Трудно сказать, какой процент людей страдает запорами – даже если и существует такая статистика, то вряд ли ей можно верить. Ведь вопрос деликатный, мало кто решится его обсуждать и почти никто не признается, разве что очень близкому человеку. К счастью, сегодня почти у каждого под рукой есть интернет, которому можно задать любой интимный вопрос и получить на него сотни ответов.

Существует диета при запорах, которая поможет свести на нет эту неприятность, не применяя клизмы и таблетки
Существует диета при запорах, которая поможет свести на нет эту неприятность, не применяя клизмы и таблетки.

Поскольку запоры связаны, в первую очередь, с питанием, то нет смысла мучить свой организм бесконечными клизмами или приёмом слабительного. Кстати, и то, и другое негативно влияет на естественную микрофлору кишечника, что в результате приведёт к серьёзным заболеваниям… Существует диета при запорах, которая поможет свести на нет эту неприятность, не применяя клизмы и таблетки. Если ситуация вам знакома и вы как раз подумываете о том, как с ней справиться, то задумайтесь о своём питании.


Что интересно, в большинстве случаев врачи предложат запор лечить, а не менять образ жизни или привычки в еде. При этом ситуации, когда действительно поможет только лечение, единичны! Можно, конечно, обвинить во всём докторов, сказав, что они дезинформируют население… Но они видят проблему с более печальной стороны: 99,9 % пациентов, если им предложить вылечиться при помощи диеты, проигнорируют это решение! Врачи знают об этом. Ведь и двигаться побольше, и правильно питаться они советуют своим посетителям регулярно, а толку никакого… Большинству больных проще проглотить таблетку или даже раз в несколько лет лечь на операцию, чем начать правильно питаться. Но вы ведь более ответственны, правда?

Особенности диеты

Приятный момент в этой диете – то, что она не подразумевает тщательное взвешивание еды и жизнь в обнимку с калькулятором для подсчёта калорий. Вам вообще не обязательно придерживаться какой-то строгой программы питания в стиле «завтрак-обед-ужин» по часам и граммам. Хотя такие варианты диеты против запоров тоже можно придумать, если вы не можете соблюдать режим без чёткой схемы. Но главным условием всё равно останутся правила, описанные ниже.


Запоры часто возникают потому, что кишечник «забит» отходами вредной или тяжёлой пищи, которая, плохо перевариваясь, постепенно создаёт состояние непроходимости
Запоры часто возникают потому, что кишечник «забит» отходами вредной или тяжёлой пищи, которая, плохо перевариваясь, постепенно создаёт состояние непроходимости.

Данный метод избавления от проблем с кишечником не является способом похудения. Однако снижение веса, скорее всего, произойдёт и будет приятным дополнением. Исключение – те, у кого количество килограммов в норме. Люди, которые весят, напротив, слишком мало, могут даже немного потолстеть, хотя это не обязательно будет так.

Преимущества данной диеты в том, что она является основой здорового питания. Ведь запоры часто возникают именно потому, что кишечник «забит» отходами вредной или тяжёлой пищи, которая, плохо перевариваясь, постепенно создаёт состояние непроходимости. Если у кого-то такая проблема возникла единожды, ему бывает достаточно принять слабительное, если же она постоянна – без изменения схемы питания не обойтись. Поэтому вам волей-неволей придётся подкорректировать свой рацион, но только в положительную сторону, что в итоге приведёт к замечательным результатам.

Также нужно осознавать, что иногда, в отдельных случаях, одной диеты недостаточно. Среди частых причин запоров – кроме проблем с питанием, которые являются основным фактором – называются стрессовые ситуации и малоподвижный образ жизни. Поэтому для улучшения эффекта надо позаботиться ещё о двух вещах.


  • Заняться каким-либо видом физической активности, влияющей непосредственно на область живота. Возможно, вас удивит, но существует множество упражнений, даже в йоге и гимнастике, которые помогут легко и быстро активировать деятельность кишечника. При этом они намного проще, чем тот же пресс – вам не придётся потеть и много двигаться для этого.
  • Нормализовать своё эмоциональное состояние, если с этим есть проблемы. Как это сделать – решать лишь вам. Самый простой выход – принимать лекарства; главное, что они должны быть на травах и с минимумом медикаментов. Антидепрессанты лучше вообще не брать во внимание даже при сильных стрессах. Второй вариант – обращение к психологу или психотерапевту. Третий – самостоятельная работа с эмоциями: благо, сегодня предостаточно соответствующей литературы, а также тренингов, курсов. И, наконец, у многих людей состояние стресса слабое, но повседневное, такое, что они просто свыклись с ним и перестали замечать. Часто для избавления достаточно хорошего отдыха – отпуска, например. В более мелком варианте – ароматерапия, ванны, массаж, поход в салон красоты и так далее.

Для улучшения эффекта от диеты рекомендуется заняться каким-либо видом физической активности, влияющей непосредственно на область живота
Для улучшения эффекта от диеты рекомендуется заняться каким-либо видом физической активности, влияющей непосредственно на область живота.

Рацион, рекомендованный при запорах, подойдёт и тем, кто просто изредка испытывает проблемы со стулом или тяжесть в животе. Обычно такие неприятности являются предвестниками будущих заболеваний. Да и в целом, согласитесь, не очень-то весело с этим жить. Подготовки к диете не требуется, однако вы можете начать с любого разгрузочного дня на свежих лёгких продуктах. По желанию можно выделить один день на то, чтобы питаться только одним кефиром, соками (свежевыжатыми), фруктами или сырыми салатами. Вариантов множество, выберите один. Так вы дадите кишечнику передышку после многих месяцев – или даже лет! – тяжёлого питания.

Как применять мазь с календулой для профилактики геморроя? Читайте в этой статье.

Меню и принципы питания

Вы можете составить себе любое меню или целую программу питания на основе общих правил диеты. Но, даже если вы просто будете их соблюдать, не следуя какой-то специальной программе питания, всё равно уже в скором времени заметите улучшения.


