецистите включается в диету ржаная хлебная сдоба из обдирной или просеянной муки. Она должна быть в несвежем или засушенном виде.

Цельнозерновые типы за счет содержания клетчатки оказывают комплексное действие на состояние ЖКТ:


  • нормализует стул;
  • восстанавливает микрофлору кишечника;
  • способствует выведению радионуклидов и токсинов;
  • выводит холестерин;
  • благотворно влияет на состав желчи и ее выведение.

В критической фазе можно вводить в питание 200 г сухарей, разделять на несколько приемов, в стадии ремиссии допускается увеличить потребление до 300 г.

Данный продукт содержит в своем составе такие полезные вещества:

  • углеводы;
  • жиры (1%);
  • белки;
  • В1, В2, В6, PP, E, Na, P, Mg.

Химические составляющие и усвояемость зависит от сорта сырья. Вчерашняя сдоба меньше требует желудочного сока для расщепления, поэтому показана в критическом периоде.

Для различных стадий заболевания подходят разные виды изделий из муки.

Какие виды хлеба можно кушать?

Хлеб и пшеница

Далеко не все мучные изделия можно включать в диету при нарушениях пищеварительной функции.  Употреблять свежеиспеченные хлебобулочные изделия категорически запрещено. Можно есть только вчерашнюю или подсушенную сдобу. Употреблять любую выпечку нужно с осторожностью, и только в строго назначенных количествах.


Какой хлеб можно есть при панкреатите в острой и хронической фазе? В критическом периоде воспаления панкреатической нельзя есть свежую сдобу. После голодания начинают постепенно вводить сдобу вчерашней выпечки в умеренных количествах.

Сухари при панкреатите входят в ряд продукции, которая рекомендована при обострениях, особенно, если имеет место такой симптом, как диарея. Любая свежеиспеченная сдоба должна быть исключена даже в стадии ремиссии. Она провоцирует повышенное образование ферментов, которые раздражают стенки больного органа.

Белый хлеб при панкреатите из пшеничной муки высшего сорта придется исключить из меню совсем. Можно нарезать его ломтиками и высушить в духовом шкафу. Так от него будет больше пользы.

Армянский лаваш разрешен к употреблению, но только вчерашней выпечки или подсушенный.

Хлеб с отрубями при панкреатите отлично подходит для больных с нарушениями в работе ЖКТ. В состав этого вида входит йод и кальций, а содержание соли снижено, однако в свежем виде его употребление не рекомендуется из-за большого количества жиров и крахмала. В засушенном виде это идеальный вариант для пациентов. Только сами отруби довольно тяжелая пища для желудка, которая провоцирует повышенную выработку соляной кислоты, и как следствие перегружает поджелудочную. Во время еды можно съесть четыре тоненьких сухарика, а лучше всего употреблять их в сочетании с супом-пюре.


Ржаной хлеб при панкреатите будет самым предпочтительным вариантом. Главное, чтобы хлебушек был без различных добавок (изюма, чернослива, кураги, тмина, орехов). Такие виды нельзя использовать ни в коем случае, даже в сушеном виде. Чёрный хлеб при панкреатите, а вернее сухари из него, прекрасно подходят для диетического питания. Важно помнить, что в свежем виде он может спровоцировать изжогу, потому что имеет повышенную кислотность.

Цельнозерновой продукт по свойствам идентичен ржаному, только не повышает кислотность. Добавки, которые в нем содержатся, обязывают употреблять его с осторожностью и только на восьмой день после обострения. Разрешено съедать не более двухста грамм в сутки, разделенных на несколько приемов.

Бородинский хлеб при панкреатите в засушенном виде очень даже полезен. В свежем варианте его употребление для больного станет губительным. В состав хлеба входят дрожжи, не совместимые с желудочным соком, а также отруби, которые, как уже было сказано выше, тяжело перевариваются. За целый день можно скушать всего лишь два бородинских сухарика.

Сухари и хлебцы в рационе

Польза сухариков

На вопрос «можно ли есть сухари при панкреатите» ответ врачей будет положительным. Можно и даже нужно.


В свежей выпечке содержится крахмал, и как только он попадает в желудок, панкреатическая железа сразу активируется и начинает выделять большое количество кислоты. Высушенные продукты теряют этот компонент, он улетучивается вместе с лишней влагой во время сушки. Пустые калории, содержащиеся в крахмале, исчезают и поджелудочная не перетруждается. Есть их можно с жидкими блюдами.

Сухарики при панкреатите разрешается есть только те, которые были собственноручно приготовлены, а не из магазина. Продукт с повышенным содержанием приправ, соли и глутаматом натрия придется исключить навсегда. По большому счету, они не рекомендованы к употреблению и здоровым людям.

Не редко воспаление панкреатической сопровождается еще и проблемами с желчным пузырем. Лечение холецистита также требует подбора особого диетпитания. Составляющие рациона подбираются так, чтобы нагрузка на пораженный орган была минимальной, а их действие было направлено на выведение желчи из организма и регуляцию работы ЖКТ.

Хлебцы при панкреатите и холецистите – идеальная замена хлебобулочным изделиям. Для их приготовления используется мука из различных злаковых культур:

  • на основе гречневой муки станут отличным вариантом для диабетиков;
  • хлебцы с рисовой мукой отлично снимают такой симптом, как диарея.