  • Постарайтесь отслеживать реакцию вашего желудка и кишечника на разные блюда и отдельные продукты. Сопоставляйте своё самочувствие и рацион накануне – в тот же день и 1-2 предыдущих. В первое время это может казаться очень сложным, особенно для тех, чей рацион богат самыми разными блюдами. Но со временем вы привыкнете, причём довольно быстро – в течение недели-двух. Рекомендация вовсе не странная: несмотря на известные списки продуктов, которые стоит или не стоит употреблять, у каждого есть индивидуальная реакция на определённую пищу, а также на сочетания блюд.
  • Исключите продукты, содержащие рафинированный сахар.
  • Запретите себе есть редко и помногу, как многих приучили с детства. Трёхразовое питание – лучший способ нажить лишний вес, а иногда и непроходимость кишечника. Ешьте чаще, но количество пищи сократите. Идеально, если вы сделаете порции в два раза меньше, а взамен поменяете трёхразовое питание на шестиразовое.
  • Диетологи и врачи не перестают повторять это правило здоровья, но большинство упорно его игнорируют: в сутки выпивайте от полутора до двух литров воды минимум. При запорах соблюдать его особенно важно. Но надо уяснить, что «вода» — это именно вода и есть; сюда не относятся чаи, соки, молоко, не говоря уже об отраве для организма – сладкой газировке и алкогольных напитках. Если то, что вытекает из крана, вас не устраивает (что вполне нормально), то начните покупать её в магазине. Два литра в день не будут стоить дорого. Если же вам неудобно каждый раз носить из магазина тяжесть в виде 3-5-литровых бутылок, обратитесь в те компании, которые работают с доставкой. Кстати, это обычно бесплатно, а ещё есть возможность сразу возвращать тару.

  • Продукты, содержащие клетчатку, пищевые волокна, должны стать главными в вашем рационе. В этот список входит большинство овощей и фруктов в сыром виде, бобовые, отруби, некоторые сухофрукты, например инжир и чернослив. Это в любом случае будет большой пользой для организма, поскольку в них содержится огромное количество витаминов и минералов; кроме того, такая пища низкокалорийная.
  • Ешьте пшеничные отруби. На первый взгляд это странное «блюдо», и, купив их, можно несколько месяцев думать, как и куда их применить. Но они полезны, правда, в небольшом количестве. Первый удобный способ употребления – одну столовую ложку разбавлять в стакане кефира. Пить не сразу, а через несколько минут, чтобы они успели набухнуть. Второй вариант – залить кипятком немного отрубей, а через полчаса или чуть раньше съесть просто так или как добавку к какому-нибудь блюду. Также вы можете их чем-то приправить. Отруби станут отличным помощником в борьбе с запорами и другими проблемами пищеварения.
  • Желательно, чтобы общее количество съедаемых за день овощей и фруктов в сыром виде составляло не менее полутора килограммов. Если на дворе лето или осень, не поленитесь воспользоваться прекрасной возможностью!

На этом правила диеты не заканчиваются. Есть ещё один очень важный фактор: то, что вы едите и как вы это готовите.

Список рекомендованных и запрещённых продуктов

Ниже представлена таблица, с помощью которой вы сможете быстро определять, стоит ли вам употреблять в пищу определённый продукт или нет. Рекомендованные можно и нужно есть как можно чаще. «Запрещённые» — не значит те, которые категорически нельзя, но свести их к минимуму, есть как можно реже – нужно. Чем лучше вы будете соблюдать правила таблицы, тем быстрее получите желаемый результат и тем ощутимее он будет.

Разрешено Продукты Запрещено
  • хлеб из ржаной муки грубого помола;
  • несдобная выпечка;
  • сухое печенье.
Хлеб, выпечка
  • сдобная выпечка;
  • свежий хлеб из муки высшего сорта;
  • изделия из слоёного теста (в особенности сладкие).

 

  • супы из овощей на мясном бульоне;
  • холодные овощные или фруктовые супы;
  • борщи;
  • свекольники;
  • щи из свежей капусты.

Супы
  • вязкие супы;
  • наваристый бульон и различные блюда на нём.
  • рассыпчатые полувязкие каши – гречневая, ячневая, овсяная.
Каши
  • вязкие каши;
  • рисовая каша;
  • шлифованный рис;
  • манная каша.
  • кисломолочные продукты: кефир, ряженка, кислое молоко, простокваша, йогурт;
  • сыр не острый малой жирности.
Молочные

продукты

  • любые молочные продукты высокой жирности.
  • нет разрешённых.
Консервы
  • любые.
  • морепродукты;
  • нежирные сорта рыбы в запечённом или
  • отварном виде;
  • любое мясо нежирных сортов – индейка, курица в отварном или запечённом виде;
  • сало – свиное, баранье, говяжье.
Мясо и рыба
  • жирное мясо;
  • копчёности;
  • копчёная рыба;
  • жирная рыба.
  • дыни;
  • слива;
  • абрикосы;
  • инжир;
  • чернослив;
  • фруктовые салаты.
Фрукты и

ягоды

  • «вяжущие» фрукты: айва, гранат, груши, кизил, черника, брусника.
  • свежие;
  • варёные;
  • тушёные;
  • любые овощные салаты;
  • винегреты с растительным маслом;
  • овощная икра;
  • зелёный горошек;
  • свекла;
  • морковь;
  • кабачки;
  • тыква;
  • цветная капуста;
  • капуста белокочанная;
  • листовой салат.

Овощи, зелень
  • овощи, вызывающие брожение – репа, редька, редис;
  • лук;
  • чеснок.

 

  • компоты;
  • отвар шиповника, отвар пшеничных отрубей;
  • фруктовые и овощные соки (абрикосовый, сливовый, морковный, томатный) комнатной температуры, натощак.

 

 

Напитки
  • алкоголь;
  • кисель;
  • газированная вода;
  • крепко заваренный чай;
  • какао;
  • кофе.
  • мед;
  • варенье рябиновое.
Сладости
  • шоколад;
  • торты;
  • пирожные.
  • соевый творог.
Остальное
  • острые и жирные соусы;
  • майонез;
  • приправы – перец, горчица,
  • хрен;
  • грибы;
  • яйца вкрутую;
  • яичница жареная.

Кроме соблюдения правил и таблицы, обратите внимание и на способы приготовления пищи. Любой диетолог скажет вам, что жареная еда нежелательна, а при запорах – тем более. Старайтесь готовить преимущественно варёные, запечённые, тушёные блюда; также отлично подойдёт обработка паром. Овощи идеально есть сырыми, в виде салатов или просто так.

Тем, у кого при соблюдении таблицы из-за переизбытка фруктов и овощей в рационе начинается вздутие живота как индивидуальная реакция, имеет смысл разбавить меню белковыми продуктами животного происхождения – мясом, рыбой или творогом.


Также против запоров можно использовать огуречный или томатный рассол. Однако это не самая лучшая мера. Он оказывает слабительный эффект: одного-двух стаканов будет достаточно для того, чтобы справиться с разовым проявлением запора. Однако часто использовать этот метод не стоит: слишком солёная пища пользы организму не приносит.

Итак, главные факторы в процессе борьбы с запорами – это:

  • наличие в рационе большого количества пищевых волокон, клетчатки;
  • отсутствие в нём вредных продуктов или минимизация их количества;
  • вода ежедневно в нужном объёме;
  • правильная термическая обработка пищи;
  • упражнения для мышц живота, хотя бы 5 минут в день.

Диета при геморрое: принципы правильного питания при заболевании.

Дополнительные рекомендации

Помимо общих правил, есть кое-что, что поможет вам ускорить процесс достижения цели. Эти способы помогают многим, и вы можете тоже попробовать их, особенно на первых порах, когда результат не спешит проявляться.

Метод первый: пейте сок свёклы, регулярно. Сырой свекольный сок нужно пить за полчаса до еды, количество – около 30 г (треть стакана). Считается очень эффективным в борьбе с запорами.

Сырой свекольный сок считается очень эффективным в борьбе с запорами
Сырой свекольный сок считается очень эффективным в борьбе с запорами.

Метод второй: с каждым приёмом пищи съедайте немного морской капусты. Также можно есть её один раз в день, но в чуть большем количестве. Эффект тот же: морская капуста является слабым природным слабительным. Если вам не нравится её вкус в обычном, «салатном» виде, то купите сушёную, измельчите и добавляйте в еду в качестве приправы.

Метод третий: ешьте чернослив каждый день. Его слабительный эффект известен многим. Правда, на каждого он действует по-своему: кому-то для результата понадобится довольно большое количество, кому-то – несколько штук. В первый раз экспериментируйте осторожно.

Метод четвёртый: «правильные» ванны. Это может быть обычная тёплая ванна, в которой вы сделаете себе массаж живота, руками или с помощью душа. Второй вариант – хвойная ванна. Кстати, она ещё и отлично влияет на состояние кожи и иммунитета в целом. И ту, и другую ванну нужно принимать через день, не чаще.

Обратите внимание, что это всего лишь вспомогательные методы. Они могут оказывать быстрое действие, но диеты не заменяют.

Противопоказания

Важное противопоказание, на которое обязательно следует обратить внимание – так называемые спастические запоры. Их причиной является повышенная двигательная возбудимость кишечника, спазмы, а методы борьбы должны быть иными. Здесь разумнее прибегнуть к помощи врача, чтобы он составил правильную диету и назначил лечение. Дело в том, что при данной разновидности заболевания количество клетчатки, напротив, сильно ограничивается. Следовательно, при спастическом запоре такая диета только навредит…

Чтобы убедиться, что лечебная диета вам не навредит, рекомендуется обратиться к специалисту за консультацией
Чтобы убедиться, что лечебная диета вам не навредит, рекомендуется обратиться к специалисту за консультацией.

Как же определить, какой именно вид у вас? Идеально – через визит к врачу. Если вы к этому готовы, то лучше, конечно, посетить его. Но заведомо известно, что большинство людей даже при других, менее деликатных и более важных проблемах, к доктору собираются годами. Если вы из их числа, проанализируйте, насколько неправильным было ваше питание на протяжении последнего времени (недель, месяцев или даже лет, в зависимости от того, как давно вас беспокоят запоры). Для этого используйте вышеуказанные правила и таблицу. Также иногда причиной могут стать недавние монодиеты или роды.

Здесь важно в своих суждениях не исходить из позиции «а вот соседка/подруга/сестра питается так же, но у неё запоров нет». Во-первых, у каждого человека организм индивидуален. Во-вторых, вы не можете наверняка знать, есть ли у других эта проблема. В-третьих, сегодня у кого-то всё хорошо, а завтра вследствие неправильного питания может резко измениться в худшую сторону.

Если вы пришли к выводу, что наверняка запоры были причиной ваших вкусовых пристрастий, то, с огромной вероятностью, вы легко исправите ситуацию при помощи диеты. Если же вы не нашли в своём привычном меню и образе жизни ничего такого и считаете, что проблема взялась ниоткуда, возможно, у вас спастические запоры и без визита к доктору не обойтись. В этом случае вышеописанная диета не подойдёт.

Ещё один особый случай – колит. Если у вас эта проблема совмещена с запором, стоит быть осторожнее с диетой. Наблюдаетесь у врача? Попросите его просмотреть ваш список продуктов и высказать своё мнение. В целом же рекомендуется питаться преимущественно тёплой едой, разогретой или свежеприготовленной. Желательно, чтобы было как можно больше тушёных, варёных или пареных овощей. Опять же, в тёплом виде.

Соки в этом случае разбавляйте водой, овощи и фрукты ешьте в виде пюре. Мясо лучше перемалывать на мясорубке или есть сильно измельчённым. Отруби при колите можно только с разрешения врача!

Абсолютным достоинством диеты от запоров является то, что она приучает к основам правильного питания. Но на этом её плюсы не заканчиваются. За время её применения вы сможете вывести огромное количество шлаков и токсинов из организма. Большое количество клетчатки способствует формированию благоприятной среды для полезной микрофлоры кишечника. Именно поэтому у людей, соблюдающих данную диету, решаются проблемы не только со стулом, но и с самочувствием и внешним видом. Вы тоже можете достигнуть такого результата!

Отзывы

Если вы почитаете в интернете отзывы, то обнаружите, что большинство людей ей очень довольны. Многие выделяют такие преимущества, как:

  • достижение необходимого результата;
  • похудение на несколько килограммов;
  • улучшение общего самочувствия;
  • положительные изменения состояния кожи;
  • исчезновение или уменьшение отёков;
  • хорошее настроение.