В их рецептуре нет красителей и запрещенных добавок. Их применение в диетпитании показано даже при обострениях. Хлебцы успешно могут заменить суточное количество сдобы.

Рецепт домашнего хлебушка

домашний хлеб

Диетологи рекомендуют готовить хлебушек в домашних условиях самостоятельно, только кушать его можно на следующий день после выпекания.

Хлебушек домашний основывается на достаточно простой рецептуре.

  1. Понадобится два с половиной стакана муки второго сорта или ржаной, 11 г. сухих дрожжей, 1,5 чайных ложки соли, столовая ложка сахарного песка, 250 мл. теплой кипяченой воды и столько же растительного масла.
  2. Дрожжи и сахар нужно растворить в воде, оставить немного постоять.
  3. Затем всыпать соль, перемешать. После можно постепенно добавлять муку и вымешивать, понемногу подливая масло.
  4. Месить тесто следует до тех пор, пока оно не начнет отставать от ладоней.
  5. Необходимо оставить его в теплом месте подходить, обмешать, затем снова повторить процедуру.
  6. После второго обмешивания можно выкладывать тесто в форму и выпекать при температуре 200 градусов минут 40.

Хлебчик без замеса будет иметь немного иной рецепт.

  1. Взять 5-10 г. дрожжей, полтора стакана теплой кипяченой воды, 500гр. просеянной муки грубого помола, полторы чайных ложки соли.
  2. В чистой посуде нужно развести дрожжи с водой и солью, добавить муку и перемешать.
  3. Полученную массу оставляют в покое, сверху накрывают пищевой пленкой и ставят на два часа в теплое место. За это время содержимое посуды увеличиться в три-четыре раза.
  4. Тесто распластать на столе, слегка присыпав мукой, раскатать в лепешку и сложить, как конверт. Можно выпекать. На приготовление понадобится минут сорок-пятьдесят.

Выводы

ржаной хлеб

При различных дезорганизациях в функционировании пищеварительной системы врачи рекомендуют включать в диетпитание хлебцы. Это низкокалорийная продукция, которая легко усваивается организмом и не перегружает ослабленные органы.

Необходимо подбирать обычные сорта, без добавления семечек, орешков, изюма, чернослива, кураги и др. Их можно кушать на завтрак. Перед покупкой необходимо тщательно изучить состав товара. В обед и на ужин можно есть сухари, добавляя их в суп-пюре.

Хлеб при хроническом панкреатите разрешается в диете только не свежий. В ином виде он принесет вред организму. Рекомендованы к потреблению цельнозерновой и ржаной, белый пшеничный можно использовать только сушеным.

Допускается включать в рацион такое лакомство, как сушки, но они должны быть изготовлены из второсортного сырья.

Вводить мучную продукцию в питание нужно умеренно. Не следует ими злоупотреблять. Если отказ от мучного – не проблема, то можно его и вовсе исключить из своего рациона.

opankreatite.ru

Можно или нет

Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы. Характеризуется патологическое состояние затрудненным пищеварением в результате нарушения функциональности поджелудочной железы. В результате воспалительного процесса выработка специальных ферментов, необходимых для полноценного пищеварения, снижается. Лечебный курс панкреатита включает строгую диету, с исключением определенных продуктов и ограничением количества разрешенных.

Первые две недели после острого приступа панкреатита больным назначается голодание, постепенно в меню вводят легко перевариваемые блюда в маленьких порциях, в том числе и хлеб. Хлеб — важный продукт для организма, и особенно важна его роль при строгой диете, поскольку он помогает пополнить организм необходимыми веществами после лечебного голодания.

В меню больного панкреатитом лучше всего включить серый хлеб из второсортной муки. При проблеме с поджелудочной железой рекомендуется употребление также диетических хлебцев, рисовых лепешек, армянского лаваша.

Важно соблюдать основные правила выбора и употребления хлеба при наличии проблем с поджелудочной железой, что позволит наслаждаться вкусными сортами диетического хлеба без вреда для здоровья.Хлеб - важный продукт для организма

Польза хлеба

Представить ежедневный рацион без хлеба почти невозможно. Калорийность и состав хлеба разные, в зависимости от сорта муки и вида мучных изделий. Однако во всех видах хлеба содержатся растительные белки, жиры, аминокислоты, витамины, углеводы, клетчатка, биотин, триптофан и еще ряд полезных микроэлементов и минеральных веществ. Хлеб, приготовленный из пшеничной муки первого сорта, имеет 266 ккал, содержит 2,4 гр. Жиров, 53,4 гр. Углеводов и 77,7 гр. Белков. Ржаной хлеб (224 ккал) содержит 4,7 гр. Белков, 0,7 гр. Жиров и 49,8 гр. Углеводов. Употребление ежедневно 300 г хлеба обеспечивает норму аминокислот, белков и углеводов для взрослого организма, подросткам требуется употреблять 400 г хлеба за сутки, детям – от 120 до 300г в зависимости от возраста.

Отказ от хлеба может приводить к нарушению стула, потому что именно в хлебе содержится больше всего клетчатки, которая улучшает работу кишечника. А в случае ее непоступления в течение долгого времени может наступить интоксикация организма.

Хлеб обладает высокими питательными свойствами, активно переваривается даже при проблемах с пищеварительным трактом, легко и беспроблемно воспринимается ЖКТ.

Какой хлеб можно при панкреатите?