Неплохо для диеты, которая была призвана всего лишь избавить от запоров, правда? Хотя некоторые люди не очень довольны – правда, их не так много. Они рассказывают о таких впечатлениях:

  • непривычный рацион, необходимость ограничения;
  • большая таблица запретов;
  • сложность подбора блюд;
  • голодное состояние на первых порах.

Впрочем, всё это ожидаемо – так бывает почти всегда при исключении из рациона нескольких привычных продуктов. Главное, что проблем со здоровьем здесь не нажить! Стремитесь к лучшему, и всё будет получаться!

gemor.guru

Обзор продуктов со слабительным действием

Натуральные продукты обладают слабительным эффектом, очищают кишечник от шлаков и токсинов, укрепляют его. Это народный метод борьбы с недугом. Послаблять кишечник при помощи еды эффективнее и полезнее, нежели используя лекарственные средства аналогичного воздействия. Продукты от запора:

Фрукты:

  1. Бананы, благодаря калию и клетчатке, восстанавливают работу желудка, при запорах стимулируют опорожнение.
  2. Яблоки нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.
  3. Дыня полезна при приеме на голодный желудок, но как дополнение после сытного обеда может закрепить.
  4. Груша в сыром виде помогает справиться с запорами, поскольку богата аминокислотами и минеральными веществами.
  5. Манго — регулятор пищеварительной системы, обладает легким слабительным эффектом. Устраняет вздутие живота, метеоризм.
  6. Цитрусовые. Сок лимона, апельсина и грейпфрута стимулирует выработку желудочного сока и освобождение желчного пузыря.
  7. Фейхоа. Мякоть плода содержит пектин, обеспечивающий слабительный эффект.

Из сырых овощей подходят для меню:

  1. Свекла — помогает улучшить пищеварение у взрослых и детей. Выводит токсины из организма. Положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.
  2. Томаты богаты витаминами, антиоксидантами, употребляются как натуральное профилактическое средство образования злокачественных опухолей в толстом кишечнике. В свежем виде стимулируют перистальтику, разжижают каловые массы. Квашеные (маринованные) помидоры используются как слабительное.
  3. Капуста (белокочанная или брокколи) расслабляет, очищает кишечник.
  4. Морковь способствует нормализации пищеварения, освобождает организм от шлаков, чистит кровеносную систему.

Опорожнить кишечник помогут семена, орехи, продукты с высоким содержанием клетчатки и аминокислот:

  • горох, бобовые;
  • репчатый лук;
  • чернослив;
  • огуречный рассол;
  • оливковое, подсолнечное масло;
  • кабачки;
  • отруби;
  • кефир.

Каша с фруктами

Правила питания при запорах

Диетическое питание, основу которого составляют послабляющие блюда, облегчит проход переваренной еды по кишечному тракту. На время лечения следует отказаться от продуктов, замедляющих перистальтику кишечника (вязкая пища, рис, черный чай). Необходимо включить в рацион следующие элементы:

  1. Клетчатка. Содержится в отрубях, макаронах твердых сортов, цельнозерновом хлебе, моркови, тыкве, сухофруктах. Полезна улучшением перистальтики, кишечной микрофлоры. Пищевую клетчатку можно добавлять в салаты, вторые блюда.
  2. Жиры. Масла, богатые кислотами Омега-3. Частота приема — 30-50 мл в сутки нерафинированные масла — льняное, тыквенное, кунжута или грецкого ореха.
  3. Нормализации работы кишечника способствуют пребиотики и пробиотики. Полезные бактерии содержатся в кисломолочной продукции. К употреблению рекомендуется кефир, ряженка, сметана, йогурт, простокваша.
  4. Белок. Постное мясо (птица, говядина, телятина в отварном или тушеном виде). Источником белковых соединений является рыба, приготовленная на пару или запеченная.

Сладости предпочтительнее убрать из меню или оставить только на завтрак. Разрешены овсяные хлопья с медом, сухофрукты с нежирным творогом, йогуртом. Можно есть мармелад, варенье. Следует добавить в рацион супы. Бульон не должен быть жирным. Приветствуются овощные, куриные, грибные, рыбные суповые основы. Яйцо допустимо употреблять в виде омлета. Кофе лучше заменить цикорием, чтобы не раздражать стенки кишечника.

Разные фрукты

Меню при запорах у взрослых на неделю

В домашних условиях избавиться от недуга можно, придерживаясь следующей диеты:

Меню для взрослых при запорах
День недели Завтрак Перекус Обед Ужин
Понедельник Злаковая каша на воде, кисломолочный напиток Свежий фрукт или сухофрукты Рыбный суп, слабительный овощ, хлеб с отрубями Тушеные овощи с белым мясом, компот
Вторник Витаминный салат, орехи, сок Нежирный творог, сметана, зеленый чай или цикорий Овощной бульон, запеченное мясо птицы с гречкой Рагу из овощей, кефир
Среда Овсяная каша с сухофруктами, свежевыжатый сок Борщ без мяса, перловка с тушеной курицей, морковь Овощи на пару с рыбной котлетой, травяной чай или компот Отруби, йогурт
Четверг Гречка, фрукты, зеленый чай Творожок с сухофруктами или орехами Диетический суп, голубцы Салат (морковь, капуста), компот
Пятница Овсянка с сухофруктами, простокваша Свежие фрукты Рыбный суп, запеченная картошка с овощами, сок Свекольно-морковный салат со сметаной, компот
Суббота Отруби, размягченные в простокваше или йогурте Витаминный салат, морковный нектар Куриный суп, запеченная рыба, крупа, чай Сухофрукты, кефир
Воскресенье Творог или запеканка, цикорий Винегрет Суп без мяса, гречка с куриными котлетами Сушки, йогурт или кефир

Молоко и фрукты

Эффективность рациона Стол 3 и 4 при запорах

Диета №3 стимулирует двигательную активность ЖКТ, показана при хронических заболеваниях кишечника, геморрое, запорах. Система питания «Стол 3» основана на регулировании поступающих в организм веществ, их количества, качества. Питаться необходимо 5-6 раз в день. Рецепт оздоровления — супы, крупы, зелень, овощи, диетическое мясо, фрукты, напитки. Сладкое, мучные изделия разрешаются в ограниченных количествах. Молочные продукты можно добавлять в блюда. Нельзя употреблять:

  • острое, жирное;
  • животные жиры;
  • бобовые;
  • яйца;
  • вермишель, рис, манная крупа.

Диеты «Стол 4» необходимо придерживаться после операции на кишечнике или во время обострения болезни. Полезна при наличии гельминтов, дисбактериоза, при колике и повышенном газообразовании. Помогает устранить хронические запоры. Прописывается при желудочных заболеваниях (гастрит, язвочки). При детском кишечном расстройстве диетическое питание назначается кормящей маме, грудной ребенок питается ее молоком. Нельзя придерживаться диетического питания при беременности. Режим питания подразумевает снижение нагрузки на слизистую, что уменьшает процессы брожения. Эффект достигается за счет понижения количества употребляемых углеводов и жиров.

Диетический рацион “Стола 4” предусматривает соблюдение нормы поступающего в организм белка при ограничении углеводов и жиров. В зависимости от заболевания, доктор назначает разные виды стола. Отличия состоят в энергетической ценности блюд и соотношении полезных элементов. Основные правила “Стола 4”:

  1. Полный отказ от сахара, соли.
  2. Запрет на продукты, вызывающие брожение.
  3. Употребление молока только в чистом виде (1 стакан в день), не добавляя в блюда.
  4. Объем порций минимальный (размером с кулак).
  5. Только жидкая, полужидкая и перетертая пища.

Какие продукты вызывают проблемы с дефекацией

Вызвать нарушение стула может низкая двигательная активность, прием антибиотиков или определенной пищи. Синтетические добавки в еду, красители и пустые калории затрудняют дефекацию, могут вызывать различные заболевания желудочно-кишечного тракта. Нельзя употреблять пищу быстрого приготовления, продукцию с низким содержанием клетчатки. Продукты питания, которые не принесут пользы при проблемах с кишечником:

  • фастфуд;
  • мясная продукция (особенно в сочетании с картошкой, макаронами);
  • выпечка;
  • рис, манная крупа, блюда, приготовленные из них;
  • шоколад, конфеты;
  • макаронные изделия;
  • вареные яйца;
  • черника, кизил, брусника;
  • красное вино, красный виноград;
  • консервированные изделия;
  • кофе, какао.

Нарушение дефекации опасно для здоровья человека, может стать причиной возникновения анальных трещин, геморроя, при длительном отсутствии лечения — привести к образованию опухоли. Патология требует обращения к врачу, который посоветует пациенту , какая диета ему подходит, и назначит лечебные препараты, которые следует принимать.

toxikos.ru

Как нужно питаться при запорах?

В большинстве случаев пациентам, обратившимся к врачу с проблемой нерегулярного стула, показана лечебная диета № 3. При запорах она способствует восстановлению моторно-эвакуаторной функции кишечника, регенерации его слизистой оболочки и образованию каловых масс мягкой консистенции, которые будут легко выводиться из организма при дефекации. Стол № 3 направлен на усиление кишечной перистальтики за счет механического, физического и температурного раздражения стенок толстой кишки. При постоянном соблюдении этой диеты опорожнение кишечника будет осуществляться регулярно и без особых трудностей.

Несмотря на некоторые ограничения в еде необходимо следить, чтобы питание оставалось полноценным и сбалансированным. В зависимости от массы тела человека и индивидуальных особенностей рекомендуется придерживаться следующих суточных норм:

  • энергетическая ценность рациона – 3000–3500 ккал;
  • количество белка – 90–120 г;
  • количество углеводов – 400–450 г;
  • количество жиров – 90–120 г (30% из которых должны быть растительными);
  • поваренная соль – 6–8 г;
  • жидкость – 1500 мл;
  • витамины – ретинол 2 мг, рибофлавин 4 мг, аскорбиновая кислота 100 мг, никотиновая кислота 30 мг, тиамин 4 мг;
  • основные минералы – кальций 800 мг, фосфор 1200 мг, магний 500 мг, железо 15 мг.

Важно: Конкретные рекомендации по поводу того, как нужно питаться при запорах в каждом индивидуальном случае, может дать только врач после установки причины нарушений работы кишечника.

Разрешенные к употреблению при запорах продукты

Диета при запорах должна включать продукты, улучшающие работу кишечника и обладающие легким слабительным действием. К ним относятся фрукты, овощи, нерафинированные растительные масла и кисломолочные продукты. Необходимой составляющей питания при проблемах с опорожнением кишечника являются грубые пищевые волокна, к которым относится растительная клетчатка. По химическому строению она представляет собой смесь целлюлозы и лигнина. Клетчатка обладает способностью удерживать воду, что приводит к увеличению в объеме каловых масс и размягчению их консистенции.

Несмотря на то, что клетчатка не усваивается организмом, она играет большую роль в процессах пищеварения и именно ее недостаток является одной из распространенных причин возникновения запоров. Употребление клетчатки способствует улучшению работы кишечника за счет следующих механизмов:

  • образование каловых масс мягкой консистенции;
  • усиление моторики кишечника;
  • увеличение ферментативной активности кишечных бактерий;
  • выведение шлаков, токсинов, избытка холестерина и глюкозы.

Основным источником клетчатки для организма человека являются фрукты, овощи, злаки. В связи с этим для нормальной работы кишечника количество овощей и фруктов должно составлять не меньше 50% от суточного рациона.

Что же едят при запорах? К полезным для кишечника продуктам относятся:

  • нежирные сорта птицы, рыбы и мяса;
  • первые блюда, приготовленные на овощных или некрепких (вторых) рыбных и мясных бульонах;
  • фрукты и ягоды, особенно сухофрукты (курага, инжир, чернослив, финики);
  • овощи в отварном или предпочтительнее свежем виде (тыква, свекла, кабачки, перец, морковь, помидоры);
  • крупы (пшено, гречка, перловка, овес);
  • сметана, творог, ряженка, простокваша, а также кефир и йогурт, дополнительно обогащенные полезными для кишечника бактериями;
  • сливочное и растительное масло (кукурузное, оливковое, льняное);
  • зелень (сельдерей, укроп, петрушка);
  • хлеб с отрубями, ржаной и из муки грубого помола, несдобная выпечка, галетное печенье.

Рекомендация: Капуста является ценным источником растительной клетчатки и хорошо помогает справиться с запором, но ее не стоит каждый день употреблять людям, страдающим метеоризмом.