В рацион больного с панкреатитом хлеб включают через 20 дней после острого приступа, когда наблюдается ремиссия. Начинать следует с небольших кусочков несвежего хлеба или лучше сухариков.

Даже в период стойкой ремиссии нужно использовать только несвежий хлеб, лучше сухарики, которые отлично подходят для супов – пюре или к травяным чаям. Не разрешается употребление свежевыпеченного хлеба, из–за высокой концентрации крахмала и дрожжевых одноклеточных грибов, которые могут вызвать процесс брожения и вздутие в животе. При выборе хлеба следует изучать состав. Не разрешается употребление хлеба с эмульгаторами, пищевыми добавками, красителями. Запрещается употребление также сдобных изделий, хлебобулочных изделий с орехами, изюмом, семечками, черносливом. Полезен для здоровья бездрожжевой или изготовленный с использованием минимального количества дрожжей хлеб. Предпочтение следует отдавать пшеничному, отрубному, цельнозерновому, ржаному и черному хлебу.

Ржаной хлеб при панкреатите

При воспалении поджелудочной железы рекомендуется использование ржаного хлеба, поскольку этот сорт активизирует работу пищеварительного тракта, содержит небольшой процент крахмала и легко усваивается организмом.  Ржаной хлеб считается диетической, но диетологи советуют его использовать в подсушенном виде и в ограниченных количествах. Свежий ржаной или, как еще называют его, бородинский хлеб, имеет кисловатый вкус, что обусловлено присутствием в составе ржаной кислоты (ферменты класса гидролиза). Компонент может вызвать повышение кислотности желудочного сока, раздражение и провоцировать обострение панкреатита, именно поэтому лучшим вариантом использования данного сорта хлеба являются сухарики.

Черный хлеб при панкреатите

Черный хлеб пекут из ржаной муки разных сортов.  Используют для приготовления ржаную сеяную муку, обойную и обдирную муку. Так же, существует несколько сортов ржаного хлеба — простой хлеб черный, заварной или московский.

Калорийность черного хлеба меньше, чем у других хлебобулочных изделий. Зато этот сорт содержит большое количество полезных вещества, витаминов и минералов. Большое содержание витамина В, который поддерживает уровень сахара в крови, делает его полезным при диабете. Как известно, при панкреатите имеется риск развития сахарного диабета, в результате ферментной недостаточности. Именно поэтому многие диетологи рекомендуют использование черного хлеба при панкреатите, но в виде сухариков и небольшими порциями.

Белый хлеб при панкреатите

Белый хлеб в меню больного с панкреатитом вводится постепенно, в период стойкой ремиссии. Рекомендованным является хлеб из просеянной муки первого сорта или с примесью пшеницы. Перед употреблением кусочки белого батона нужно подсушивать в духовке, чтобы избавиться от клетчатки и дрожжевых грибков, которые могут вызвать брожение, сохраняя таким способом полезные для организма углеводы.

Альтернативой белому хлебу является армянский лаваш из белой муки, приготовленный без использования дрожжей. Употребить лаваш также следует в ограниченных количествах, поскольку мука, из которой делается изделие, содержит вредный крахмал и тяжелые углеводы. Более полезен для здоровья подсушенный в духовке лаваш. Употреблять батон или лаваш не разрешается сразу после снятия с духовки в теплом виде. Необходимо дождаться пока вынутый хлеб остынет полностью.Белый хлеб при панкреатите

Сухари и хлебцы

Почти все диеты подразумевают употребление сухариков в меню. Разрешается употреблять сухарики при гастрите, после острой интоксикации, холецистите и при проблемах с поджелудочной железой. Готовить сухарики можно из всех существующих сортов хлеба, но особенно полезны сухарики из черного вида изделия.

Полезность сухариков обусловлена тем, что они легко перевариваются, быстро усваиваются организмом, не содержат крахмал и не влияют на процесс ферментации желудочного секрета.

Пациентам, с проблемами пищеварения лучше всего употреблять в еде сухарики домашнего приготовления, которые не содержат вкусовых добавок, красителей, приправ и специй. Тонкие ломтики серого хлеба, или изделия, приготовленного из второсортной муки, можно нарезать по желанию придавая им разные формы (брусочки, кубики) и поставить в духовку, на минимальной температуре в течение часа.

Заменить хлебобулочные изделия при панкреатите рекомендуется и хлебцами. Купить изделие можно во всех магазинах, в отделе диетического питания. Состав хлебцев тщательно подобран, что позволяет их использовать без опасения для здоровья. Плюсом данного вида хлеба является то, что он не содержит муку из разных сортов, а также красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса. Употребление хлебцев позволяет заменить суточную норму хлебобулочных изделий. Для их приготовления хлебцев используется мука из различных злаковых культур. В основном пекут такой хлеб на основе гречневой муки (для диабетиков) и на основе рисовой муки (для стабилизации работы ЖКТ при диарее).

Поскольку состав продукта сбалансированный, его можно использовать и в период обострения панкреатита, таким способом пополняя рацион больного полезными веществами и предотвращая риск развития нарушения стула.