Кроме питания при запорах особое внимание нужно уделить питьевому режиму. При отсутствии ограничений со стороны почек и сердечно-сосудистой системы количество потребляемой в сутки жидкости должно составлять не менее 1.5 литра. Предпочтение следует отдать зеленому или травяным чаям, свежевыжатым овощным и фруктовым сокам, компотам, морсам.

Запрещенные при запорах продукты

При проблемах с опорожнением кишечника не допускается употреблению в пищу любых продуктов, способствующих процессам брожения и гниения, усиленной выработке желудочного сока и нарушению работы органов, принимающих участие в пищеварении. К ним относятся:

  • копчености, сосиски, колбасы и другие мясные или рыбные полуфабрикаты;
  • консервы;
  • жирные и острые блюда;
  • соусы, маринады и специи;
  • хлебобулочные изделия из слоеного или дрожжевого теста;
  • сладости, кондитерские изделия;
  • бананы, а также кислые фрукты и ягоды;
  • рис, манка и макаронные изделия;
  • грибы;
  • шоколад, крепкий черный чай и кофе, сладкая газированная вода;
  • алкоголь.

Примерное меню при запорах

Питание при запорах у взрослых должно быть дробным, желательно пятиразовым. Обычно рекомендуется 3 приема пищи и 2 перекуса. Недопустимо делать перерывы более 4 часов между приемами пищи. Основной составляющей рациона должны быть сырые овощи и фрукты, а также блюда, приготовленные на пару, методом тушения или варки. Не следует слишком измельчать пищу, это будет способствовать дополнительной стимуляции моторики кишечника.

Ниже представлен примерный список блюд, которые полезно употреблять при запорах.

На завтрак:

  • гречневая каша;
  • пшеничная каша;
  • овсяная каша с черносливом или изюмом без сахара;
  • паровой омлет или отваренные яйца (не более 2 штук) с овощами и кусочком черного или отрубного хлеба.

На ланч:

  • бутерброд с нежирным сыром;
  • обезжиренный творог с распаренными сухофруктами;
  • стакан кефира с галетным печеньем;
  • сырники;
  • фруктовое желе.

На обед:

  • гречневый суп, тушеные овощи, вареное куриное филе;
  • суп с курицей, овощной салат;
  • суп с овощами, вареная рыба, гречка;
  • борщ красный или зеленый, тушеный картофель;
  • рыбный суп, салат из свежей капусты.

На полдник:

  • чай с сухариками;
  • сухофрукты с медом;
  • морковный салат со сметаной;
  • кефир, простокваша или ряженка;
  • запеченные яблоки или тыква.

На ужин:

  • гречка с паровыми котлетами, салат из свежей моркови с растительным маслом;
  • картофельное пюре с вареной или запеченной рыбой;
  • салат с овощами, отварная телятина;
  • овощная запеканка с картошкой;
  • рыбное рагу;
  • запеченный кролик с гречневой кашей и овощным салатом;
  • перловая каша с отварной индейкой и салатом;
  • тушеное мясо с картофелем и морковкой.

Важно: При запорах рекомендуется питаться примерно в одно и то же время.

</br />

Особенности питания детей при запорах

Как и у взрослых в результате неправильного питания, переживаний, заболеваний органов ЖКТ и других факторов запоры могут возникнуть и у детей. Диета при нерегулярном стуле у ребенка имеет свои особенности и составляется с учетом возраста и характера питания.

Для детей до шести месяцев количество дефекаций в сутки зависит от типа вскармливания. Дети, употребляющие в качестве основного питания молочные смеси, должны опорожнять кишечник хотя бы раз в сутки, в то время как для малышей, питающихся молоком матери, отсутствие стула даже в течение трех дней является нормой.

Важно: При подозрении на запор у ребенка родителям необходимо обратиться к наблюдающему малыша педиатру. Только он может выявить причину длительного отсутствия дефекации, дать рекомендации относительно изменений в питании ребенка и, если надо, назначить лекарства.

Диета при запорах у детей на искусственном и грудном вскармливании также имеет отличия. Малышам на грудном вскармливании, кроме молока, рекомендуется давать в течение дня больше воды или специальных детских чаев. Скорректировать свое питание в этом случае должна кормящая мама. Чтобы решить проблему запора у ребенка на искусственном вскармливании, может понадобиться замена молочной смеси и обязательно дополнительное употребление воды.

В период введения прикорма детям, склонным к запорам нужно увеличить в рационе количество овощных пюре, овощных и фруктовых соков, а также кефира и йогурта. Можно давать компоты из сухофруктов или отвар чернослива. К овощам, способствующим нормализации стула у ребенка после шести месяцев, относятся:

  • кабачки;
  • цветная капуста;
  • брокколи;
  • тыква;
  • морковка.

Детям старшего возраста, уже полностью перешедших на «взрослую» пищу, для устранения запоров необходимо придерживаться тех же рекомендаций, что и взрослым.

ozhivote.ru

Правила питания при запорах

Диета при запорах

С помощью специально составленного питания нормализовать работу кишечника достаточно просто. Основу рациона составляют продукты, биологически активные вещества которых благотворно влияют на работоспособность кишечника, облегчая его функционирование.

Особенно полезна пища, проявляющая легкий слабительный эффект, например, чернослив, кисломолочные продукты, овощные соки, отруби и пр. В тоже время сведение к минимуму или полное исключение раздражающей слизистую и замедляющие эвакуацию каловых масс пищи способствует улучшению состояния ЖКТ, в целом, и кишечника, в частности.

Продукты, в составе которых присутствует танин, например, какао-бобы, черный чай, шпинат, красное вино, сушеные плоды черники, пища вязкой консистенции, особенно слизистые супы на основе риса и манки и пр., замедляют перистальтику кишечника и способствуют задержке каловых масс в организме, что недопустимо при запорах.

Основные рекомендации для диеты при запоре у взрослых:

  • меню основывается на разрешенном списке продуктов питания;
  • употребляемая пища в процессе переваривания должна превращаться в объемные и размягченные каловые массы, которые с легкостью эвакуируются из кишечника;
  • употребление большого количества свободной жидкости (естественно, при отсутствии противопоказаний, например, отеки сердечного происхождения, патологии миокарда и сосудов и пр.) и богатой пищевыми волокнами пищи – растительной клетчатки, отрубей, цельнозерновых продуктов приводит к нормализации эвакуаторной способности кишечника и активизации его перистальтики;
  • отказ от запрещенных продуктов питания снимает раздражение слизистой оболочки и кишечника, и заднего прохода, что особенно важно при соблюдении диеты при геморрое и запорах.

Меню диеты при запорах, принципы питания

Меню диеты при запорахМежду приемами пищи недопустимы длительные перерывы. Чтобы нормализовать работу кишечника следует организовать четкий прием пищи в одно и то же время с равными промежутками.

Количество трапез для диеты при запорах у женщин и мужчин составляет от 4 до 6, порции небольшие, общая калорийность около 2000 ккал. Пищу принимают в теплом виде. Чрезмерно горячая, как и холодная еда раздражает слизистую органов ЖКТ.

Список рекомендованных и запрещённых продуктов

Клетчатка. Целесообразно обогатить рацион продуктами с высоким содержанием пищевых волокон: отруби, цельнозерновой хлеб, макаронная продукция из твердых сортов пшеницы, злаки (за исключением рисовой и манной круп), свекла, морковь, тыква, кабачки, огурцы, корень сельдерея и петрушки, пастернак, листовая зелень, лук репчатый, персики, абрикосы, сливы, яблоки, арбуз, бананы, сухофрукты, ягоды.

Пищевую клетчатку или отруби в количестве двух столовых ложек, добавленные в салаты или вторые блюда, помогут увеличить поступление ценных волокон и активизировать перистальтику кишечника.

Жиры. Основу рациона составляют растительные масла, богатые омега-3 кислотами, витаминами, минеральными составляющими – тыквенное, кунжутное, грецкого ореха, подсолнечное, рапсовое, соевое, льняное, кукурузное первого холодного отжима, обязательно нерафининованное в количестве от 30 до 45 мл в сутки.

Допустимо употребление несоленого сливочного масла в количестве не более 1-2 ч. л./сутки. Жиры добавляют в готовые вторые блюда, постным маслом заправляют салаты из свежих и отварных овощей.

Кисломолочная продукция. Известны целебные слабительные свойства однодневного кефира, а также богатых пробиотическими веществами натурального йогурта, ацидофильного молока, био-ряженки, простокваши, кумыса, обезжиренного творога и пр.

Суточная норма кисломолочных продуктов – не менее ½ л, не забывая о классической рекомендации опытных диетологов – стакан за час до отхода ко сну.

Белковые соединения. Для рациона при запоре подойдет любое постное мясо, например, птица, индюшатина, перепелка, говядина, парная телятина в отварном, тушеном, рубленом, молотом виде или приготовленное в пароварке. Качественный источник белка – рыба без костей, отварная или паровая.

Десерты. Завтракать при хронических запорах полезно смесью овсяных хлопьев, меда, инжира, кураги, чернослива и прочих сухофруктов с кисломолочными напитками, нежирным творогом, натуральным йогуртом. Допустимо ограниченно употреблять сахар, варенье, пастилу, зефир, мармелад.

Исключению из рациона подлежит шоколад и конфеты на основе какао.

Горячие блюда. Все супы готовятся на воде или слабом, обезжиренном рыбном, овощном, мясном или грибном бульоне. Приветствуются вегетарианские борщи.

Прочие продукты. Грибы, вызывающие метеоризм, употреблять при запоре ограниченно. Яйца отвариваются всмятку, добавляются в горячие блюда, фарш или применяются для омлетов.

Противопоказания

Что пить при запорахНа весь период диеты от запора исключаются алкогольные напитки, жирная пища, острые, пряные, консервированные, маринованные блюда, уксус, маргарин, кулинарные и животного происхождения жиры, яйца, сваренные вкрутую или жареные на масле, горчица, натуральный кофе, крепкий чай.

Сладости, сдобные изделия и кондитерские продукты усугубляют запор, поэтому их суточная норма должна быть минимизирована. Нежелательно пить газированные напитки, энергетики.

Что пить при запорах?

Вода. После пробуждения рекомендуется выпивать 250 мл воды каждое утро. Полезно употребление стакана воды за полчаса до каждой трапезы. Общее количество свободной жидкости должно составлять около 10 стаканов (2 л).

  • Дефицит воды приводит к замедлению эвакуации каловых масс и их продвижению по кишечнику, вследствие пересыхания и затвердения.

Прочие напитки. Полезно включение в диету при запоре напитков на основе чернослива и сухофруктов, настоя плодов шиповника и облепихи, травяных чаев, фруктовых и овощных соков (кроме яблочного и виноградного, активизирующих процессы брожения), напитка на порошке корня цикория.

  • Лучший жидкий продукт при запоре был и остается слабый суточный кефир.

medknsltant.com

Лечебная диета для хорошего пищеварения

Еще древние лекари считали, что пища способна излечивать. Так осталось и по сей день – диета считается средством номер один в лечении хронических и других видов запоров.

Важно понимать, что сам запор – это первый признак неправильного питания. А если задержка кала наблюдается систематически, пациенту прежде всего необходимо пересмотреть свой рацион.

Главной особенностью диеты при хронических запорах является повышение доли клетчатки, или пищевых волокон в рационе пациента.

Это нерастворимая грубая часть растительных продуктов, которая способствует продвижению содержимого кишечника к «выходу». Клетчатка выравнивает регулярность стула, стимулирует перистальтику, размягчает кал и так препятствует возникновению запора.

Овощи, фрукты и злаки – это основные источники пищевой клетчатки. Для нормализации пищеварения и предотвращения запоров организму нужно не менее 50 г грубых волокон.

Диета при длительном запоре помогает восстановить правильное функционирование кишечника, налаживает стул и предотвращает запоры.

Особенности рациона питания при хронических запорах

  1. Потребление максимального количества продуктов, богатых клетчаткой – это стимулирует продвижение содержимого кишечника к «выходу».
  2. Уменьшение приема животной белковой пищи, которая провоцирует кишечный застой.
  3. Насыщение организма достаточным количеством жидкости, при недостатке воды образуются твердые экскременты, что способствует застою в толстом кишечнике.

Итак, если вы жалуетесь на хронический запор, пересмотрите питание, кушайте больше растительной пищи.