Цельнозерновой продукт

Хлеб из цельнозерновой муки считается одним из полезных видов. Такой хлеб наделен теми же полезными качествами и свойствами, что и изделия из ржаной муки, но при этом положительно влияет на кислотность желудочного сока. Однако в цельнозерновом хлебе присутствует много твердых частиц, немолотых зерен, вкрапленных семечек, кунжута и изюма, что не рекомендуется при острой фазе воспаления поджелудочной железы, поскольку трудно усваивается организмом и может вызвать сильные боли. Продукт разрешается вводить в рацион больного панкреатитом только на 8 сутки по окончании лечебного голодания. Употреблять хлеб разрешается небольшими кусочками, внимательно следя за индивидуальной реакцией организма. За день разрешается употреблять не более 200 г хлеба этого сорта, разделив общую порцию на несколько приемов.

Отрубной хлеб

Хлеб с отрубями в меню больного панкреатитом разрешается включить только в период стойкой ремиссии, так как отруби являются достаточно грубой пищевой добавкой, которая почти не переваривается пищеварительным трактом, и вызывают активизацию перистальтики желудка и кишечника. Такая стимуляция негативно влияет и на поджелудочную железу, излишняя нагрузка которой в период нарушения функционирования строго противопоказана.

Диетологи рекомендуют употреблять отрубной хлеб, в подсушенном виде предварительно порезав его на небольшие кусочки. В виде сухариков хлеб усваивается более легко, снабжает организм полезными веществами, не вызывая сбоя ЖКТ. Употреблять отрубной хлеб в подсушенном виде советуется с протертыми супами, супами – пюре, с травяными чаями. За день можно есть максимум 4 сухариков.

Баранки

Сушки и баранки при панкреатите являются разрешенным и полезным изделием. Баранки содержат значительное количество витаминов группы В, а также витамины РР, Н и необходимые организму детей и взрослых микроэлементы. Изделия, поступая в организм, становятся источником легкоусвояемых протеинов и углеводов. В отличие от других видов хлеба не вызывают метеоризм, вздутие живота, не являются нагрузкой для пищеварительного тракта.

Важно, чтобы использованные баранки не были из сдобного теста, не имели каких-либо добавок. Употреблять изделия нужно в ограниченном количестве, чтобы не появились запор и прибавление веса.

Баранки и сушки в рацион разрешается добавить спустя 3 недели после острого приступа панкреатита, совмещать употребление изделий нужно с нежирными кисломолочными продуктами, супам и отваром шиповника.

Рецепт домашнего хлебушка

Ни для кого не секрет, что все, приготовленное в домашних условиях, собственными руками, более полезно и вкусно. Именно поэтому рекомендуется готовить хлеб дома. Такой хлеб безвреден для пищеварительной системы, не содержит опасных для здоровья компонентов. Употреблять домашний хлеб разрешается только на следующий день после выпекания.

Рецепт домашнего хлеба несложный. Требуется взять 2,5 стакана муки второго сорта или ржаной, 11 г сухих дрожжей, 1,5 ч. Л. Соли, 1 ст. Л. Сахара, стакан кипятка и столько же растительного масла. Дрожжи и сахар нужно растворить в кипятке, дать немного постоять. После в состав нужно добавить соль, перемешать. В муку нужно добавить уже готовый состав из дрожжей, соли и сахара, понемногу подливая масло. Месить тесто нужно, пока не отлипнет от ладоней. Полученную массу ставят в теплое место. Когда тесто подходит, повторно месят и ждут еще 15 минут. Затем выкладывают в форму и выпекают при температуре 200 градусов 40 – 50 минут.

Можно готовить домашний хлеб и по другому рецепту, без замеса. Нужно взять 10 г. Дрожжей, 1,5 стакана теплого кипятка, 0.5 кг муки грубого помола, 1,5 ч. Л. Соли. Нужно развести дрожжи водой и солью, добавить муку и перемешать. Тесто оставляют в покое, сверху накрывают и ставят на 2 часа в теплое место. Когда масса теста увеличивается в три раза его нужно распластать на столе, используя муку, раскатать в лепешку, сложить в форме конверта и выпекать в духовке, подогретой до 200 градусов, 50 минут.Домашний хлеб

Противопоказания

Каждый сорт хлеба имеет определенные противопоказания. Белый хлеб, попадая в желудок, вызывает брожение с выделением большого количества газов, и поэтому его не рекомендуется употреблять при запорах, дисбактериозе, язвенных заболеваниях, сахарном диабете. Продукт ведет к загустению крови и способствует развитию варикоза, не советуется использовать при атеросклерозе, тромбозе, сердечно – сосудистых заболеваниях.

Женщинам, ожидающим рождения ребенка, белый хлеб не рекомендуется, поскольку его употребление приводит к отекам родовых путей и раннему отвердению головки плода.

Черный хлеб не советуется использовать при:

  • Инфекциях и расстройствах ЖКТ;
  • Высокой кислотности желудочного сока;
  • Изжоге;
  • Гастритах и язвах;
  • Недугах желчного пузыря и печени.

Заменить черный хлеб при наличии данных недугов нужно черствым белым хлебом на бездрожжевой основе.

Цельнозерновой хлеб не разрешается использовать при:

  • Повышенной кислотности;
  • Язве желудка;
  • Энтерите;
  • Холецистите;
  • Панкреатите;
  • Спайках в кишечнике;
  • Остром гастрите.

Хлеб с отрубями не допускается включить в рацион, при:

  • Геморрое;
  • Колитах;
  • Язвах желудка;
  • Обостренных фазах заболеваний ЖКТ.

Хлеб в острую фазу панкреатита

Хлеб является кладезем полезных элементов и веществ, которые необходимы ослабленному от голодания и строгой диеты организму пациента на острой фазе панкреатита. В рацион хлеб вводят сразу после голодания (примерно на 15 – 20 день). В данный период не допускается употребление хлеба из белых сортов муки (пшеничный). С целью предотвращения стимулирующего влияния на секрецию рекомендуется больному давать только вчерашний хлеб или изделие в подсушенном виде. Ржаной (черный) хлеб, все варианты цельнозернового хлеба в данный период строго запрещены, так как эти сорта хлеба ускоряют формирование протеолитических ферментов, разрушающих тканевые структуры ПЖ. Негативное влияние этих видов хлеба еще и в том, что их употребление заставляет кишечник сокращаться значительно быстрее, приводя к развитию поносов и сильных болей, а также вызывают вздутие живота и метеоризм.

По наступлении стойкой ремиссии пациенту разрешается есть вчерашний белый хлеб и изделия из второсортной муки. На поздние сроки диетической реабилитации разрешается употребление ржаного хлеба не более 100 г за день.

Хлеб является важной частью рациона человека, для больного панкреатитом этот продукт также незаменим за счет богатого состава. При проблемах с пищеварением следует употребить только разрешенные сорта хлеба в ограниченных количествах.

Отзывы

Дорогие читатели, нам очень важно ваше мнение — поэтому мы будем рады отзыву о хлебе при панкреатите в комментариях, это также будет полезно другим пользователям сайта.Отзывы

Татьяна

Как говорят в народе, хлеб всему голова. У меня хронический вид панкреатита, соблюдаю диету, отдавая предпочтение блюдам домашнего приготовления. Даже хлеб пеку дома, своими руками. Получается пышный, румяный хлебушек, с вкусной корочкой. Употребляю хлеб на следующий день после выпечки, чтобы не вызвать нарушение пищеварительного тракта и предотвратить вздутие желудка.

Лора

Когда заболела панкреатитом, на первые недели врач назначил лечебное голодание. Одним из первых продуктов, которые разрешалось есть после голодотерапии был хлеб в подсушенном виде. После такого хлеба никаких негативных реакций не было. Постепенно стали добавлять порции хлеба в меню. Спустя несколько дней разрешили употреблять белый вчерашний хлеб. Без хлеба невозможно, когда стала есть хлебушек, только тогда и почувствовала, что поела нормально.

ogkt.ru

Принесет ли вред больным панкреатитом употребление в пищу сухарей

При панкреатите необходимо тщательно следить за рационом питания. Множество продуктов сразу исключается и человек вынужден отказаться от привычного меню. В частности, накладывается запрет на множество хлебобулочных изделий и сладостей. Заменить их можно обычными сухарями, сушками или бубликами.

Можно ли хлеб при панкреатитеСухари и сушки не противопоказаны больным панкреатитом, но к их выбору нужно подходить с особой тщательностью

Выбор сухарей

Сухари могут стать как самостоятельным продуктом питания, так и прекрасным дополнением к другим блюдам. В частности, их можно добавлять в супы и салаты.

Сухари можно готовить в домашних условиях, либо приобрести в магазине. Второй способ требует меньших затрат времени и часто оказывается более удобным. Однако существуют некоторые правила выбора, которые необходимо соблюдать.

  1. Только свежая продукция. Приобретать просроченные сухари или продукцию с подходящим к окончанию сроком годности категорически нельзя. Несвежие продукты негативно влияют на работу кишечника. Обращать внимание необходимо не только на срок реализации, но и на внешний вид. Так, иногда даже «свежая» продукция может оказаться с плесенью при неправильной термической обработке. Можно ли хлеб при панкреатитеПриобретая сухари в магазине, стоит выбрать продукт в прозрачной упаковке, чтобы можно было визуально оценить их качество
  2. Сухари, а не сухарики. Маленькие сухарики в непрозрачных упаковках часто обжаривают перед сушкой. Это помогает добиться более выраженного вкуса. Однако такую продукцию нельзя употреблять людям с панкреатитом.
  3. Без добавок. Соль, перец, вкусовые наполнители – все это категорически противопоказано. Исключение составляют только большие сухари с добавлением сухофруктов – изюма или кураги.
  4. Мука. Большое внимание следует уделить составу. Можно есть сухари только из муки высших сортов. Категорически исключается продукция из ржаной муки – она противопоказана к употреблению при панкреатите.

Приготовление в домашних условиях

Лучше всего делать сухари самостоятельно. Для этого понадобится белый хлеб, фольга (пергамент для запекания) и духовка. Для начала следует разогреть духовку. Хлеб необходимо нарезать ломтиками или кусочками (все зависит от того, какой конечный результат необходим – сухари или сухарики). Уже готовые ломтики выкладываются на противень, предварительно покрытый фольгой или пергаментом.

Можно ли хлеб при панкреатитеДля того чтобы приготовить сухари дома, не понадобятся сложные технологии и оборудование

Важно помнить, что смазывать поверхность маслом или соусом категорически нельзя! После этого противень отправляется в духовую печь на 20-30 минут. Оптимальная температура приготовления — 180°С. Многие духовки имеют обозначения температуры на ручках. Если же таковые не предусмотрены (в старых моделях печек), можно использовать специальные термометры.