Правила диеты от запоров

Чтобы обеспечить ритмичную работу кишечника строго соблюдайте правила диеты:

  • Кушайте по расписанию, в определенные часы. Беспорядочное питание усугубляет проблему.
  • Ешьте часто – за день 5-6 раз с промежутком 3 часа.
  • Употребляйте пищу умеренными порциями.
  • Медленно и тщательно пережевывайте еду.
  • Чередуйте прием теплой и холодной пищи.
  • Блюда готовьте на пару, запекайте в духовке, либо варите. Жареное надо исключить.
  • Старайтесь не измельчать продукты, готовьте целиком.
  • Во время диеты откажитесь от алкоголя.
  • Свежие фрукты, овощи ешьте по возможности с кожурой.

При длительных запорах очень важно выпивать достаточно жидкости, лучше чистой воды, суточная норма для взрослого – 3 л.

Еда при запорах: что лучше кушать?

Диета при запорах у взрослых должна состоять исключительно из полезных блюд и продуктов, улучшающих работу ЖКТ:

  • Фрукты и ягоды: яблоки, сливы, виноград, малина, клубника, смородина, крыжовник.
  • Овощи с послабляющим эффектом (сырые и готовые): огурец, томат, кабачок, тыква, капуста цветная, брокколи, морковка, картофель.
  • Каши цельнозерновые серого, темного цвета: гречка, овсянка, ячмень.
  • Сухофрукты – чернослив, изюм, курага, инжир.
  • Супы овощные, диетические бульоны.
  • Нежирное мясо – говяжье, куриное, индейка.
  • Рыба речная и морская (нежирная) – паровая, запеченная, слабосоленая.
  • Хлеб зерновой, ржаной, пшеничный из муки грубого помола.
  • Молочнокислые изделия: кефир (1-2-дневный), творог, живой йогурт, простокваша, ацидофилин, сметана.
  • Сыры – диетические неострые.
  • Салаты из сырых, обработанных овощей, некислая квашеная капуста.
  • Растительные масла: оливковое, подсолнечное, кунжутное.
  • Соки натуральные с мякотью.
  • Салаты фруктовые.
  • Компоты, отвары.
  • Выпечка (несдобная), сухое, зерновое печенье.
  • Цельные зерна, семечки и орехи.

Чтобы наладить работу кишечника врачи рекомендуют пить натощак фруктовый, либо овощной сок прохладной температуры.

Повысить объем клетчатки помогут отруби, в день можно употреблять до 75 г.

Разделение продуктов для диеты при хронических запорах

Что нельзя есть при хронических запорах

Всем, кто жалуется на хронический запор, лечебная диета просто необходима. Кроме того, обязательно знать список вредной еды, которую убирают из диетического меню. Из рациона нужно исключить:

  • Жирное мясо: свинину, гусятину, утятину.
  • Наваристые бульоны: мясные, рыбные.
  • Жирную рыбу: скумбрию, пангасиус, камбалу.
  • Яйца «вкрутую».
  • Выпечку: слоеную и сдобную, белый хлеб.
  • Животный и кулинарный жир (сало, маргарин).
  • Какао, кофе растворимый, крепкий чай, кисели.
  • Крупы: манку, рис.
  • Макароны.
  • Хрен, горчицу, острый перец.
  • Овощи: редьку, грибы, редиску, сырой чеснок и лук.
  • Фрукты: кизил, ягоды черники, груши, айву.

Категорически запрещено есть фаст фуд, копчености, любые консервы, острые соусы, сладости и газировки.

Режим приема пищи при хронических запорах

Меню от запоров на неделю

Представляем вашему вниманию примерное меню при запорах на неделю.

День диеты 1 (Пн)

Завтрак – свежий сок, овсянка полужидкая с миндалем.

Полдник – мясной бутерброд (хлеб зерновой, нежирное мясо, лист салата и помидор).

Обед – суп с овощами на индюшином бульоне, грудка индейки отварная, огурец, ягодный компот.

Ланч – зерновое печенье со сливовым соком.

Ужин – тушеные овощи, паровые котлетки, морковный салат с семечками подсолнечника и оливковым маслом, чай.

День диеты 2 (Вт)

Завтрак – сок, ячменная каша, горсть чернослива.

Полдник – нежирный творог заправленный сметаной.

Обед – суп из овощей, минтай на пару, гарнир из свежих томатов, огурцов, чай.

Ланч – курага, инжир, компот.

Ужин – кефир, постные овощные голубцы.

День диеты 3 (Ср)

Завтрак – сок яблочный,овсянка с грецким орехом.

Полдник – свежие ягоды.

Обед – тыквенный суп, картошка тушеная, запеченная рыба, чай.

Ланч – нежирный йогурт, зерновые хлебцы.

Ужин – отварная говядина куском со свежим помидором.

День диеты 4 (Чт)

Завтрак – салат из творога, помидоров, приправленный зеленью и подсолнечным маслом.

Полдник – салатные листья, яйцо всмятку, ломтик черного хлеба.

Обед – постный борщ, отваренный картофель с рыбными котлетками на пару, чай.

Ланч – сок с сухим печеньем.

Ужин – картофельная запеканка с мясом индейки, свежие овощи.

День диеты 5 (Пт)

Завтрак – бутерброд с маслом из ржаного хлеба, заварной кофе.

Полдник – кефир со свежими фруктами.

Обед – свекольник, запеченная рыба, огуречный салат с кунжутным семенем и маслом оливы, чай.

Ланч – семечки или орехи, компот из вяленого чернослива.

Ужин – запеканка из творога с курагой, простокваша.

День диеты 6 (Сб)

Завтрак – бутерброд с сыром из зернового хлеба, фруктовый салат с йогуртом.

Полдник – фрукты.

Обед – окрошка на молочной сыворотке, говяжий гуляш, гречка, компот.

Ланч – кефир и курага.

Ужин – мясо курицы, тушенное с картофелем, сок.

День диеты 7 (Вс)

Завтрак – яблоко, травяной чай, овсянка на молоке.

Полдник – творог с ложкой меда и орехами.

Обед – куриный бульон, тушеные цуккини, тефтели из говядины.

Ланч – печеные яблоки.

Ужин – свежий салат (помидор, огурец, петрушка) с отрубями и льняным маслом, кефир.

zaporx.ru