По истечении данного времени духовку необходимо выключить. Однако хлеб должен оставаться там еще в течение получаса. Затем необходимо открыть духовку и дать возможность сухарям полностью остыть. Через 2-3 часа сухари полностью готовы.

Рецепты для изготовления сухарей

Также сухари можно делать в микроволновке. Однако следует помнить, что в микроволновой печи продукты разогреваются неравномерно. Поэтому даже маленькие кусочки хлеба могут быть приготовлены только наполовину.

Чтобы получить сухари с необычным вкусом, можно добавить немного твердого нежирного сыра (15-20%). Для этого также необходимо порезать свежий белый хлеб на небольшие кусочки равного размера, аккуратно выложить на противень и потереть сверху твердый сыр на мелкой терке.

Можно ли хлеб при панкреатитеСухари с сыром отлично подойдут для перекуса или полдника

Запекать данное блюдо необходимо не больше 20 минут, после чего необходимо выключить духовку и оставить в ней хлеб еще на половину часа. За это время сухари полностью приготовятся. Есть их можно только когда сухари полностью остынут – через 2-3 часа.

Если при панкреатите у человека нет сопутствующих заболеваний почек или сердца, можно приготовить сухари с солью.

Для этого необходимо нарезать хлеб на небольшие кусочки, одинаковые по размеру и немного присолить сверху. Подсоленые кусочки поставить в духовку на 20 — 30 минут.

Сухарики со вкусом помидор можно получить, предварительно замочив кусочки хлеба в томатном соке на некоторое время. После этого их необходимо выложить на противень и готовить как обычные сухари.

Баранки в рационе больных панкреатитом

Баранки – это еще один вариант хлебобулочных изделий, которые можно есть при панкреатите. В острой фазе заболевания употреблять их запрещается. Однако, при хроническом панкреатите баранки разрешены к употреблению.

Можно ли хлеб при панкреатитеВ стадию ремиссии больные панкреатитом могут разнообразить свой рацион баранками и сушками

Данный продукт можно есть через 3-4 недели после обострения хронического панкреатита. В силу того, что баранки немного больше по размеру, чем сушки, их можно есть по 2-3 штуки в день. Такого количества будет достаточно для ежедневного перекуса. Рекомендуется не злоупотреблять баранками и есть их не чаще 2-3 раз в неделю.

Идеально употреблять баранки с кисломолочной продукцией, чаем, несладкими соками.

Какие сухари употреблять нельзя

Категорически запрещается при панкреатите употреблять сухари с добавками магазинного производства. Как правило, это продукция, приготовленная с использованием технологий и добавок, которые могут навредить организму больного при панкреатите.

Такие сухари можно найти на прилавках практически любого магазина. Они бывают ржаными, из белого или темного хлеба, с добавлением соли, бекона, сыра, помидор. Практически вся такая продукция является обжаренной или подкопченной.

Можно ли хлеб при панкреатитеМагазинные сухарики с различными добавками и усилителями вкуса строго запрещены к приему в пищу в любую фазу воспаления поджелудочной железы

Также следует помнить, что все добавки не имеют ничего общего с натуральными продуктами и являются синтетическими порошковыми средствами. Употребление такой продукции может привести к более тяжелому течению заболевания и спровоцировать возникновение рецидива при хроническом панкреатите.

Даже при условии домашнего приготовления не все сухари можно есть при панкреатите. Так, в обязательном порядке исключается продукция из ржаной муки, которая является «тяжелой» для обработки поджелудочной железой. Она создает избыточную нагрузку на данный орган, требуя большого количества ферментов, что может привести к обострению заболевания.

В видео рассказывается о том, как самостоятельно приготовить сухари из белого хлеба:

peptic.ru

Какой хлеб можно есть при панкреатите: употребление хлеба в острую фазу

Воспаление поджелудочной железы – заболевание не из легких, требующее постоянной диеты. Планировать свой рацион достаточно тяжело, если человек до недуга любил вкусно и сытно поесть жирных блюд вприкуску с ароматным хлебом.

Но после диагностирования болезни важно пересмотреть свое меню, чтобы ограничить организм от частых рецидивов воспаления. Какой хлеб можно есть при панкреатите или отказаться полностью от хлебобулочных изделий?

Можно ли хлеб при панкреатите

Употребление хлеба в острую фазу панкреатита

Многих больных интересует важный вопрос можно ли есть хлеб в период рецидива воспалительных процессов поджелудочной железы? В момент обострения организм человека получает невероятный стресс.Железа отекает, и протоки закупориваются, накопившиеся ферменты начинают перетравливать ткани, которые их произвели. В этот момент больного мучают страшные боли в области подреберья или даже в спине, каждый прием пищи сопровождается рвотой, а общее состояние значительно ухудшается.

Пока у пациента наблюдается регулярная рвота, то необходимо полностью отказаться от всех продуктов и напитков, включая хлеб. Если нарушить это правило, то в железе выработается очередная доза ферментов, которые только повысят болевые ощущения.

Лучше всего лечить рецидив под наблюдением докторов. Ведь острая фаза невероятно опасна для здоровья и жизни пациента. Несвоевременное и неправильное лечение может стать причиной гнойных процессов в области подреберья и даже вызвать смерть больного. Потому очень важно придерживаться полного голодания при остром панкреатите.

Но после того, как прошла рвота и состояние начинает стабилизироваться можно начинать пробовать некоторые продукты. Главным правилом в этот период считается умеренность. Хлеб разрешается, есть после острой стадии, но только из белых и из высших сортов пшеницы. Нужно полностью отказаться от выпечки из ржаной муки, так как она повышает секрецию и грозит вызвать очередной приступ патологии.

Едет ни в коем случае не свежие хлебные продукты, лучше кушать вчерашний хлеб или сухари. Если выбор пал на сухари, то они должны быть высушены самостоятельно при правильной температуре, чтобы на них не было плесени и без каких-либо приправ.

Хлеб при хроническом течении панкреатита

Какой хлеб может есть больной, при панкреатите хронической формы? Хлеб при панкреатите в хронической стадии едят также с осторожностью и в небольших количествах. Хроническая стадия, более щадящая для организма, но в любой момент она может смениться на тяжелый рецидив, потому строгая диета должна соблюдаться ежедневно.

Хлебцы при воспалении поджелудочной железы

Хлебцы при панкреатите считаются незаменимым продуктов получения растительных белков и углеводов. Хлебцы – это продукт диетический, он специально разработан так, чтобы пищеварительная система отдыхала, а не нагружала себя после их приема.

Важно!Как можно избавится от панкреатита с помощью народного средства? Раскрываем очень старый рецепт… Читать далее >>>

Можно ли хлеб при панкреатите

Важно! Замучил ПАНКРЕАТИТ? Раскрываем самый ЭФФЕКТИВНЫЙ СПОСОБ ЛЕЧЕНИЯ этой болезни! Вам понадобится лишь… Читать далее

В состав хлебцов, часто входит не одна мука их разных сортов злачных растений. Для тех, у кого нарушена функция выработки инсулина, в рацион обязательно нужно включать продукты из гречневой муки, они питательные и в то же время в и состав входит минимальное количество сахара.

Хлебцы из риса прекрасно помогут справиться больному панкреатитом с диареей и проблемами чувствительного желудка. На прилавках даже начали появляться специальные продукты, которые производители рекомендуют принимать при панкреатите и холецистите.

Можно ли хлеб при панкреатите

Если в стадии рецидива нет сухарей, то этот хлебный продукт может их заменить.

Хлеб с отрубей

Отруби при панкреатите нужно употреблять с крайней осторожностью. Сами отруби считаются очень грубым продуктом. Который очень нагружает желудок, тем самым активизируя через меру поджелудочную.

Хлеб нужно есть именно с отрубями, а не из самых отрубей, этот момент очень важный в планировании своего питания.

Можно ли хлеб при панкреатите

В свежей выпечке очень много крахмала, что негативно влияет на желудочно-кишечный тракт, но после того как ее превратить в сухари, то количество крахмала значительно снижается и хлеб стает годным к приему в пищу больному панкреатитом.

Сухари

Сухари можно кушать из разных сортов пшеницы, включая даже ржаную муку. Главное правило – это правильно их приготовить. Лучше отказаться от покупных изделий, потому как неясно кто и как их готовил, а качество продуктов очень важный фактор при воспалительных процессах поджелудочной.

Можно ли хлеб при панкреатите

Сухари готовят из свежей не пережаренной выпечки. Нарезают тонкими ломтиками, выкладывают на противень или газету и ставят в теплое место с пониженной влажностью. Нужно постоянно наблюдать за готовкой сухарей, чтобы не появилась ни в коем случае плесень.

Для быстроты приготовление можно воспользоваться духовкой, поставить противень при невысокой температуре и постоянно наблюдать, чтобы блюдо не сгорело.

Важно! Больше не надо есть ни каких таблеток. Благодаря этому средству, вы БРОСИТЕ КУРИТЬ всего лишь за 2 дня.

Этот вид хлебных продуктов разрешен для употребления при панкреатите. В нем находится минимальное количество жиров, но важно есть не сильно пережаренный лаваш.

Можно ли хлеб при панкреатите

Как и любую другую выпечку, лаваш принимают с осторожностью, так как его грубый состав может повысить работу поджелудочной. Выпекать его можно даже дома, но ни в коем случае нельзя добавлять туда специи, лучше ограничиться только солью.

Так, при правильном подходе хлеб можно употреблять при панкреатите, но стоит обращать внимание на побочные действия от воспаления железы, потому свой рацион необходимо согласовать с лечащим врачом.

pankreatsindrom.ru

Можно ли батон при панкреатите?

Можно ли хлеб при панкреатите

Ни для кого не секрет, что для многих просто необходимо присутствие хлеба и батона в ежедневном рационе. Но в случае панкреатита, приходится серьезно ограничить потребление многих продуктов и даже придерживаться достаточно строгой диеты.

Употребление батона при панкреатите

Нужно заметить, что даже при панкреатите нет необходимости полностью отказываться от хлебобулочных изделий. К примеру, батон при панкреатите вполне можно употреблять в виде сухарей, которые высушиваются на воздухе или в духовке. При этом при панкреатите сухари можно кушать практически баз каких-то ограничений, а также добавлять их в любые блюда. Главное, что кушают их только в чистом виде, без добавления приправ и специй.

Конечно, даже при панкреатите мало кому удается обходиться совсем без хлеба при этом все же желательно заменить булочки и батоны на сухари и хлебцы, а из всех видов хлеба предпочтение лучше отдавать черному. В таком случае питание точно не навредит, а также будет полезным для желудка, а также для поджелудочной железы.

Хлеб и батон в периоды обострения и ремиссии панкреатита

Любой хлеб является источником не только энергии, но и углеводов, а также растительного белка. Более того, в таких ценных веществах ослабленный заболеванием организм нуждается достаточно остро. Поэтому с самого первого периода питания, как только заканчивается голодание, в рацион питания больных начинают включать различные виды хлебобулочных изделий. При этом допускаются только те сорта хлеба, которые приготовлены из пшеничной муки 1-го сорта. Для того чтобы не допустить стимуляции панкреатической секреции, хлеб стоит немного подсушить или же кушать вчерашний батон.

А вот цельзнозерновой хлеб и батон, в том числе и с отрубями, при панкреатите оказываются неприемлемыми вариантами, так как они не только способствуют активизации образования протеолитических ферментов, которые разрушают ткани и без того воспаленной поджелудочной железы, но и способствует наиболее быстрому сокращению самой кишки, что приводит к появлению болей и даже усилению поносов. Также любые варианты цельнозернового хлеба и батона из-за чрезмерного газообразования только усугубят вздутие живота.

Как только наступает устойчивое улучшение, больным разрешают постепенно вводить в рацион вчерашний хлеб и батон. Под конец периода реабилитации диеты, пациентам разрешают и ржаные изделия, но в пределах 100 грамм в сутки.

Как только заболевание войдет в период устойчивой ремиссии, к питанию больных можно добавлять и изделия, приготовленные из сеяной или обдирной муки. Но и он не должен быть свежевыпеченным. При употреблении цельнозернового хлеба и батонов отмечается благотворное влияние в виде понижения холестерина, устранения токсинов, нормализации кишечной флоры и улучшения свойств желчи.

Таким образом, батон при панкреатите кушать можно, главное помнить о простых ограничениях. Если при обострениях допускается не более 200 грамм хлеба или батона в сутки, то при устойчивой ремиссии больным разрешается несколько увеличить это количество и довести его до 300 грамм хлеба в сутки.

chtomozhno.ru

Какой хлеб можно есть при панкреатите?

Панкреатит — сложное и тяжелое заболевание поджелудочной железы. Причины панкреатита не обязательно связаны с нарушением питания. Это может быть инфекция, последствия травмы, атеросклероз сосудов поджелудочной железы, врожденные анатомические дефекты. Результатом патологического процесса является скопление протеолитических ферментов и переваривание ими ткани самой железы.

Можно ли хлеб при панкреатите

Особенности диеты при панкреатите

При остром панкреатите и обострении хронического первые два дня показан полный голод. В последующем все лечебные мероприятия сочетаются со строгой диетой.

Цель лечебного питания:

  • ограничение в рационе количества углеводов и жиров;
  • увеличение белковых продуктов;
  • исключение блюд, имеющих сокогонное действие.

Виды хлебобулочных изделий

Хлеб любого вида отличается невысоким содержанием белка, бедным аминокислотным составом. Содержание углеводов, напротив, довольно высокое. Во многих сортах недостает витаминов и солей кальция. На хлебопекарных предприятиях для улучшения пищевой ценности в муку добавляют синтетические витаминные комплексы, жиры животного и растительного происхождения.

В продаже имеется хлеб ржаной, пшеничный (ситный). Выпекают ржаной хлеб из обдирной муки, пеклеванный хлеб из сеяной ржаной муки, «Бородинский» и «Прибалтийский» из смеси ржаной и пшеничной (в «Бородинский» добавляют кориандр, в «Прибалтийский» — тмин).

Диетические хлебные изделия изготавливают с добавлением отрубей, низким содержанием соли, повышенными добавками кальция и йода. В свежей выпечке значительно больше жиров, углеводов за счет крахмала.

Можно ли хлеб при панкреатите

Какой хлеб лучше при панкреатите?

Сравнительный состав ржаного и пшеничного хлеба позволяет выяснить, что «белый» хлеб превосходит «черный» в содержании жиров и углеводов в 2,5 раза, сахаридов в 3 раза, крахмала на 10%.

Это означает, что в питании больного хроническим панкреатитом предпочтение мы отдадим ржаному хлебу.

Пациентам с хроническим панкреатитом можно съедать не больше 300 г ржаного хлеба, но не свежего, а вчерашнего или специально подсушенного. Можно самостоятельно готовить тонкие сухарики и употреблять их с протертыми супами. Полезен «Докторский» сорт хлеба, содержащий отруби и обогащенный белками. Он улучшает работу кишечника.

Категорически противопоказана сдобная выпечка, кулинарные изделия с кремом, изюмом, пироги.

В продаже можно увидеть много разновидностей ржаного хлеба с добавками чернослива, изюма, орехов, семечек. Такие виды не подходят для лиц с хроническим панкреатитом. Некоторые предпочитают покупать хлебопечку и самостоятельно выпекать хлебные изделия.

Нужно помнить о дробном, частом режиме питания. Нельзя сразу съесть всю суточную дозу хлеба, разделите ее на несколько приемов пищи.

После перенесенного острого или обострения хронического панкреатита придется очень длительно соблюдать диету. Лечебное питание дает шанс сохранить здоровье.

Если же эта болезнь застала вас врасплох, необходимо знать про первую помощь при остром панкреатите.

pichevarenie.ru


www.belinfomed.com


Adblock
detector